科學研究：

研究方向：

1、發酵工程：發酵工程原理、葡萄酒釀造原理；

2、生物化工：代謝工程。

承擔的科研項目情況：

1、采用計算機和現代生物技術改造傳統獨流老醋生產工藝，天津市科委科技攻關計劃重點項目，2004-2006。

2、冰晶與濃縮物分離技術研究，天津市科委項目，2004-2006。

3、清液發酵DL-乳酸工業化技術的研究，企業委托，2006-2007。

4、丙酮酸小試轉讓暨中試合作開發研究，企業委托，2007-2008。

5、食品制造業（醬油、食醋及類似制品的制造）產排污系數核算，中國發酵協會，2007.7-2007.11。

6、“吸交法”提取檸檬酸新工藝工業化生產研究，企業委托，2000-2003。

科研成果：

2001年獲天津教學成果二等獎。

2002年獲天津市科技進步二等獎。

2003年獲全國檸檬酸行業科技進步“龍騰杯”一等獎。

發明專利：

申請國家專利3項。

1 固定化微生物發酵丙酸的生產方法 王德培; 丁友昉; 高年發 天津科技大學 【中國專利】天津科技大學 2008-02-27

2 高含量白藜蘆醇干紅葡萄酒的制備工藝 高年發; 張健; 張穎; 李興林 天津科技大學 【中國專利】天津科技大學 2008-05-14

3 植物抗鹽劑 李興林; 路福平; 張建; 高年發; 趙博君; 張朝正 天津科技大學 【中國專利】天津科技大學 2007-04-11

4 一種澄清不變質食醋(保健醋)制備工藝 高年發; 楊楓; 張健; 李興林 天津科技大學 【中國專利】天津科技大學 2007-07-11

5 植物種子轉化技術 李興林; 舒慶堯; 路福平; 夏英武; 吳殿星; 高年發; 張健; 崔海瑞; 傅俊杰 天津科技大學 【中國專利】天津科技大學 2007-07-11

6 一種富含γ-氨基丁酸醋的制備方法 高年發; 張穎; 馮宇; 任雪; 張健; 楊楓 天津科技大學 【中國專利】天津科技大學 2009-12-16

7 生物恒溫分離罐及其分離方法 高強; 高年發; 王德培; 張健; 劉發保 天津科技大學 天津科技大學 2011-06-08

資料更新中……

論文專著：

在國內外有關期刊發表70余篇論文。

出版專著：

1、《釀造工藝學》 農業出版社 1992

2、《乳酸菌及其發酵產品生產技術》 天津科技出版社 1999

3、《生物工程實驗》 中國輕工業出版社 2004

4、《葡萄酒生產技術》 化學工業出版社 2005

5、《發酵有機酸生產與應用手冊》 中國輕工業出版社 2005

6、《現代發酵與技術教程》 北京大學出版社 2006

7、《現代發酵工藝原理與技術》 化學工業出版社 2007

發表論文：

英文：

1. Application of response surface methodology in medium optimization for pyruvic acid productin of torulopsis glabrata TP19 in batch fermentation 2007 8(2)98～104

2. "The preliminary study of methods for producing a low alcohol wine" China/Italy workshop The technology of the High Quality Wine production 2002. December

3. Method development and validation for the determination of five synthetic food colorants in alcoholic beverages by reversed-phase high performance liquid chromatography coupled with diode-array detector. Analytical Letters, 2007, 40(16), pp. 3080 - 3094. DOI: 10.1080/00032710701645778

中文：

1 葡萄原料對干紅葡萄酒品質及白藜蘆醇含量的影響 冀劍霜; 張美玲; 錢偉斌; 徐作濱; 李卉; 溫兆亮; 高年發 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 天津科技大學生物工程學院 中國釀造 2010-11-15

2 葡萄酒釀造過程中氨基酸含量變化的研究 高年發; 李磊; 鄧旭衡; 宋磊 天津科技大學生物工程學院工業微生物教育部重點實驗室 中國釀造 2011-01-15

3 響應面法優化Paenibacillus sp.JX426產黃原膠降解酶發酵培養基 龐倩嬋; 紀凱華; 王燕森; 馬挺; 高年發; 梁風來; 李國強 天津科技大學生物工程學院; 南開大學生命科學學院 中國釀造 2011-02-15

4 反相高效液相色譜法測定葡萄酒中23種氨基酸的研究 高年發; 李磊; 鄧旭衡; 宋磊 天津科技大學生物工程學院工業微生物教育部重點實驗室 中國釀造 2011-02-15

5 釀酒酵母丙酮酸脫羧酶活性測定的研究 高年發; 鄧旭衡; 王德培; 李磊 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院 中國釀造 2011-03-15

6 葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的HS-SPME/MPS結合GC/MS自動檢測方法的研究 高年發; 劉欠欠; 王偉; 王方 天津科技大學生物工程學院; 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司 【期刊】中國釀造 2009-12-15

7 HPLC測定獨流老醋陳釀過程中有機酸變化 高年發; 任雪 工業微生物教育部重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2010-03-15

8 纖維素酶在乳酸發酵工藝中的應用研究 宋磊; 劉冰; 王德培; 高年發 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】發酵科技通訊 2010-07-15

9 氨基甲酸乙酯含量隨葡萄酒釀造過程變化趨勢的研究 高年發; 劉欠欠; 韓德新; 李磊 教育部工業微生物重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院 【期刊】食品工業科技 2010-07-25

10 我國檸檬酸發酵工業的創新與發展 高年發; 楊楓 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2010-07-15

11 利用味精生產的等電廢液發酵生產γ-氨基丁酸的研究 高年發; 宋磊; 張穎; 馮宇; 胥惠先 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2010-08-15

12 β-葡聚糖酶活力測定條件研究 丁鑫; 王德培; 徐同寶; 高年發; 李寧 天津科技大學生物工程學院工業微生物教育重點實驗室; 天津科建科技發展有限公司 【期刊】飼料工業 2009-02-05

13 氨基酸發酵工業中的提取、精制技術 趙偉剛; 高年發; 李麗 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】發酵科技通訊 2009-04-15

14 利用模式識別技術鑒別中國葡萄酒的產地和品種 高年發; 李麗; 張健 天津市工業微生物重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2009-03-15

15 耐受氯化鈉的丙酮酸生產菌的選育 高年發; 張淼; 趙偉剛; 王勇 天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室 【期刊】中國釀造 2009-04-15

16 L-組氨酸高產菌種選育及其發酵條件研究進展 張淼; 高年發 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】發酵科技通訊 2009-07-15

17 減少CO_2排放的檸檬酸生產新工藝 韓德新; 高年發; 丁鑫; 周雅文 天津科技大學生物工程學院; 天津科技大學材料科學與化學工程學院 【期刊】發酵科技通訊 2009-07-15

18 CXCR4基因修飾骨髓間充質干細胞體外遷移實驗 張悅; 歐來良; 程兆康; 賈小花; 高年發; 孔德領 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室; 南開大學生物活性材料教育部重點實驗室 【期刊】生物醫學工程學雜志 2009-06-25

19 應用體外重組PCR技術構建Ppdc-ldh融合基因 高年發; 王勇; 高強; 張健; 張淼 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室 【期刊】中國釀造 2009-06-15

20 不同產區、不同品種釀酒葡萄汁中精氨酸含量的檢測 劉欠欠; 高年發; 李磊; 韓德新 教育部工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】釀酒科技 2009-09-18

21 檸檬酸提取工藝研究進展 韓德新; 高年發; 周雅文 天津科技大學生物工程學院; 天津科技大學材料科學與化學工程學院 【期刊】杭州化工 2009-10-15

22 小型模擬冷凍實驗在葡萄酒冷穩定處理中的應用 呂小龍; 高年發; 尹吉泰; 吳軍; 劉振來; 王濤 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司 【期刊】釀酒科技 2009-10-18

23 檸檬酸發酵液脫色工藝的研究 高年發; 韓德新; 劉欠欠 天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2009-08-15

24 5L發酵罐產L-乳酸的優化研究 高年發; 劉冰; 王勇; 張健 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2009-10-15

25 產γ-氨基丁酸菌株的分離和選育 馮宇; 張穎; 潘超強; 任雪; 趙文怡; 高年發 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】食品與發酵工業 2009-11-30

26 冷凍(冰晶)濃縮法在谷氨酸發酵液提取中的應用與研究 高年發; 趙偉剛; 張淼 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室 【期刊】中國釀造 2009-11-15

27 短乳桿菌生產γ-氨基丁酸培養基的優化 馮宇; 高年發; 張穎; 潘超強; 宋磊 工業微生物教育部重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】現代食品科技 2010-01-15

28 L-嗜熱乳酸桿菌T-1的5L發酵罐的發酵條件研究 高年發; 蘇敬紅; 張健 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】中國釀造 2006-03-20

29 反相高效液相色譜法(RP-HPLC)測定丙酮酸發酵液中丙酮酸 高年發; 吳迪; 張健 天津市工業微生物重點實驗室; 天津市工業微生物重點實驗室 天津科技大學生物工程學院; 天津科技大學生物工程學院 【期刊】天津科技大學學報 2006-03-25

30 產硫化氫低的葡萄酒酵母的選育 尹吉泰; 張軍; 吳軍; 高年發 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】釀酒科技 2006-06-18

31 利用單滅活原生質體融合技術選育降酸能力強的葡萄酒酵母 高玉榮; 李大鵬; 高年發 黑龍江八一農墾大學; 天津科技大學 大慶 【期刊】中國食品學報 2006-06-30

32 歐李果酒的初步研制 都振江; 羅建華; 高年發 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室; 中國長城葡萄酒有限公司; 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室 天津; 河北沙城 【期刊】中國釀造 2006-07-20

33 低產硫化氫葡萄釀酒酵母的選育 尹吉泰; 張軍; 吳軍; 高年發 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】釀酒 2006-07-20

34 氨基甲酸乙酯的研究進展 高年發; 寶菊花 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】中國釀造 2006-09-20

35 利用響應面法優化丙酮酸發酵培養基 張健; 高年發 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 助理研究員 【期刊】食品與發酵工業 2006-08-30

36 無醇葡萄酒的研制 高年發; 陳志頔; 張健 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】釀酒科技 2006-11-18

37 不同產地白蘭地原酒在精餾過程中的揮發性組分含量分析 呂文; 高年發; 王樹生; 徐作濱 天津科技大學; 天津科技大學; 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司 天津 【期刊】釀酒科技 2006-11-18

38 不利用丙酮酸的丙酮酸生產菌的選育 占桂榮; 高年發 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】生物加工過程 2006-11-30

39 釀酒酵母和酒類酒球菌原生質體制備與再生的條件優化 高年發; 張穎 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】中國釀造 2006-12-20

40 葡萄酒兩種冷凍濃縮方法比較 張春婭; 張軍; 王樹生; 張美玲; 高年發 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2006-12-30

41 部分水解聚丙烯酰胺生物降解的初步研究 高年發; 楊磊; 魏吶; 張英筠 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物研究所; 天津市工業微生物研究所 天津 【期刊】天津科技大學學報 2006-12-25

42 葡萄酒發酵過程中白藜蘆醇含量變化的研究 高年發; 陳志頔; 姜麗; 張健 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】釀酒科技 2006-12-18

43 影響干紅葡萄酒中白藜蘆醇含量的因素分析 張健; 高年發 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】中國釀造 2007-02-20

44 葡萄酒冷凍濃縮技術的研究及應用 張春婭; 張軍; 王樹生; 張美玲; 高年發 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】釀酒科技 2007-02-18

45 細菌發酵生產L-乳酸的研究 高年發; 晉明芬; 劉冰 天津市工業微生物重點實驗室 天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院 【期刊】食品研究與開發 2007-04-05

46 響應面法優化丙酮酸發酵培養基 高年發; 占桂榮 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】中國釀造 2007-05-20

47 玉米粉細菌發酵生產L-乳酸的研究 高年發; 晉明芬; 張健 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】農業工程學報 2007-06-30

48 超過濾膜在葡萄酒釀造中的應用進展 高年發; 寶菊花 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】中國釀造 2007-07-20

49 “代謝控制發酵”精品課程的建設思路 高年發; 張健 天津科技大學; 天津科技大學 【期刊】中國輕工教育 2006-06-30

50 葡萄多酚的保健作用及其在釀酒葡萄成熟度判定中的應用 劉文忠; 奚德智; 劉欠欠; 高年發; 孟慶 中國長城葡萄酒有限公司; 天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2008-11-15

51 原生質體電融合法構建葡萄酒降酸酵母的研究 許俊艷; 高年發; 張悅; 孫曉雯 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 天津 【期刊】釀酒科技 2008-01-18

52 橡木桶陳釀對紅葡萄酒中白藜蘆醇含量的影響 張美玲; 高年發; 王樹生; 尹吉泰; 徐作濱 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學 生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學 生物工程學院; 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司 天津 【期刊】中國釀造 2008-02-15

53 細菌L-乳酸發酵培養基的優化 高年發; 孫曉雯; 許俊艷; 劉冰 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室 天津 【期刊】中國釀造 2008-04-15

54 HPLC測定白蘭地中的氨基甲酸乙酯 高年發; 寶菊花; 孫曉雯; 張健; 郭雨婷 天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2008-09-15

55 一種簡單準確的酵母微量活菌計數方法 李穎; 王德培; 王勇; 高年發 天津科技大學生物工程學院 【期刊】中國釀造 2008-09-30

56 Lactobacillus delbrueckii營養條件的研究 李劍; 高年發; 劉偉; 楊楓 南開大學生命科學學院微生物學系; 天津科技大學食品生物工程學院; 天津科技大學食品生物工程學院; 天津科技大學食品生物工程學院 天津; 碩士研究生 【期刊】食品與發酵工業 2003-07-30

57 固相萃取高效液相色譜法測定食醋中苯甲酸 張健; 高年發 ; 張穎 天津科技大學生物工程學院天津市工業微生物重點實驗室; 天津科技大學食品科學與生物技術學院食品生物技術中心 天津 【期刊】中國調味品 2005-05-20

58 嗜熱乳酸桿菌T-1發酵特性的研究 高年發; 石青松; 馬燃; 周婀; 韓英素 天津市工業微生物重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院; 天津科技大學生物工程學院; 天津科技大學現代分析技術研究中心 天津 【期刊】天津科技大學學報 2005-06-30

59 嗜熱乳酸桿菌l-乳酸發酵條件的初步研究 高年發; 石青松; 楊慧靈; 楊楓 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院 天津 【期刊】廣州食品工業科技 2003-12-30

60 發酵液中丙酮酸的HPLC法檢測的研究 高先富; 高年發; 韓英素; 張現青; 楊楓 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學現代分析技術研究中心; 天津科技大學食品科學與生物工程學院 天津 【期刊】天津輕工業學院學報 2003-09-30

61 丙酮酸高產菌育種原理的研究進展 高先富; 高年發 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院 天津 【期刊】微生物學雜志 2003-01-30

62 高效液相色譜法測定葡萄酒中的有機酸 高年發; 張軍; 韓英素 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系 天津 【期刊】釀酒 2004-01-20

63 HPLC法測定葡萄酒中有機酸的色譜條件研究 張軍; 韓英素; 高年發; 姜麗 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系 天津 【期刊】釀酒科技 2004-03-08

64 乳酸的發酵與提取耦合工藝 盧金照; 高年發; 楊楓; 盧小林 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系 天津 【期刊】廣州食品工業科技 2004-06-30

65 丙酮酸高產菌株TP19生理生化特性研究 張現青; 高年發 天津科技大學生物工程與食品科學學院; 天津科技大學生物工程與食品科學學院 天津 【期刊】廣州食品工業科技 2004-06-30

66 丙酮酸發酵液脫色工藝的研究 樓良旺; 高年發 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系 天津 【期刊】廣州食品工業科技 2004-09-30

67 葡萄生長成熟過程中有機酸變化的研究 張軍; 高年發; 楊華 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系 天津 【期刊】釀酒 2004-09-20

68 溶氧對丙酮酸發酵的影響 高年發; 張現青; 吳迪 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院 天津 【期刊】天津科技大學學報 2004-07-30

69 紫外分光光度法測定丙酮酸 樓良旺; 高年發 天津科技大學生物工程系; 天津科技大學生物工程系 天津 【期刊】分析試驗室 2005-04-01

70 細菌發酵生產L-乳酸的研究 劉偉; 高先富; 高年發 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院; 天津科技大學食品科學與生物工程學院 天津 【期刊】天津輕工業學院學報 2002-12-30

71 凝結芽孢桿菌TL-4菌株固定化高溫生產L-乳酸的研究 固定化L-乳酸發酵 高強; 劉發保; 王德培; 張健; 朱燕; 鄭秀; 高年發 工業微生物教育部重點實驗室天津市工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【會議】Proceedings of 2010 First International Conference on Cellular; Molecular Biology; Biophysics and Bioengineering(Volume 6) 2010-12-25

72 葡萄酒釀造過程中氨基甲酸乙酯含量變化趨勢的研究 高年發; 劉欠欠; 韓德新; 李磊 教育部工業微生物重點實驗室天津科技大學生物工程學院 【會議】中國食品科學技術學會第六屆年會暨第五屆東西方食品業高層論壇論文摘要集 2009-11-11

73 定向破壞釀酒酵母的丙酮酸脫羧酶基因pdc1和pdc5 王德培; 鄧旭衡; 高年發 天津科技大學生物工程學院教育部工業微生物重點實驗室天津市工業微生物重點實驗室 【會議】2010年第四屆全國微生物遺傳學學術研討會論文摘要集 2010-09-18

74 耦合乳酸發酵與提取工藝的研究 高年發; 盧金照; 楊楓 天津科技大學生物工程學院; 天津科技大學生物工程學院 【會議】代謝工程和工業生物技術研討會論文集 2004-08-01

75 應重視食品和酒精飲料中氨基甲酸乙酯的安全性研究 高年發; 寶菊花 天津科技大學生物工程學院; 天津市工業微生物重點實驗室; 天津科技大學生物工程學院 【會議】提高全民科學素質、建設創新型國家——2006中國科協年會論文集 2006-09-01

榮譽獎勵：

資料更新中……

媒體報道：

用堅持譜寫人生禮贊

高年發，我校生物工程學院教授，博士生導師。中國食品科技學會有機酸分會副理事長，中國微生物學會會員。

在天津科技大學生物工程學院提及高年發老師，大家無不稱贊，為人耿直，和藹可親，對待工作認真負責。懷著一份崇拜，一份敬佩，我走近了高老師，了解一位偉大而又親近的老師。

“我堅持做我想做的事”

高老師自1970年從事教師行業以來，無論是有重大科研項目在身，或是年齡增長，高老師仍堅持每學期至少有一門課程的教學任務。高老師說，做老師的，就要熱愛教師這個行業，疼愛他所教的學生們。要為同學們傳授知識，上課是理所應當的。

在從事教育的40個年頭里，高老師始終堅持要帶學生們走進工廠�！皩W生們是需要進工廠實習的，這樣可以開闊同學們的眼界，讓同學們知道這個行業是做什么的，至少不要讓大家在做畢業設計的時候還是一頭霧水，摸不清門路�！睅�學生們進工廠真真切切的實習是有一定風險的，經費不足，廠方不愿接受無經驗的同學……高老師經常是一次又一次地與廠方進行協商，用科研經費來補貼教學，種種困難高老師總是想辦法克服，盡自己最大努力為同學們提供每一個有可能的實習機會。

對于學生的培養高老師更是盡職盡責。對于研究生就要培養他們的創新能力，重視實驗現象，“愛迪生之所以可以有成百上千的發明成果，源于不斷的實驗，他從未氣餒過，大家也應該發揚他的精神，不怕失敗，勇于探索，敢于發現新鮮實物，也許你觀察到的與眾不同的現象就是一個新物種的產生。”

高老師在科研的道路上一如既往的堅持著，堅持自己所追求的事業。也許有許多人曾經質疑高老師的能力，覺得高老師毫無建樹，但高老師仍然堅守“十年磨一劍”，終于在十年后，在有機酸方面頗有建樹。所取得的傲人成就令人欽佩。

“老師 您的夢想 我替您完成了！”

當高老師還是名學生的時候，他的老師就在從事食醋及葡萄酒的開發。但那時候的高老師只是個學生，一心想做創新，對于一些古老的工藝并未多留意。直到一次偶然的機會，高老師去到獨流醋的生產車間參觀，才發現生產條件是如此的簡陋，原料都在露天的地方碼放，進行發酵的裝置是露天的大缸，其中需要攪拌的步驟也是工人在純手工完成。無論是在整個發酵過程中還是在運輸過程中都會有污染，而且耗費大量的勞動力。

之后高老師為廠方設計了一系列的工藝生產設備，從加麩到糖化酒化，每一步都由電腦控制，由管道運輸，這樣不僅可以解決外界污染的問題，更能解放勞動力，提高生產效率。獨流醋工技術的提高帶領市場的發展，使原先的個體小作坊發展成為產品近乎壟斷華北等地的食用醋生產廠商，高老師功不可沒。相比與所獲得的成就，高老師更在乎的是幫老師完成了一個遺愿，不辜負老師對他多年的栽培。之后高老師又致力于葡萄酒的研究，得到了專家學者的幫助，出版有《葡萄酒生產技術》一書，完成了老師的第二個愿望。

對于他的老師，高老師說到，“他們教會我很多東西，為我的人生指明了方向，我有機會為老師做些力所能及的事情，也算是不愧對老師對我的教育之恩。”

已經退休了的高老師還有兩個愿望，一個是要將幾年前出版的《葡萄酒生產技術》進行修訂，加入這幾年來新的科研成果；另一個是繼續奮戰在科研第一線，研究有關有機酸的實驗，剛剛過去的暑假高老師是在實驗室中度過的。這不僅讓人敬佩高老師那顆為科研奉獻的心。

借此教師節到來之際，向高老師及所有奮戰在教育一線的老師由衷的說一聲：您辛苦了！

來源：《天津科技大學》2010-9-8