科學研究：
研究方向：
主要從事甘薯品種資源、新品種選育、利用及甘薯數量遺傳等方面的研究工作。
承擔科研項目情況：
承擔和主持過國家“863”計劃、河南省科技攻關、河南省重點科技攻關課題和河南省農業科技成果轉化資金項目等6項。
1． 國家“863”及河南省科技攻關項目“優質高產甘薯新品種選育”。
2． 商薯19優質高產標準化栽培技術研究與應用。
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科研成果：
參加育成甘薯新品種3個，分別是豫薯1號、豫薯10號、商薯19；主持育成甘薯新品種2個，分別是商薯85 、商薯103。
1． 予薯1號，第一個通過河南省審定的甘薯品種，該品種的選育與推廣分別獲河南省1988年和1991年度科技進步二等獎和三等獎。
2． 予薯10號，1999年獲河南省科技進步三等獎。
3． 商薯19，通過國家鑒定的甘薯新品種，2004年商丘市科技進步一等獎；2005年河南省科技進步三等獎。
4． 商薯85，通過國家鑒定的甘薯新品種，獲商丘市科技進步一等獎。
發明專利：
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論文專著：
在省級以上刊物上發表論文40余篇，合著出版國家級專著3部。
出版專著：
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發表中文論文：
1 甘薯新品種商薯6號套種模式及其效益分析 王家才; 孟自力; 張曦; 任波; 楊愛梅 商丘市農林科學研究所 【期刊】山東農業科學 2011-05-30
2 洛陽旱地西瓜間作甘薯效益及技術要點 王自力; 楊愛梅; 劉忠玲; 秦家范; 王家才; 吳要利 河南省洛陽市農業科學研究院; 河南省商丘市農林科學研究所 農業科技通訊 2010-12-17
3 甘薯新品種商薯6號高產機理 王家才; 孟自力; 楊愛梅 河南省商丘市農林科學研究所 江蘇農業科學 2011-02-15
4 甘薯新品種商薯6號 楊愛梅; 王家才; 孟自立 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】中國種業 2010-04-15
5 不同藥劑防治甘薯地下害蟲效果研究 王家才; 楊愛梅; 孟自力; 湯以林 河南省商丘市農林科學研究所; 杞縣農技推廣中心 【期刊】現代農業科技 2010-10-10
6 商丘甘薯試驗站能源甘薯新品種生產試驗 王家才; 楊愛梅; 孟自立 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】現代農業科技 2010-09-20
7 河南省甘薯標準化生產技術 王家才; 楊愛梅 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】中國種業 2009-01-15
8 白僵菌防治甘薯地下害蟲的初步研究 王家才; 楊愛梅; 韓同進; 孟自力 河南商丘市農林科學研究所 【期刊】湖北植保 2009-03-15
9 甘薯高淀粉育種途徑的探討 楊愛梅 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】雜糧作物 2009-02-15
10 甘薯平衡施肥與施用鉀肥效果的研究 楊愛梅; 王自立; 王家才 商丘市農林科學研究所; 洛陽市農業科學院 【期刊】河北農業科學 2009-03-15
11 甘薯新品種——商薯19 王家才; 楊愛梅 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】農村百事通 2009-05-10
12 葉面噴施鐵鋅錳對甘薯商薯19產量和品質的影響 楊愛梅; 王家才 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】江蘇農業科學 2009-04-15
13 白僵菌防治甘薯地下害蟲初步研究 王家才; 楊愛梅; 韓同進; 孟自力 河南商丘市農林科學研究所 【期刊】耕作與栽培 2009-04-26
14 葉面噴施微肥對商薯19產量和品質的影響 楊愛梅; 王家才 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】耕作與栽培 2009-02-26
15 果園套種甘薯效益及栽培技術 王自力; 楊愛梅; 秦家范; 劉忠玲; 吳要利 西北農林科技大學農學院; 河南省洛陽市農業科學研究院; 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】陜西農業科學 2009-09-25
16 甘薯粉條品質鑒定試驗初探 王自力; 楊愛梅; 秦家范; 劉忠玲; 吳要利 河南省洛陽市農業科學研究院; 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】糧食與食品工業 2010-02-15
17 淀粉加工型甘薯新品種商薯103 楊愛梅; 王家才 河南省商丘市農林科學研究所; 河南省商丘市農林科學研究所 商丘 【期刊】中國種業 2007-06-15
18 菜用甘薯的開發利用及生產規程 王家才; 楊愛梅; 胡中好 河南省商丘市農業科學研究所; 河南省商丘市農業科學研究所; 河南省商丘市梁園區農業局 河南商丘; 河南商丘 【期刊】安徽農業科學 2007-08-10
19 甘薯新品種商薯19的選育與產業化模式 王家才; 楊愛梅 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】中國種業 2008-12-15
20 甘薯產量和淀粉產量與品種及栽培措施關系的研究 楊愛梅; 王自力; 王家才 河南省商丘市農林科學研究所; 洛陽市農業科學院 【期刊】現代農業科技 2008-12-20
21 環境條件對商薯19產量和品質的影響研究 盧廣遠; 王家才; 楊愛梅 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】現代農業科技 2008-12-20
22 淀粉加工型甘薯新品種“商薯103” 楊愛梅 河南省商丘市農林科學研究所 郵編: 【期刊】農村百事通 2008-02-10
23 高淀粉甘薯新品種商薯19高產栽培措施研究 楊愛梅; 王家才; 紀允安; 秦云霞 商丘市農林科學研究所; 商丘市農林科學研究所; 中國熱帶植物農業科學院 河南商丘; 河南商丘; 海南儋州 【期刊】河南農業科學 2008-07-15
24 甘薯商薯19高產生理基礎研究 楊愛梅; 王家才; 謝幸華; 孫淑芝 河南省商丘市農林科學研究所; 河南省商丘市農業局 【期刊】江蘇農業科學 2008-10-15
25 紫色甘薯新品種及其高效栽培規程 王家才; 楊愛梅; 李偉 河南省商丘市農林科學研究所; 河南省商丘市農林科學研究所 【期刊】耕作與栽培 2005-12-28
26 高產高淀粉甘薯品種——商薯19 雷書聲; 楊愛梅; 李淵華 河南省商丘市農林科學研究所; 河南省商丘市農林科學研究所; 商丘市雎陽區李樓 商丘 【期刊】麥類文摘.種業導報 2005-10-15
27 高產高淀粉甘薯品種——商薯19 雷書聲; 楊愛梅; 李淵華 河南省商丘市農林科學研究所; 河南省商丘市農林科學研究所; 商丘市睢陽區李樓 【期刊】中國種業 2004-10-15
28 高產、優質、紅心甘薯品種商薯85及其栽培要點 楊愛梅; 雷書聲; 王家才 商丘市農林科學研究所; 商丘市農林科學研究所; 商丘市農林科學研究所 河南商丘; 河南商丘 【期刊】河南農業科學 2004-12-15
29 食用型甘薯數量性狀遺傳參數對單株鮮薯產量選擇效果的研究 吳繼華; 楊愛梅; 雷紅霞; 雷書聲; 趙鳳蓮; 秦云霞 河南省商丘市農林科學研究所; 河南省商丘市農林科學研究所; 河南省商丘市農林科學研究所 河南商丘; 河南商丘 【期刊】河南職業技術師范學院學報 2002-06-30
30 豫薯10號甘薯生長動態觀察 楊愛梅; 雷紅霞; 秦云霞; 雷書聲 商丘市農業科學研究所; 商丘市農業科學研究所 【期刊】河南農業科學 2000-11-15
31 幾種大量和微量元素對甘薯的增產效應 楊愛梅; 吳繼華; 雷紅霞; 秦云霞; 雷書聲; 馬淮琴 商丘市農業科學研究所; 商丘市農業科學研究所; 商丘市梁園區科委 【期刊】河南農業科學 2001-08-22
32 甘薯新品系的高產特性研究 楊愛梅; 雷紅霞; 吳繼華; 石紅梅; 雷書聲 河南省商丘市農科所; 河南省商丘市農科所 【期刊】耕作與栽培 2001-11-28
33 商丘52—7紅薯 雷書聲; 楊愛梅 商丘地區農科所紅薯研究室; 商丘地區農科所紅薯研究室 【期刊】農村科技開發 1994-12-15
34 紅薯新品種豫薯10號 雷書聲; 楊愛梅 河南商丘地區農科所; 河南商丘地區農科所 【期刊】山西農業 1996-09-15
35 甘薯數量性狀相關分析及遺傳距離研究 楊愛梅; 雷書聲; 董國靖 河南省商丘地區農林科學研究所; 河南省柘城縣農業局 【期刊】華北農學報 1997-09-20
36 甘薯新品種豫薯10號 楊愛梅; 雷書聲; 徐慶玉 商丘地區農林科學研究所; 山東省農業科學院 【期刊】河南農業科學 1997-03-15
37 豫薯10號優化栽培數學模型的研究 楊愛梅; 雷紅霞; 秦云霞; 肖召杰; 雷書聲; 郭素云 河南省商丘市農業科學研究所; 河南省商丘市睢陽區農業局 【期刊】華北農學報 1998-12-20
38 30%甲拌磷粉劑對甘薯地下害蟲的防效 雷書聲; 楊愛梅; 韓桂中; 王宜欽 河南商丘地區農科所; 河南商丘地區農科所; 河南洛陽農科所 【期刊】農藥 1990-03-02
39 麥套紅薯優化栽培模式研究 雷書聲; 楊愛梅; 王三紅; 邢德才; 王宜欽 商丘地區農科所; 商丘地區農科所; 伊川縣種子公司; 洛陽市農科所 【期刊】河南農業科學 1991-10-28
40 優質高產多抗甘薯新品種豫薯一號 雷書聲; 楊愛梅 河南省商丘地區農科所 【期刊】種子 1989-12-21
41 30%辛硫磷微膠囊劑防治甘薯地下害蟲效果評價 孫厚俊; 楊愛梅; 趙永強; 謝逸萍 江蘇徐州甘薯研究中心; 商丘市農業科學研究所 【會議】公共植保與綠色防控 2010-10-28
榮譽獎勵：