科學研究：
研究方向：
主要從事花生遺傳育種研究、良種示范推廣及花生抗黃曲霉遺傳和抗性機制研究工作。
承擔科研項目情況：
先后主持國家油料作物改良中心南方花生分中心建設項目、國家科技支撐項目、廣東省農業攻關項目、廣東省國際合作項目和國家引智項目等，協作主持“948”項目、國家農業成果轉化項目、廣東省農業攻關重點項目和“863”項目等10多項。
科研成果：
1、南方大果高產抗病花生新品種粵油7號的培育與應用，梁炫強，李少雄，周桂元，陳小平，洪彥彬，李海芬，李一聰，鐘旎，劉海燕，朱方何, 廣東省農業科學院作物研究所，2016—2017年度神農中華農業科技獎，科研成果三等獎.
2、高蛋白食用加工型花生品種“粵油79”的培育及應用 梁炫強; 李少雄; 李一聰; 黎穗臨; 李康活; 覃德斌; 周桂元; 劉曉津; 張瓊英; 方先蘭; 周秀來; 羅姚芬; 鄭廣柔; 黎秀英; 葉明芳; 曹干; 馮燕盛 【科技成果】廣東省農業科學院作物研究所 2004-12-02
3、早熟、高產、耐寒、抗病花生新品種“粵油5號”的選育及推廣應用 梁炫強; 李少雄; 李一聰; 黎穗臨; 周桂元; 周秀來; 羅姚芬; 鄭廣柔; 黎秀英; 葉明芳; 劉曉津; 佘良端; 王育城 【科技成果】廣東省農業科學院作物研究所 2001-12-01
4、超高產、多抗、耐旱花生新品種“粵油114”的選育和應用 李少雄、周桂元、梁炫強、李雄兵、李一聰、雷嗣彬、黎穗臨、陳云鋒、楊董、駱房增、馮燕盛、林坤耀、洪彥彬、李艷 廣東省農科院作物研究所 1993年-2005年 2007年獲廣東省人民政府科學技術三等獎。
5、參與主持選育和推廣的花生新品種有12個，其中粵油7號、粵油13號、粵油40號、粵油45號、粵油9號、粵油79號、粵油200號和粵油202-35號均通過了全國農作物品種鑒定；粵油86號、粵油14號、粵油20號、粵油114號和珍珠紅一號通過廣東省農作物品種審定。
發明專利：
1 一種高蛋白花生品種的選育方法 李杏瑜;洪彥彬;溫世杰;陳小平;李少雄;周桂元;梁炫強 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2017-05-25 2017-12-01
2 一種一年四代花生快速加代的方法 梁炫強;周桂元;李海芬;鐘旎 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2016-01-15 2016-06-22
3 一種干旱地花生高產栽培的方法 周桂元;梁炫強;鐘旎 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2016-01-15 2016-04-20
4 一種黑色高產花生品種的育種方法 李海芬;梁炫強;周桂元;李少雄;陳小平;洪彥彬;鐘旎 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2015-12-08 2016-02-03
5 一種花生對黃曲霉侵染的抗性的鑒定方法及其應用 周桂元;梁炫強 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2012-09-10 2012-12-12
6 一種耐澇休眠珍珠豆型花生品種的選育方法 周桂元;梁炫強 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2012-09-07 2012-11-28
7 花生包裝罐(珍珠黑1號) 陳小平;周桂元 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2011-04-29 2011-11-09
8 一種綠色木霉菌株及其代謝物的應用 劉付香;梁炫強;李玲;李少雄;周桂元;洪彥彬;溫世杰 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2010-12-15 2011-08-31
9 一種一次性使用的高產花生品種種子的選育方法 周桂元;梁炫強 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2010-01-22 2010-07-14
10 一種超高產花生品種的選育方法 周桂元;梁炫強 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2007-06-15 2007-11-14
11 自花授粉和常異花授粉農作物種群、品種選育方法 李曉方;劉彥卓;肖昕;羅文永;陳建偉;毛興學;王曉玲;邢丹英;周桂元 廣東省農業科學院水稻研究所;長江大學;李曉方 中國專利 2004-06-18 2006-09-27
12 一種節水抗旱的花生新品種的選育方法 周桂元;梁炫強;李少雄 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2004-06-04 2005-02-23
13 花生種群、品種的選育方法 李曉方;周桂元;羅文永;毛興學;陳建偉;劉彥卓;肖昕 廣東省農業科學院水稻研究所;李曉方 中國專利 2004-04-26 2005-01-26
14 一種連續提取花生油脂和蛋白質的制備方法 徐鶴龍;劉明津;王春玲;周桂元;龐維和 廣東省農業科學院作物研究所 中國專利 2004-04-20 2005-01-12
論文專著：
發表論文106篇，其中第一作者36篇，出版著作4部。 
出版專著：
1、《花生生產全程機械化技術》，周桂元，梁炫強， 廣東科技出版社，2017年9月.
2、《花生生產實用技術》，周桂元，梁炫強，李少雄，廣東科技出版社出版，2008。
3、《中國花生病蟲草鼠害》，徐秀娟主編，周桂元副主編，中國農業出版社，2009。
4、《農產品GAP生產技術》， 參與編輯，化學工業出版社，2005 。
發表期刊論文：
1 南方花生區試品種的品質性狀分析 徐楊玉; 洪彥彬; 李杏瑜; 劉洪; 陳小平; 李海芬; 劉海燕; 魯清; 溫世杰; 李少雄; 周桂元; 梁炫強 分子植物育種 2018-02-28
2 ‘航花2號’的Δ12脂肪酸脫氫酶(FAD2)基因的生物信息學分析 溫世杰; 李杏瑜; 洪彥彬; 李少雄; 周桂元; 陳小平; 梁炫強 熱帶農業科學 2017-09-15
3 我國南方產區花生育種現狀、存在問題及育種建議 魯清; 李少雄; 陳小平; 周桂元; 洪彥彬; 李海芬; 梁炫強 中國油料作物學報 2017-09-04 13:27
4 花生生產全程機械化技術規范 周桂元; 梁炫強; 李少雄; 陳小平; 劉海燕; 洪彥彬 廣東農業科學 2014-08-25
5 2011年全國(南方區)花生品種區域試驗 李少雄; 鐘旎; 梁炫強; 周桂元; 洪彥彬; 溫世杰 廣東農業科學 2012-09-10
6 花生分離世代定向選擇變異個體含油量性狀的效應 曹干; 譚中文; 劉曉津; 李少雄; 周桂元; 張劍亮; 李余良; 李一聰 廣東農業科學 2012-05-25
7 高產花生品種葉片衰老過程的生理變化 周桂元; 羅虹 花生學報 2012-03-15
8 2010年全國(南方區)花生品種區域試驗 李少雄; 鐘旎; 梁炫強; 周桂元; 洪彥彬; 溫世杰 廣東農業科學 2011-12-30
9 花生品種粵油13親緣關系的SSR分析 洪彥彬; 周桂元; 李少雄; 陳小平; 劉海燕; 張二華; 梁炫強 廣東農業科學 2011-12-30
10 一種快速提取花生DNA的新方法 李杏瑜; 朱方何; 洪彥彬; 陳小平; 李少雄; 周桂元; 劉海燕; 梁炫強 廣東農業科學 2011-12-30
11 花生品種根瘤菌固氮酶活性的鑒定評價 鐘旎; 周桂元; 梁炫強; 洪彥彬; 陳小平; 劉海燕; 李少雄 花生學報 2011-12-15
12 花生種子休眠性的研究進展 周桂元; 梁炫強 江西農業學報 2011-11-15
13 施氮量對花生養分吸收及產量品質的影響 于俊紅; 彭智平; 黃繼川; 周桂元; 李文英; 楊林香; 林志軍 花生學報 2011-09-15
14 兩個南方花生主栽品種莢果與葉片基因表達譜分析 陳小平; 朱方何; 洪彥彬; 劉海燕; 張二華; 周桂元; 李少雄; 鐘旎; 溫世杰; 李杏瑜; 梁炫強 作物學報 2011-06-13
15 花生新品種粵油45的選育 李少雄; 梁炫強; 周桂元 廣東農業科學 2010-11-10
16 精克草能、蓋草能可安全防除花生田雜草 周桂元 農家顧問 2010-10-05
17 廣東花生主要害蟲種類及防治措施 陸恒; 陳炳旭; 董易之; 梁炫強; 周桂元 廣東農業科學 2010-08-10
18 廣東花生產業發展現狀、存在問題及對策建議 周桂元; 梁炫強 花生學報 2010-03-15
19 源于大豆EST的花生屬(Arachis)同源SSR標記的開發及利用 洪彥彬; 陳小平; 劉海燕; 周桂元; 李少雄; 溫世杰; 梁炫強 作物學報 2010-03-12
20 花生田雜草安全防除技術 周桂元; 梁炫強; 李少雄; 洪彥彬; 劉海燕; 陳小平 廣東農業科學 2010-01-10
21 陽江市花生新品種的示范 黃英進; 黃紅保; 鄧成勛; 周桂元 廣東農業科學 2009-10-10
22 花生花薊馬室內藥劑篩選及田間藥效試驗 陳炳旭; 董易之; 陸恒; 周桂元 花生學報 2009-09-15
23 高產花生品種籽仁氮素代謝關鍵酶活性、農藝性狀與經濟性狀的關系 羅虹; 周桂元; 羅燕芬; 梁炫強 花生學報 2009-09-15
24 花生根部特征與地上部分性狀的相關性分析 洪彥彬; 周桂元; 李少雄; 劉海燕; 陳小平; 溫世杰; 梁炫強 熱帶作物學報 2009-05-25
25 SSR標記與花生抗黃曲霉性狀的關聯分析 洪彥彬; 李少雄; 劉海燕; 周桂元; 陳小平; 溫世杰; 梁炫強 分子植物育種 2009-03-28
26 花生栽培種SSR遺傳圖譜的構建 洪彥彬; 梁炫強; 陳小平; 劉海燕; 周桂元; 李少雄; 溫世杰 作物學報 2009-03-12
27 花生栽培種EST-SSRs分布特征及應用研究 梁炫強; 洪彥彬; 陳小平; 劉海燕; 周桂元; 李少雄; 溫世杰 作物學報 2009-02-12
28 花生病蟲草害安全高效綜合防治技術 周桂元; 梁炫強; 李少雄; 劉海燕; 洪彥彬; 溫世杰 廣東農業科學 2008-12-30
29 花生新品種粵油86的產量穩定性分析 李少雄; 梁炫強; 周桂元; 洪彥彬; 劉海燕; 溫世杰; 陳小平 廣東農業科學 2008-12-30
30 花生品種粵油14親緣關系鑒定分析 周桂元; 洪彥彬; 梁炫強; 李少雄; 劉海燕; 溫世杰 花生學報 2008-12-15
31 穩定劑對花生蛋白飲料的影響 陳杰; 徐鶴龍; 方志偉; 劉明津; 龍永惠; 馮少光; 周桂元; 彭曉江 廣東農業科學 2008-10-10
32 2007年廣東省花生新品種區域試驗 李少雄; 司徒志謀; 周桂元; 梁炫強; 羅森輝 廣東農業科學 2008-09-10
33 節水耐旱花生品種的特征 周桂元; 李艷; 梁炫強; 李少雄; 洪彥彬; 林坤耀 花生學報 2008-06-15
34 花生栽培種(Arachis hypogaea)類型間遺傳差異的SSR分析 洪彥彬; 梁炫強; 陳小平; 林坤耀; 周桂元; 李少雄; 劉海燕 分子植物育種 2008-02-15
35 無黃曲霉花生油技術集成及產業化應用 陳杰; 徐鶴龍; 李銳; 李一聰; 李少雄; 劉曉津; 周桂元; 楊煥正 廣東農業科學 2008-01-10
36 花生新品種粵油114的選育與栽培技術 李少雄; 周桂元; 梁炫強; 黎穗臨; 林坤耀; 洪彥彬; 陳小平; 劉海燕 花生學報 2007-09-15
37 花生空間誘變及SSR標記遺傳多態性分析 周桂元; 洪彥彬; 林坤耀; 李少雄; 梁炫強 中國油料作物學報 2007-09-15
38 超高產花生新品種粵油7號引進和示范初探 方先蘭; 廖萬琪; 肖林長; 周桂元; 李道玉; 蔡聲華 花生學報 2007-06-15
39 花生深紫色種皮顏色基因的遺傳分析及SSR標記 洪彥彬; 林坤耀; 周桂元; 李少雄; 李艷; 梁炫強 中國油料作物學報 2007-03-30
40 清潔花生生產技術 周桂元; 梁炫強; 李少雄; 陳小平; 洪彥彬; 林坤耀; 劉海燕 廣東農業科學 2007-03-10
41 花生脂肪含量的遺傳多樣性及與莢果性狀的關系 羅虹; 周桂元; 彭映華; 吳燕秋 廣東農業科學 2006-12-10
42 花生品質性狀與抗黃曲霉侵染關系的研究 李艷; 林坤耀; 周桂元; 李少雄; 洪彥斌; 梁炫強 花生學報 2006-09-30
43 花生幼葉叢生芽的誘導和高效再生體系的建立 李艷; 李少雄; 周桂元; 洪彥斌; 林坤耀; 梁炫強 廣東農業科學 2006-07-10
44 花生油黃曲霉毒素控制技術 徐鶴龍; 周桂元; 梁炫強; 李少雄; 陳俊標; 李一聰 廣東農業科學 2006-07-10
45 花生太空誘變育種研究初報 周桂元; 梁炫強; 李少雄 花生學報 2006-03-30
46 2004年全國南方區花生新品種區域試驗 李少雄; 梁炫強; 周桂元; 黎穗臨; 曹干; 林坤耀 花生學報 2006-03-30
47 花生種子白藜露醇的誘導與抗黃曲霉侵染關系的研究 梁炫強; 周桂元; 鄒世春 中國油料作物學報 2006-03-30
48 花生新品種粵油14的選育 李少雄; 梁炫強; 李一聰; 周桂元; 黎穗臨 廣東農業科學 2005-12-25
49 花生黃曲霉綜合控制技術規程 周桂元; 梁炫強; 李少雄 廣東農業科學 2005-10-25
50 廣東省“十五”期間花生遺傳改良研究進展及發展對策 梁炫強; 李少雄; 周桂元; 黎穗臨; 曹干; 林坤耀 廣東農業科學 2004-12-30
51 花生微衛星分子標記研究策略 周桂元; 梁炫強 廣東農業科學 2004-12-30
52 2003年全國(南方區)花生品種區域試驗 李少雄; 梁炫強; 周桂元; 黎穗臨; 曹干 廣東農業科學 2004-12-30
53 鮮食花生相關生化特性的研究 羅虹; 周桂元; 方洪標; 董桂軍 花生學報 2004-12-30
54 國際半干旱作物研究所花生種質資源在我國南方的育種利用(英文) 李少雄; 梁炫強; 黎穗臨; 李一聰; 周桂元 花生學報 2003-12-30
55 收獲前花生黃曲霉綜合預防控制技術 周桂元; 梁炫強 花生學報 2003-12-30
56 花生青枯病抗性鑒定及抗源分析 周桂元; 梁炫強; 李一聰; 李少雄 花生學報 2003-09-30
57 花生新品種粵油5號的選育研究 梁炫強; 李少雄; 李一聰; 黎穗臨; 周桂元; 鄭廣柔; 黎秀英 花生學報 2003-06-30
58 花生種皮蠟質和角質層與黃曲霉侵染和產毒的關系 梁炫強; 周桂元; 潘瑞熾 熱帶亞熱帶植物學報 2003-03-30
59 花生種子胰蛋白酶抑制劑與抗黃曲霉侵染的關系 梁炫強; 潘瑞熾; 周桂元 作物學報 2003-03-20
60 活性氧及膜質過氧化與花生抗黃曲霉侵染的關系 梁炫強; 潘瑞熾; 周桂元 中國油料作物學報 2002-12-30
61 超高產花生新品種粵油114 李一聰; 梁炫強; 李少雄; 黎穗臨; 周桂元 廣東農業科學 2002-10-25
62 高蛋白、多抗、高產花生新品種粵油79的選育 周桂元; 梁炫強; 李一聰; 李少雄; 黎穗臨 中國油料作物學報 2002-09-30
63 花生抗黃曲霉侵染主微效基因分析 周桂元; 梁炫強 花生學報 2002-09-30
64 高產、優質、特異花生新品種珍珠紅1號的選育 李一聰; 梁炫強; 李少雄; 黎穗臨; 周桂元 廣東農業科學 2002-08-25
65 花生新品種珍珠紅1號 李一聰; 梁炫強; 李少雄; 黎穗臨; 周桂元 作物雜志 2002-08-15
66 水楊酸對花生種子及幼苗幾種酶活性的影響 羅虹; 周桂元; 黃斐; 高天穎 花生學報 2002-06-30
67 抗黃曲霉侵染花生品種的引進鑒定和利用 周桂元; 梁炫強; 李一聰; 李少雄; 黎穗臨 花生學報 2002-06-30
68 花生種子苯丙氨酸解氨酶活性與抗黃曲霉侵染的關系 周桂元; 梁炫強 花生學報 2002-03-30
69 花生種子抗黃曲霉侵染性狀遺傳控制的研究 周桂元; 梁炫強 花生學報 2001-09-30
70 花生種子受黃曲霉菌侵染后若干生化成份的變化及其與抗性的關系 梁炫強; 周桂元; 潘瑞熾 中國油料作物學報 2001-06-30
71 國外引種花生對黃曲霉菌的抗性鑒定 黎穗臨; 梁炫強; 李一聰; 周桂元; 李少雄 花生科技 2001-06-30
72 全國(南方片)花生區試的回顧和體會 李少雄; 李一聰; 梁炫強; 周桂元 花生科技 2000-12-30
73 水稻多酚氧化酶活性與白葉枯病抗性遺傳的研究 陳彪; 周桂元; 王潤華 華南農業大學學報 2000-04-30
74 抗青枯病花生新品種粵油200的選育研究 李少雄; 梁炫強; 崔富華; 李一聰; 黎穗臨; 周桂元 中國油料作物學報 2000-03-30
75 優質高產兼抗花生新品種粵油202—35選育研究 梁炫強; 李一聰; 李少雄; 鄭廣柔; 周桂元 花生科技 2000-03-30
76 抗感黃曲霉侵染花生主要農藝性狀的遺傳分析 周桂元; 梁炫強; 李一聰; 李少雄; 黎穗臨 花生科技 1999-12-30
77 抗青枯病花生新品種粵油200的選育研究 李少雄; 梁炫強; 李一聰; 黎穗臨; 周桂元 花生科技 1999-12-30
78 抗黃曲霉花生種皮紋理超微結構的研究 周桂元; 梁炫強; 李一聰; 黎穗臨; 李少雄 中國油料作物學報 1999-03-30
79 國內外花生遺傳轉化研究的現狀 周桂元; 梁炫強; 李一聰; 李少雄; 黎穗臨 作物雜志 1999-02-15
80 花生新品種粵油5號 梁炫強; 李少雄; 李一聰; 黎穗臨; 周桂元 作物雜志 1998-10-15
81 花生遺傳轉化的研究 周桂元; 梁炫強; 李一聰; 李少雄; 黎穗臨 花生科技 1998-09-30
82 優質高產多抗中秈品種——南京玉秈的選育及其利用 宋小祿; 裔承寬; 周桂元; 楊杰; 徐鎖順; 王子明 江蘇農業科學 1998-09-20
83 1996—1997年廣東省花生新品種區域試驗 李少雄; 梁炫強; 周桂元; 黎穗臨; 李一聰; 羅森輝; 胡學應 廣東農業科學 1998-08-10
84 抗黑斑病兼抗青枯病花生品種的鑒定 葉維霖; 梁炫強; 周桂元 作物品種資源 1998-07-21
85 抗銹兼抗青枯病花生品種資源的鑒定研究 葉維霖; 梁炫強; 周桂元 花生科技 1998-06-30
86 作物抗病性生化機制的遺傳研究進展 張尤凱; 周桂元; 梁炫強 中國農學通報 1997-10-30
87 白葉枯病原菌侵染引起水稻多酚氧化酶活性變化的遺傳分析 張尤凱; 周桂元; 王潤華 華南師范大學學報(自然科學版) 1997-08-30
88 南粳37的選育、特征特性和栽培技術 徐鎖順; 王子明; 裔承寬; 周桂元; 宋小祿; 顧正遠; 段祥茂; 董曉敏; 王永軍; 高平 江蘇農業科學 1995-07-30
89 鐘山糯的選育及其利用 王子明; 徐鎖順; 裔承寬; 周桂元; 宋小祿; 鄒江石; 花文杰; 陳龍泉; 王惠泉; 肖杭香 江蘇農業科學 1994-09-30
90 JW系列水稻廣親和品系的特性及其利用價值 王子明; 鄒江石; 鄭維認; 徐鎖順; 裔承寬; 周桂元; 宋小錄 江蘇農業科學 1992-06-29
91 中粳稻新品種南粳36的特征特性與栽培技術 谷福林; 陽體冰; 鄭維認; 呂川根; 陸曼麗; 周桂元; 高萬和; 翟志祥 江蘇農業科學 1991-06-30
92 粳型水稻廣親和新品系的選育研究 王子明; 鄒江石; 鄭維認; 裔承寬; 周桂元; 宋小錄 雜交水稻 1990-12-27
93 南粳35號的選育及其特征特性 鄒江石; 裔承寬; 徐鎖順; 楊榮度; 鄭維認; 王子明; 滕錫才; 周桂元; 王嘉訓 江蘇農業科學 1983-01-31
會議論文：
1 花生黃曲霉抗性QTL的初步定位 林坤耀; 洪彥彬; 王通; 周桂元; 劉海燕; 梁炫強 全國“植物生物技術及其產業化”研討會 中國會議 2007-11-01
2 2004年全國(南方區)花生品種區域試驗 李少雄; 梁炫強; 周桂元; 黎穗臨; 林坤耀 2005年全國作物遺傳育種學術研討會暨中國作物學會分子育種分會成立大會 中國會議 2005-09-01
媒體報道：
小花生 大學問——訪廣東省農業科學院作物研究所研究員周桂元
周桂元 廣東省農業科學院作物研究所研究員。1997年畢業于華南農業大學作物遺傳育種專業碩士研究生獲農學碩士，同年7月畢業后分配到廣東省農業科學院作物研究所，從事花生遺傳育種、推廣和黃曲霉基礎理論研究工作，2009年晉升為研究員。
先后主持國家油料作物改良中心南方花生分中心建設項目、國家科技支撐項目、廣東省農業攻關項目、廣東省國際合作項目和國家引智項目等，協作主持“948”項目、國家農業成果轉化項目、廣東省農業攻關重點項目和“863”項目等10多項。獲廣東省科學技術一、二、三等獎共6項，廣東省農業技術推廣獎4個，廣東省農科院科學技術獎4項，申請發明專利6項，其中授權4項。發表論文106篇，其中第一作者36篇。主編《花生生產實用技術》、副主編《中國花生病蟲草鼠害》，參與編輯《農產品GAP生產技術》。
16世紀，歐洲各個國家的發現者和征服者紛紛踏上了非洲和美洲的土地，新舊大陸之間互相隔絕的閉塞狀態被打破，各大陸之間有了貿易往來。產自玻利維亞南部、阿根廷西北部和安第斯山山麓的拉波拉塔河流域的一種植物也隨著貿易的商船流傳到了世界各地。元末明初賈銘所著《飲食須知》中最早出現了有關這種植物的記載。這就是我們現在飲食中非常普遍的——花生。
花生，又名落花生，被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香，除供食用外，還用于印染、造紙工業；花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。世界上栽培花生的國家有100多個，亞洲最為普遍，其次為非洲，據中國有關花生的文獻記載栽培史約早于歐洲100多年。花生的栽培管理技術性也相對較強。
19世紀以后，花生的培育獲得了廣泛的推廣，在我國各地都有種植。小小的一枚花生，卻包含著很多學問，比如花生的遺傳育種、抗黃曲霉遺傳和抗性機制等。周桂元研究員就在對花生的研究中不斷突破，取得了一系列的成績。
超高產、多抗花生新品種的選育
研究生畢業后，周桂元研究員就每天與花生為伍，觀察、研究、分析、培育、推廣??周桂元研究員參與主持選育和推廣的花生新品種有12個，其中粵油7號、粵油13號、粵油40號、粵油45號、粵油9號、粵油79號、粵油200號和粵油202-35號均通過了全國農作物品種鑒定；粵油86號、粵油14號、粵油20號、粵油114號和珍珠紅一號通過廣東省農作物品種審定。并且通過航天育種技術，培育出航花一號新品系等。
1、周桂元研究員研制出節水抗旱花生新品種的選育方法、超高產花生品種的選育方法和花生太空育種技術體系。
2、周桂元研究員在國內首次提出一次性花生種子的選育方法和理論。一次性種子是指田間收獲后的種子未經處理，不能正常發芽、生長。只有經特殊處理過的種子，才能正常發芽生長，品種權得到切實保護。同時避免花生收獲時在植株上發芽，甚至可避免收獲后沒有及時干燥而發芽,增產可達20%-40%以上。因此利于種子管理和產業化生產，提高種子更換的頻率，有利于新品種的推廣，促進花生種子產業化的發展。
花生抗黃曲霉的研究 
黃曲霉，半知菌類，一種常見腐生真菌。多見于發霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上。黃曲霉毒素存在于土壤、動植物、各種堅果特別是花生和核桃中。1993年黃曲霉毒素被世界衛生組織（WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。
周桂元研究員就在花生抗黃曲霉的抗性機制上做了深入的研究：花生種子人工接種黃曲霉菌后，接種前后花生種子過氧化物酶（POX）、多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、幾丁質酶、1-3-葡聚糖酶、脂氧合酶、活性氧以及木質素含量等均發生顯著變化。
但是僅從花生本身進行這項研究是遠遠不夠的，周桂元研究員還從種子入手，進行了花生種子抗黃曲霉侵染的遺傳研究，取得了以下研究成果：
1、探明了抗黃曲霉花生品種主要農藝性狀的遺傳。周桂元研究員采用Hyman模型對抗黃曲霉花生品種的主要農藝性狀進行了遺傳分析，結果表明，花生莢果和花生仁大小與黃曲霉侵染率成正相關。單株果重與黃曲霉侵染率成顯著正相關。單株果重、單株果數、出仁率、主莖高、分枝長、果枝數、主莖葉數、百仁重等性狀是超顯性遺傳，上位性成分和顯性成分占主要，在后代中選擇優于親本的單株的概率很低，容易因遺傳漂移而影響選擇效果。在抗黃曲霉侵染育種中，產量性狀很難突破親本的局限，不宜低世代選擇，適宜高世代選擇。此內容在1999年全國花生產業化暨第三屆學術研討會上宣讀，獲得一等獎。
2、探明了花生抗黃曲霉的遺傳規律。以高抗黃曲霉侵染品種和高感品種為親本及雜種后代F1、F2、F3為分析材料，研究了花生種子對黃曲霉侵染抗性的遺傳。結果表明花生種子對黃曲霉侵染的抗性的遺傳表現為數量性狀遺傳模式，細胞質效應、胚乳效應和胚基因效應都不顯著，母體效應顯著，且是由一對主基因和微效基因控制。主基因效應以加性效應為主，無顯性效應。主基因效應值為0.37，微效基因效應值為0.12，主基因遺傳率是65%。此內容在2001年國際花生學術研討會上宣讀，獲得與會專家的一致好評，美國等國專家紛紛向他要材料，同時美國抗黃曲霉研究專家與周桂元團隊達成合作交流的意向。
3、抗黃曲霉育種方法的探討和應用。根據花生抗黃曲霉遺傳和主要農藝性狀的遺傳規律，提出了抗黃曲霉育種方法即集團育種法。親本選配要以高產為基礎，抗性為目標，在F5以上高世代進行集團選擇。在理論指導下，以抗黃曲霉種質為抗源，組配大量雜交組合，在F6代進行集團鑒定，選育出抗黃曲霉新品系一批。其中粵油9號在2001-2002年國家區試中，產量與高產品種持平；粵油20在2002年廣東省區試中，產量與高產品種持平。育種實踐證明上述有關花生抗黃曲霉遺傳育種理論是正確的。
花生黃曲霉綜合監控
有了花生抗黃曲霉的研究，又進行花生種子抗黃曲霉侵染的遺傳研究，還有一項重要的工作，就是花生黃曲霉的綜合監控。
1、花生黃曲霉毒素污染檢測與監控。在黃曲霉毒素酶聯免疫監測技術的基礎上，篩選出黃曲霉菌選擇培養基，此培養基能夠有效的篩選出土壤、花生等樣本中黃曲霉菌。并且利用此項技術對廣東省10個花生主產區的土壤、花生的黃曲霉菌和黃曲霉毒素含量進行調查和監控。
2、花生收獲前黃曲霉毒素控制技術的研究。周桂元研究員探明了花生收獲前黃曲霉堵塞感染的主要因素是土壤中的黃曲霉菌。基于影響花生收獲前黃曲霉毒素感染因素的研究，根據廣東省的具體情況，提出一套花生收獲前控制技術規程，其關鍵技術主要包括：選用抗性品種、防治地下害蟲、防止花生莢果的破裂、控制土壤的溫度和濕度、防止花生生育期后期的干旱、適時收獲和采用良好的收獲方式。研制出花生黃曲霉綜合控制技術規程和清潔花生生產技術。
后記
在采訪過周桂元研究員后，在了解了他的具體工作之后，現在我每每在餐桌上看到花生，腦海中都會出現周桂元研究員的身影，默默的，但卻堅毅。小小的一枚花生，卻有著大大的學問。真的應該感謝他們，感謝這些為了百姓的健康而默默奉獻的工作者、研究人員??……
文章來源：《科學中國人》2010-10-12
周桂元，男，1963年出生，現任廣東省農業科學院作物研究所研究員。1997年畢業于華南農業大學遺傳育種專業，獲碩士學位。畢業以來一直從事花生遺傳育種研究、良種示范推廣及花生抗黃曲霉遺傳和抗性機制研究工作。
榮譽獎勵：