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發表期刊論文：

[1]姚萬春,唐玉明,任道群,劉茂柯,田新惠,劉穎.不同品種大麥與高粱的釀酒性能對比[J].釀酒科技,2018(11):35-39.

[2]田新惠,唐玉明,任道群,姚萬春,劉茂柯,張星宇.不同釀酒高粱酚類物質含量測定及抗氧化活性比較[J].中國釀造,2018,37(04):174-178.

[3]田新惠,唐玉明,任道群,姚萬春,劉茂柯,劉穎.釀酒高粱蛋白提取工藝優化及其亞基組成分析[J].食品工業,2018,39(03):48-51.

[4]劉茂柯,唐玉明,熊洪,劉穎,蔣鵬,任道群,田新惠,姚萬春.白酒酒醅纖維素降解菌的多樣性分析及其分離篩選[J].食品與發酵工業,2018,44(04):35-41.

[5]田新惠,唐玉明,任道群,姚萬春,劉茂柯,張星宇,劉穎,鐘葵.南北方釀酒高粱淀粉理化特性比較[J].食品與發酵工業,2017,43(01):91-95.

[5]劉茂柯,唐玉明,趙珂,辜運富,任道群,姚萬春,田新惠,劉穎,張小平.濃香型白酒窖泥微生物群落結構及其選育應用研究進展[J].微生物學通報,2017,44(05):1222-1229.

[6]劉穎,劉茂柯,任道群,姚萬春,田新惠,張星宇,唐玉明.利用DGGE分析窖泥復合功能菌液的細菌群落結構[J].中國釀造,2016,35(10):88-90.

[7]邱思佳,霍丹群,侯長軍,唐玉明,于夢露,殷忠原,鄧波,楊平.酸性蛋白酶基因Asp在紅曲霉中的同源表達及序列分析[J].食品工業科技,2016,37(07):105-109.

[8]劉向陽,任道群,唐玉明,姚萬春,劉茂柯,任劍波,田新惠.泥壁和石壁窖池糟醅風味物質的差異研究[J].中國釀造,2015,34(10):95-97.

[9]任劍波,姚萬春,唐玉明,任道群,劉向陽,嚴洪.不同材質窖池的酒醅微生物分布差異[J].釀酒,2015,42(05):22-25.

[10]徐富賢,任道群,趙紹毅,熊洪,唐玉明,周興兵.糯稻品種產量及支鏈淀粉含量對醪糟品質的影響[J].中國稻米,2015,21(05):33-35.

[11]楊菁瑾,唐雪,楊先超,劉漢軍,唐玉明,陳強.瀘州老窖不同窖齡窖泥中己酸菌遺傳多樣性及系統發育[J].四川農業大學學報,2015,33(02):181-188.

[12]任道群,徐富賢,唐玉明,熊洪,劉茂柯,姚萬春.渝香糯1號甜酒釀發酵工藝參數的研究[J].中國釀造,2015,34(05):161-163.

[13]劉茂柯,唐玉明,趙珂,任道群,姚萬春,田新惠.濃香型白酒窖泥放線菌的群落結構及其多樣性[J].生態學報,2015,35(03):858-864.

[14]任道群,劉茂柯,唐玉明,劉向陽,姚萬春,任劍波,田新惠,張星宇.濃香型酒窖泥理化特性的研究[J].中國釀造,2014,33(10):55-57.

[15]任劍波,姚萬春,唐玉明,任道群,劉茂柯,嚴洪,劉向陽.窖泥復合功能菌液培養配方研究[J].釀酒,2014,41(05):47-50.

[16]劉向陽,任道群,唐玉明,姚萬春,劉茂柯,任劍波,田新惠.濃香型酒新窖窖泥化學成份在釀造過程中的變化研究[J].釀酒,2014,41(05):54-57.

[17]姚萬春,唐玉明,任道群,劉茂柯,田新惠,劉淼.功能性人工窖泥培養配方篩選研究[J].中國釀造,2014,33(08):63-66.

[18]劉茂柯,唐玉明,曹曉涵,任道群,姚萬春,敖曉琳.制造工藝對益生菌健康效應的影響及其啟示[J].食品研究與開發,2014,35(11):122-126.

[19]劉淼,姚萬春,唐玉明,郭智勇,任道群,劉茂柯,田新惠.功能性人工窖泥的培養和應用[J].釀酒科技,2014(06):80-83.

[20]熊亞,陳強,唐玉明,吳英英,任道群,陳翠平.瀘州老窖不同窖齡窖泥中乳酸菌多樣性PCR-DGGE分析[J].應用與環境生物學報,2013,19(06):1020-1024.

[21]姚萬春,唐玉明,任道群,劉茂柯,田新惠,張星宇,劉淼.優質人工窖泥的研制與應用[J].釀酒,2013,40(06):43-46.

[22]田新惠,唐玉明,任道群,姚萬春,劉茂柯,劉向陽,任建波.雜交糯高粱釀造清香型小曲白酒工藝初步優化研究[J].中國釀造,2013,32(11):51-54.

[23]劉茂柯,唐玉明,鄒蘭,任道群,姚萬春,田新惠,易彬,鄧波.濃香型白酒窖泥古菌群落結構及其多樣性[J].食品與發酵工業,2013,39(10):22-28.

[24]何誠,任道群,劉茂柯,唐玉明,姚萬春,劉淼,張星宇.不同厚度建窖窖泥微生物種群及風味物質差異研究[J].釀酒科技,2014(02):1-3.

[25]任道群,唐玉明,姚萬春,倪斌,劉茂柯,劉向陽,田新惠.多菌株共酵培養優質窖泥的研究[J].中國釀造,2013,32(06):61-64.

[26]姚萬春,唐玉明,任道群,劉茂柯,雷光電,田新惠.液體窖泥培養過程微生物和香氣成份變化趨勢[J].中國釀造,2013,32(02):45-48.

[27]郭明遺,霍丹群,侯長軍,王洪彬,唐玉明,任道群,鄧波,盧中明.一株酯化功能菌分離鑒定及酶學特性研究[J].食品工業科技,2013,34(11):124-127+131.

[28]姚萬春,唐玉明,任道群,劉茂柯,雷光電,易彬.不同泥厚窖池窖泥主要功能菌及代謝產物研究[J].中國釀造,2012,31(12):44-48.

[29]雷光電,姚萬春,唐玉明,倪斌,任道群,何誠,劉茂柯.瀘州老窖窖泥中重要功能菌群分布及代謝產物研究[J].釀酒科技,2012(11):54-57.

[30]劉茂柯,唐玉明,任道群,姚萬春,倪斌,雷光電.釀酒高粱籽粒釀造性能的比較[J].中國釀造,2012,31(11):111-114.

[31]任道群,唐玉明,易彬,姚萬春,盧中明,劉茂柯.濃香型酒建窖窖泥厚度與微生物菌種群的關系研究[J].中國釀造,2012,31(10):49-51.

[32]廖建民,姚萬春,唐玉明,任道群.一種活體窖皮泥的制備方法[J].釀酒,2012,39(05):57-59.

[33]鄭琦,唐玉明,關雄.蘇云金芽胞桿菌cry基因研究進展[J].安徽農業科學,2012,40(22):11163-11164+11166.

[34]倪斌,任道群,唐玉明,易彬,姚萬春,劉茂柯,劉向陽.濃香型酒人工窖泥釀造過程中微生物變化研究[J].中國釀造,2012,31(06):157-160.

[35]任道群,唐玉明,易彬,姚萬春,盧中明,廖建民.利用微生物技術提升上層糟酒優質品率的研究[J].中國釀造,2011(06):163-166.

[36]姚萬春,唐玉明,任道群,易彬,盧中明,沈小娟.白酒曲藥微生物分離培養基的選擇研究[J].釀酒,2011,38(03):39-41.

[37]馬蓉,姚萬春,唐玉明,易彬,任道群,盧中明,楊甲平.不同窖齡窖泥微量揮發性成份研究[J].釀酒,2011,38(03):46-49.

[38]易彬,任道群,唐玉明,盧中明,姚萬春,沈小娟,楊甲平.不同窖齡窖泥微生態變化研究[J].釀酒科技,2011(06):32-34.

[39]任道群,唐玉明,姚萬春.1株高產蛋白飼料菌株的選育及生物特性研究[J].安徽農業科學,2011,39(10):5917-5919+5962.

[40]盧中明,姚萬春,唐玉明,易彬,任道群,何誠.不同配方人工窖泥微量揮發性成分研究[J].釀酒科技,2011(03):65-67+70.

[41]何誠,任道群,唐玉明,易彬,姚萬春,盧中明,景曉衛.濃香型白酒人工窖泥培養過程中微生物變化研究[J].釀酒,2011,38(01):16-18.

[42]任道群,唐玉明,姚萬春,易彬,盧中明,王媛,沈小娟,代小雪.循環利用的封窖泥微生物變化研究[J].釀酒科技,2010(12):37-39+44.

[43]姚萬春,唐玉明,任道群.濃香型白酒窖泥關鍵功能菌的優化培養[J].釀酒,2010,37(06):18-21.

[44]姚萬春,唐玉明,任道群,廖建民.優良窖泥功能菌的篩選及其生物學特性的初步研究[J].釀酒科技,2010(11):33-35.

[45]任道群,唐玉明,姚萬春,張宿義,易彬,盧中明,許德富.循環利用的封窖泥化學成份變化研究[J].釀酒,2010,37(05):25-27.

[46]景曉衛,唐玉明,任道群,姚萬春.人工老窖發展及其研究現狀[J].釀酒科技,2010(09):77-80.

[47]景曉衛,唐玉明,任道群,姚萬春.釀酒微生物計數方法探討[J].廣西農業科學,2010,41(08):822-823.

[48]任道群,唐玉明,姚萬春,劉宇馳,卓毓崇,徐克贊.濃香型酒酯化酶工程的研究及其應用[J].釀酒,2009,36(04):36-37.

[49]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建民.四株優良功能微生物在濃香型酒上的應用研究[J].釀酒,2009,36(02):57-59.

[50]任道群,姚萬春,唐玉明,廖建民.濃香型曲藥中霉菌的初步分類和A2-3菌株的選育[J].釀酒,2009,36(01):50-51.

[51]唐玉明,姚萬春,任道群,卓毓崇,何世興,云敏.醬香型白酒窖內發酵過程中糟醅的微生物分析[J].釀酒科技,2007(12):50-53.

[52]任道群,唐玉明,姚萬春,卓毓崇,云敏,何世興.醬香型酒糟醅酵母菌的初步分類及選育[J].釀酒,2007(06):44-46.

[53]孫裕光,唐玉明,朱漢春,沙莎,徐劍,何瑞國.五種菌株組合發酵稻草及其對肉鴨的飼養效果研究[J].上海畜牧獸醫通訊,2007(05):18-19.

[54]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建明,鄭翔京.一株優良釀酒酵母S2.101的最適生長條件研究[J].釀酒科技,2007(09):32-34.

[55]唐玉明,姚萬春,任道群,卓毓崇,何世興,云敏.世界最大天然貯酒庫—天地寶洞洞壁微生物研究[J].釀酒,2007(04):38-41.

[56]唐玉明,姚萬春,任道群,卓毓崇,何世興,云敏.世界最大天然貯酒庫—天地寶洞溫度及空氣微生物研究[J].釀酒科技,2007(07):49-53.

[57]孫裕光,唐玉明,朱漢春,沙莎,徐劍,何瑞國.五種菌株組合發酵稻草對肉鴨的飼養效果[J].中國家禽,2007(10):22-25.

[58]唐玉明,任道群,姚萬春,卓毓崇,何世興,云敏.醬香型酒糟醅堆積過程溫度和微生物區系變化及其規律性[J].釀酒科技,2007(05):54-58.

[59]姚萬春,唐玉明,任道群,廖建民.釀酒用根霉若干菌株的培養特性研究[J].釀酒,2007(01):24-26.

[60]姚萬春,唐玉明,任道群,廖建民.釀酒用根霉菌株培養特性的研究[J].釀酒科技,2006(12):37-39.

[61]姚萬春,唐玉明,任道群,廖建民.釀酒用根霉菌株的培養特性研究[J].中國釀造,2006(10):34-37.

[62]任道群,唐玉明,姚萬春,熊洪,廖建明.高產蛋白酵母菌株的選育及特性研究[J].飼料研究,2006(10):32-35.

[63]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建明,熊洪.高蛋白酵母菌株S4.107生長特性研究[J].釀酒,2006(05):50-52.

[64]唐玉明,沈才洪,任道群,應鴻,姚萬春,許德富,樊林.酒曲理化品質指標相關性探討[J].釀酒科技,2006(07):37-41.

[65]任道群,唐玉明,姚萬春,劉宇弛,卓毓崇,徐克贊,李秀.酯化酶動力學研究[J].釀酒科技,2006(06):39-40.

[66]唐玉明,沈才洪,任道群,應鴻,許德富,姚萬春,張良,樊林.老窖池窖泥特性研究[J].釀酒,2005(05):24-28.

[67]姚萬春,唐玉明,任道群,廖建民,沈才洪,許德富,應鴻,樊林.瀘州老窖國窖曲曲坯層次間微生物差異研究[J].釀酒,2005(05):35-37.

[68]唐玉明,卓毓崇,任道群,徐克贊,姚萬春,李秀.紅曲酯化菌21-3制曲試驗[J].釀酒科技,2005(09):25-27.

[69]唐玉明,劉宇馳,卓毓崇,任道群,徐克贊,姚萬春,李秀.紅曲酯化菌21-3選育及特性研究[J].釀酒科技,2005(08):32-34.

[70]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建明,沈才洪,許德富,李淑容.瀘州老窖大曲化學特性差異研究[J].釀酒科技,2005(05):51-54.

[71]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建明,熊洪.廣適性高酶活新型根霉菌C-24的選育與應用[J].釀酒,2005(02):20-21.

[72]姚萬春,唐玉明,任道群,廖建民,熊洪.高產色素紅曲霉菌株的選育[J].釀酒科技,2005(02):29-31.

[73]任道群,唐玉明,姚萬春,熊洪,廖建明.高效生物飼料菌株的選育及應用研究[J].中國飼料,2005(02):16-18.

[74]唐玉明,任道群,姚萬春,廖建民,沈才洪,應鴻,許德富,劉向陽.瀘州老窖窖泥化學成分差異研究[J].釀酒科技,2005(01):45-49.

[75]熊洪,唐玉明,任道群,李興蓮,程開祿,姚萬春,周興兵,劉康.不同土壤類型、不同氣候條件與稻米品質的關系研究[J].西南農業學報,2004(04):445-449.

[76]羅惠波,唐玉明,卓毓崇.制曲車間空氣微生物及其對曲藥質量的影響研究[J].中國釀造,2004(08):19-22.

[77]張良,任劍波,唐玉明,任道群,姚萬春,廖建民.瀘州老窖窖泥物理特性及礦物元素含量差異研究[J].釀酒,2004(04):11-13.

[78]熊洪,唐玉明,任道群,李興蓮,程開祿,姚萬春,周興兵.不同土壤類型、不同氣候條件與水稻產量的關系[J].西南農業學報,2004(03):305-309.

[79]熊洪,唐玉明,任道群,李興蓮,程開祿,姚萬春,周興兵.不同土壤類型、不同氣候條件與水稻產量和品質的關系研究[J].瀘州科技,2004(01):5-9.

[80]任道群,唐玉明,廖建民,姚萬春.影響瀘型大曲淀粉酶活力測定結果的因素探討[J].釀酒,2003(03):20-21.

[81]姚萬春,唐玉明,廖建民,任道群.關于5株根霉菌特性及其原料適應性的研究[J].中國釀造,2003(01):10-11.

[82]姚萬春,唐玉明,廖建民,任道群.優質新型瀘型大曲的研制及應用[J].釀酒科技,2003(01):37-38.

[83]唐玉明,李興蓮,任道群,姚萬春.不同方法處理對生姜組織培養的影響[J].西南農業學報,2002(04):116-118.

[84]唐玉明,姚萬春,任道群,李興蓮.兩種蘆薈的組織培養研究[J].西南農業大學學報,2002(05):439-441.

[85]廖建民,姚萬春,唐玉明,任道群.濃香型曲藥細菌初步分類鑒定研究[J].釀酒,2001(05):42-43.

[86]唐玉明,姚萬春,任道群,廖建民.優良根霉菌株C-24和LZ-24的選育[J].中國釀造,2001(02):12-14.

[87]任道群,熊洪,唐玉明,姚萬春,李興蓮,程開祿.蘆薈快速繁殖技術[J].廣西農業科學,2001(02):69.

[88]任道群,唐玉明,廖建民,姚萬春.新老制曲車間空氣中微生物差異初探[J].釀酒科技,2001(01):26-27.

[89]唐玉明.粳糯高粱的釀酒工藝參數研究[J].釀酒科技,2000(06):44-46.

[90]程開祿,黃富,潘學賢,劉興義,唐玉明,沈才洪,樊林,楊溢,沈才萍.論析大曲曲蟲的發生及危害[J].釀酒,2000(05):28-29.

[91]唐玉明.高粱籽粒的釀酒品質研究[J].釀酒,2000(04):45-47.

[92]廖建民,任道瓊,唐玉明,姚萬春,任玉茂,陳周平,樊林.濃香型曲藥中酵母菌的初步分類和選育[J].釀酒,2000(02):47-48.

[93]廖建民,唐玉明,姚萬春,任道瓊.濃香型曲藥微生物的分離與篩選研究簡報[J].釀酒,2000(01):20-22.

[94]任道群,唐玉明,廖建民,姚萬春.新老制曲車間空氣微生物差異初探[J].四川食品與發酵,1999(04):24-25+18.

[95]姚萬春,唐玉明,廖建民,任道群.濃香型酒制曲環境空氣微生物分布探討[J].釀酒科技,1999(04):11-13.

[96]唐玉明,廖建民,姚萬春,任道群.大曲發酵房上中下層空氣微生物及曲藥質量差異研究[J].釀酒科技,1999(03):13-15.

[97]唐玉明,廖建民,姚萬春,任道群,沈才洪.制曲車間不同環境場地空氣微生物差異研究[J].釀酒,1999(01):39-41.

[98]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建民,陳靖余,李淑容.瀘型大曲發酵過程理化指標的變化研究[J].釀酒科技,1998(04):19.

[99]唐玉明,廖建民,姚萬春,任道群,任玉茂,陳周平,樊林.濃香型曲藥功能菌的選育及利用研究[J].釀酒科技,1998(03):12-14.

[100]廖建民,唐玉明,姚萬春,任道群.雜交粳高粱釀酒用曲試驗[J].釀酒科技,1998(01):31-32.

[101]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建民,陳靖余,李淑容.濃香型大曲曲外層和曲心的差異研究[J].釀酒科技,1997(06):13-14.

[102]唐玉明,張正英,任道群,姚萬春,陳靖余,李淑容.大曲幾個理化指標的變化分析[J].釀酒,1997(05):29-32.

[103]任道群,唐玉明,姚萬春,廖建民.優質根霉菌株“C-24”和“LZ-24”的選育及應用[J].四川食品與發酵,1997(03):29-31.

[104]唐玉明,任道群,姚萬春,廖建民.幾種濃香型酒曲在糖化過程中的差異研究[J].釀酒,1997(03):32-34.

[105]唐玉明,姚萬春,任道群,廖建民.小曲根霉菌的選育及利用研究[J].釀酒科技,1997(03):25-28.

[106]丁國祥,戴清炳,曾慶曦,唐玉明.不同淀粉結構高粱籽粒的釀酒工藝參數研究[J].綿陽經濟技術高等專科學校學報,1996(04):4-5.

[107]唐玉明,姚萬春,任道群,廖建民.濃香型大曲發酵力測定條件探討[J].釀酒科技,1996(06):67-69.

[108]姚萬春,廖建民,唐玉明,任道群,任玉茂,陳同平,樊林.曲藥酯化酶活力測定方法的初步研究[J].釀酒科技,1996(05):61.

[109]廖建民,唐玉明,姚萬春,任道瓊,彭追遠,崔利.己酸菌代謝調控發酵試驗[J].釀酒,1996(04):38-39.

[110]姚萬春,唐玉明,張正英,任道群.瀘型陳曲貯存期微生物酶類的變化及釀造效果[J].釀酒科技,1996(04):19-20.

[111]唐玉明,張正英,任道群,姚萬春,李永壽,陳靖余,李淑蓉,汪德源.瀘曲外層和曲心的微生物數量生化性能及釀造效果研究[J].釀酒科技,1995(03):73-76.

[112]唐玉明,李永壽,張正英,姚萬春,任道群,廖建民,陳靖余,李淑蓉.濃香型酒大曲質量評定方法的研究[J].釀酒科技,1995(03):77.

[113]唐玉明,李永壽.濃香型大曲常見感官病害及其處理方法[J].釀酒科技,1995(01):13-15.

[114]廖建民,唐玉明,唐華民,張正英,姚萬春,任道群.不加糧母糟保窖過程中質量變化的研究[J].釀酒科技,1993(05):20-21.

[115]廖建民,唐玉明,唐華民,李永壽.不加糧異常母糟的再利用性研究[J].釀酒科技,1993(01):14-16.

[116]廖建民,曾慶曦,唐玉明.雜交高粱釀酒特性配套技術及效益分析[J].釀酒科技,1992(01):6-9.

[117]唐玉明,張正英,任道瓊,姚萬春,李永壽,陳靖余,汪德源,李淑容.瀘曲貯存過程中的質量變化[J].釀酒,1991(04):35-37.

[118]廖建民,陳啟德,唐玉明.醅中加入磷酸二氫鉀對瀘型酒質量影響的探討[J].釀酒,1991(01):23-28.

[119]廖建民,曾慶曦,唐玉明,袁光和,吳曉萍.提高雜交粳高粱釀酒質與量的途徑[J].釀酒科技,1990(03):4-5.

[120]廖建民,曾慶曦,唐玉明,李永壽,賴高淮,羅小云,袁光和,吳曉萍.粳高粱釀造瀘型酒配套工藝分析[J].釀酒科技,1990(01):5-8.

[121]曾慶羲,廖建明,唐玉明.雜交粳高粱的特性與釀酒工藝參數的研究[J].釀酒科技,1989(03):18-19.

發表會議論文：

[1]唐玉明. 紅曲酯化功能菌的選育及應用研究[C]. 中國微生物學會、湖北省微生物學會.2006中國微生物學會第九次全國會員代表大會暨學術年會論文摘要集.中國微生物學會、湖北省微生物學會:湖北省科學技術協會,2006:177.