科學研究：

研究方向：

從事動物營養學、配合飼料學、飼料添加劑學、生態化養殖等方面的研究。

承擔科研項目情況：

先后承擔國家自然科學基金、國家支撐項目、上海市科委、上海市農委重點等十多項項目。

1. 上海市“曙光計劃”項目：飼料抗營養因子酶法鈍化技術研究。

2. 國家自然科學基金項目：早期斷奶仔豬自由基代謝與消化道結構和功能關系的研究。

3. 國家自然科學基金項目：細胞凋亡與腸道功能的關系。

4. 國家自然科學基金資助項目：用免疫親和柱分離、高效液相色譜法測定花生和玉米中黃曲霉毒素的研究。

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科研成果：

1. 小紹興優質雞的選育及配套關鍵技術的研究與推廣應用，2002年獲上海市科學技術進步獎。

2. 飼料抗營養因子酶法鈍化技術的研究，2003年獲上海市科技進步獎。

3. 提高母豬繁殖性能的孕育康"微生物飼料添加劑，2010年獲上海市技術發明獎。

4. 豬用復合預混料，獲上海市優秀發明一等獎。

5. 基于微生物技術的動物源食品安全生產體系的建立與應用，獲上海市科技進步獎。

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發明專利：

1 卵黃抗體飼料添加劑的制備方法 劉永德;徐建雄;葉陳梁;汪毅 上海交通大學 2007-10-03

2 種雞雙低菜籽粕復合飼料添加劑 徐建雄 上海交通大學 2005-05-18

3 蛋雞雙低菜籽粕復合飼料添加劑 徐建雄 上海交通大學 2005-05-18

4 豬雙低菜籽粕復合飼料添加劑 徐建雄 上海交通大學 2005-05-18

5 抗仔豬病毒性疫病復合卵黃抗體制劑的制備方法 徐建雄;劉永德;葉陳梁 上海交通大學 2005-08-10

6 抗仔豬細菌性疫病復合卵黃抗體制劑的制備方法 徐建雄;劉永德;葉陳梁 上海交通大學 2005-08-10

7 抗幽門螺桿菌卵黃抗體生物制劑的制備方法 劉永德;徐建雄;汪毅 上海交通大學 2005-08-31

8 抗出血性大腸桿菌O157:H7卵黃抗體生物制劑的制備方法 劉永德;徐建雄;汪毅 上海交通大學 2005-08-31

9 抗豬偽狂犬病卵黃抗體的制備方法 劉永德;徐建雄;葉陳梁;汪毅 上海交通大學 2006-01-25

10 復合益生菌發酵飼料的制備方法 徐建雄;李龍 上海交通大學 2010-06-16

11 提高雄性動物精液品質的復合抗氧化劑 徐建雄;陳小連 上海交通大學 2011-03-02

12 用于提高動物免疫機能的抗氧化組合物及其制備方法 徐建雄 上海交通大學 2012-01-11

13 抗氧化保健雞蛋的生產方法及其使用的復合抗氧化劑 徐建雄 上海交通大學 2012-01-18

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論文專著：

在國內外各大刊物發表學術論文70余篇，主編或參編書籍4部。

出版專著：

1. 《實用飼料添加劑》主編，上海科技文獻出版社，1999年10月01日。

2. 《肉豬高產飼養新技術》參編，上海科技出版社，2000年03月01日。

3. 《無公害豬肉生產與質量管理》參編，中國農業科學技術出版社，2003年11月1日。

4. 《營養與飼料（新世紀農業叢書）》主編，上海教育出版社，2004年07月01日。

發表論文：

1 復合益生菌發酵非常規飼料對肥育豬生產的影響 劉瑞麗; 陳小蓮; 盧永紅; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海海洋大學水產與生命學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室; 上海市農業科學院畜牧獸醫研究所 【會議】第六次全國飼料營養學術研討會論文集 2010-10-01

2 復合益生菌發酵飼料工藝參數及品質研究 李龍; 陳小連; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【會議】第六次全國飼料營養學術研討會論文集 2010-10-01

3 復合抗氧化劑對小鼠氧化應激與自由基代謝的影響 韓雪; 陳小連; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【會議】第六次全國飼料營養學術研討會論文集 2010-10-01

4 玉米-豆粕型日糧添加非淀粉多糖酶對仔豬早期生長和消化性能的影響 徐建雄; 崔立; 陳魯勇 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院 【會議】中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術研討會論文集（上） 2000-10-01

5 早期斷奶仔豬三階段日糧的研制與飼養效果研究 崔立; 徐建雄; 陳輝; 趙宏志; 尉明 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院; 英國PIC種豬改良中國公司 【會議】中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術研討會論文集（下） 2000-10-01

6 非淀粉多糖酶對仔豬早期消化和生產性能的影響 徐建雄; 崔立; 陳魯勇 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院 【會議】第四屆中國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會論文集 2001-06-01

7 香豬的生長和繁殖特性測定研究 俞沛初; 華修國; 徐建雄; 陳克強; 周新初; 許金友 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院 【會議】動物學專輯——上海市動物學會2001年年會論文集 2001-11-01

8 日糧中添加植酸酶和非淀粉多糖酶對肉雞氮磷利用率和組織中礦物元含量的影響 徐建雄; 崔立; 陳魯勇 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院 【會議】第四屆全國飼料營養學術研討會論文集 2002-06-30

9 兩個世代香豬的生理和生化指標測定分析 俞沛初; 陳克強; 華修國; 徐建雄; 周新初; 楊麗娥 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 【會議】動物學專輯——上海市動物學會2002年年會論文集 2002-11-01

10 微生物制劑對生長豬生產性能、消化性能和胴體品質的影響(摘要) 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院 【會議】中國畜牧獸醫學會2003年學術年會論文集 2003-09-01

11 日糧V_E對肉雞NO自由基代謝及細胞因子的影響 徐建雄; 王晶 上海交通大學農業與生物學院 【會議】中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集 2008-10-01

12 自由基對動物機體的氧化損傷與抗氧化劑的修復作用研究 徐建雄; 陳小連 上海交通大學農業與生物學院 【會議】動物營養研究進展——中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第八屆全國代表大學暨第十屆學術研討會論文集 2008-10-01

13 微生物源性抗氧化劑對大鼠自由基代謝和繁殖性能的影響 孫婷婷; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院 【會議】中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集 2008-10-01

14 微生物源性抗氧化劑對高不飽和脂肪酸飼料致大鼠自由基損傷模型的影響 龔靈芝; 陳小連; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院 【會議】中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集 2008-10-01

15 微生物源性抗氧化劑對大鼠自由基代謝和肝臟損傷的保護作用 朱勇; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院 【會議】中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第十次學術研討會論文集 2008-10-01

16 復合抗氧化劑對脂多糖誘導的大鼠腸道損傷的修復作用 趙珂立; 徐建雄; 陳小連; 王嘯春 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】動物營養學報 2011-03-30 15:44

17 細胞凋亡與腸道功能的關系 朱麗慧; 徐建雄; 陳小連 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】動物營養學報 2011-10-26 14:35

18 硫辛酸對黃羽肉雞生長性能、抗氧化能力和免疫功能的影響 李　杏; 陳小連; 朱麗慧; 吳紅梅; 王雅芬; 許叢叢; 谷　娟; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海香川飼料有限公司; １．上海交通大學農業與生物學院; ２．上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】動物營養學報 2012-02-22 15:48

19 機械活化棕櫚果柄粉和花生殼粉的消化性及肥育豬飼喂效果 王雅芬; 陳小連; 陸敘元; 谷娟; 李杏; 許叢叢; 朱麗慧; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院上海市獸醫生物技術重點實驗室; 浙江省嘉興職業技術學院 【期刊】飼料工業 2012-03-10

20 硫辛酸對黃羽肉雞生長性能、抗氧化能力和免疫功能的影響 李杏; 陳小連; 朱麗慧; 吳紅梅; 王雅芬; 許叢叢; 谷娟; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海香川飼料有限公司; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】動物營養學報 2012-03-15

21 微生物源性抗氧化劑體外抗氧化能力的初步研究 蔡旋; 陳小連; 楊帆; 徐建雄; 谷娟; 張超 上海交通大學農業與生物學院; 上海師范大學生命與環境科學學院 【期刊】生物技術 2011-12-15

22 微生物源性抗氧化劑對肉雞抗氧化性能和免疫功能的影響 李杏; 陳小連; 朱麗慧; 吳紅梅; 王雅芬; 許叢叢; 谷娟; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院上海市獸醫生物技術重點實驗室; 上海香川飼料有限公司 【期刊】飼料研究 2012-02-07

23 微生物源性抗氧化劑對大鼠繁殖損傷的修復作用研究 陳小連; 孫婷婷; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】中國飼料 2012-01-20

24 微生物源性抗氧化劑對氧化應激大鼠抗氧化能力和肝細胞DNA損傷的作用研究 陳小連; 龔靈芝; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】飼料工業 2012-01-10

25 復合抗氧化劑對小鼠氧化應激與自由基代謝的影響 韓雪; 陳小連; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2010-12-20

26 復合益生菌發酵飼料工藝參數及品質研究 李龍; 陳小連; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2010-12-20

27 日糧中添加孕育康對母豬繁殖性能的影響(初報) 曹建國; 徐建雄; 江瀚; 馬正馳 上海市農業科學院畜牧獸醫研究所; 上海交通大學農業與生物學院; 上海創博生態工程有限公司 【期刊】中國動物保健 2011-01-15

28 復合抗氧化劑對脂多糖誘導的大鼠腸道損傷的修復作用 趙珂立; 徐建雄; 陳小連; 王嘯春 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】動物營養學報 2011-04-15

29 動物腸道氧化應激及抗氧化劑干預作用研究進展 王嘯春; 陳小連; 趙珂立; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】中國畜牧雜志 2011-06-10

30 閔行區農戶散養生豬生態養殖技術研究 湯賽冬; 沈輝; 徐建雄; 曹建國; 陸文玉; 顧永遠; 馬正馳; 袁輝; 孫安幫; 王平安 上海市閔行區動物疾病預防控制中心; 上海交通大學農業與生物學院; 上海市農業科學院畜牧獸醫研究所; 閔行區農業技術服務中心; 上海創博生態工程有限公司 【期刊】上海畜牧獸醫通訊 2011-08-20

31 復合益生菌發酵飼料對肥育豬消化與生產性能的影響 劉瑞麗; 李龍; 陳小蓮; 盧永紅; 徐建雄 上海海洋大學水產與生命學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室; 上海市農業科學院畜牧獸醫研究所 【期刊】上海農業學報 2011-08-25

32 細胞凋亡與腸道功能的關系 朱麗慧; 徐建雄; 陳小連 上海交通大學農業與生物學院; 上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】動物營養學報 2011-11-15

33 微生物源性抗氧化劑對大鼠抗氧化及損傷修復的作用 陳小連; 孫婷婷; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院上海市獸醫生物技術重點實驗室 【期刊】中國飼料 2010-11-20

34 自由基與水產動物營養的研究進展 劉瑞麗; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院 【期刊】飼料工業 2009-02-05

35 瘤胃纖維分解菌多纖維素酶體及其類似物的研究進展 陳小連; 劉建新; 王佳堃; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 浙江大學動物分子營養學教育部重點實驗室; 奶業科學研究所 【期刊】中國畜牧雜志 2009-02-10

36 雙低菜籽粕和專用預混料對蛋雞生產性能的影響 陸勤; 徐龍; 葉陳梁; 徐建雄 上海市青浦區動物疫病預防控制中心; 上海市食品生產監督所; 上海交通大學農業與生物學院 【期刊】飼料工業 2009-10-05

37 抗菌肽飼料添加劑的研究進展 朱勇; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海市七莘路2678號 【期刊】飼料工業 2006-02-05

38 簡易膠原酶灌流法分離培養大鼠肝細胞 朱婧; 喬中東; 徐建雄; 劉立民 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】生物技術通訊 2006-05-30

39 夏天高溫季節添加生物抗氧化復合劑對奶牛產量和乳品質的影響 朱勇; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院動物科學系; 上海交通大學農業與生物學院動物科學系 上海 【期刊】中國奶牛 2006-09-20

40 異硫氰酸丙烯酯對大鼠肝細胞凋亡的影響 朱婧; 徐建雄; 劉立民; 喬中東 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2006-06-30

41 采用TME法對血漿蛋白粉和血球蛋白粉氨基酸利用率和有效能的研究 徐建雄; 王晶; 葉陳梁 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】中國畜牧雜志 2006-11-10

42 紫蘇-月莧草復合提取物對肉種雞生產性能的影響 孫婷婷; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海市七莘路2678號上海交大七寶校區58號信箱 【期刊】飼料工業 2007-03-05

43 “富畜康”全發酵仔豬日糧的飼喂效果(初報) 曹建國; 瞿文學; 徐建雄; 李其林 上海市農業科學院畜牧獸醫研究所; 上海市南匯區動物疫病預防控制中心; 上海交通大學農業與生物學院; 上海金山區錢圩豬場 【期刊】上海畜牧獸醫通訊 2007-04-20

44 孕育康對母豬繁殖性能的影響 徐建雄; 曹建國; 馬正馳 上海交通大學農業與生物學院; 上海市農業科學院畜牧獸醫研究所; 上海創博生態工程有限公司 閔行; 閔行20110 【期刊】今日養豬業 2007-05-15

45 微生物源性生物抗氧化劑對高溫季節奶牛生產性能和牛奶品質的影響 徐建雄; 蔣金龍; 朱勇; 江瀚 上海交通大學農業與生物學院; 上海金山區種畜繁育中心; 上海交通大學農業與生物學院; 上海創博生態工程有限公司 上海 【期刊】乳業科學與技術 2007-07-01

46 維生素E和硒水平對肉雞不同自由基代謝的影響 徐建雄; 王晶; 王恬 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 南京農業大學 上海; 南京農業大學 【期刊】應用生態學報 2007-08-15

47 微生物源性抗氧化劑對母豬繁殖性能和自由基代謝的影響 孫婷婷; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2007-08-15

48 優生素在優質安全商品豬肉生產中的應用研究 吳益軍; 陳斌; 楊志華; 黃忠; 朱勇; 徐建雄 浙江義烏市華統集團有限公司; 廣東省農業科學院畜牧獸醫研究所; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 畜牧師; 浙江省義烏市義亭鎮姑塘工業區 【期刊】飼料工業 2007-09-05

49 大豆抗原蛋白的研究進展 龔靈芝; 陳小連; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海市閔行區東川路800號上海交通大學農業與生物學院3區304 【期刊】飼料工業 2008-06-05

50 微生物源性抗氧化劑對高不飽和脂肪酸飼料致大鼠自由基損傷模型的影響 龔靈芝; 陳小連; 徐建雄 上海交通大學 【期刊】飼料工業 2008-10-20

51 低能量日糧中添加非淀粉多糖酶對仔豬生長性能的影響 俞沛初 ; 徐建雄 ; 張榮 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 【期刊】中國飼料 2005-06-05

52 產酶微生物制劑對肥育豬生產性能和胴體組成的影響 徐建雄; 葉陳梁 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】畜牧與獸醫 2005-03-10

53 雙低菜籽粕中營養成分與有毒有害物質的分析 徐建雄; 葉陳梁; 王晶 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】糧食與飼料工業 2005-11-20

54 不同儲存條件對木聚糖酶和β-葡聚糖酶活性的影響 沈明泉; 陸曉雪; 崔立; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2003-03-30

55 釩的生物學作用研究進展 顏曉平; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2003-09-30

56 酶制劑與微生態制劑聯用對生長豬腸道消化酶活性的影響 徐建雄; 馬正馳 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 【期刊】中國飼料 2003-09-23

57 玉米-豆粕型日糧添加戊聚糖酶對肉仔雞生長和氮利用率的影響 徐建雄; 崔立; 葉陳梁; 陳魯勇 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】華中農業大學學報 2003-10-30

58 產酶微生物制劑對肥育豬生產性能的影響 徐建雄; 葉陳梁; 程麗紅 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 【期刊】飼料研究 2004-09-10

59 微生物制劑處理對雙低菜籽粕飼用品質的影響 王晶; 潘磊; 張超超; 徐建雄 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2004-12-30

60 玉米-豆粕型日糧添加戊聚糖酶對肉仔雞生長和氮利用率的影響 徐建雄; 崔立; 葉陳梁; 陳魯勇 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】養殖與飼料 2004-01-15

61 雙低菜籽粕對生長肥育豬生產性能和消化性能的影響 徐建雄; 葉陳梁; 王晶; 李光良; 彭軍 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】糧食與飼料工業 2005-03-20

62 添加半胱胺制劑對種雞產蛋性能及養分代謝率的影響 崔立; 徐建雄; 陸天水; 黃巍巍 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 南京農業大學動物科技學院; 上海市申寶大型雞場 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2002-09-30

63 香豬生長發育和育肥性能測定 俞沛初; 華修國; 徐建雄; 周新初; 陳克強; 陳魯勇 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2002-09-30

64 植酸酶和非淀粉多糖酶對肉雞氮磷利用率的影響 徐建雄; 崔立; 陳魯勇; 沈明泉 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 上海 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2002-12-30

65 香豬早期生長性能及生理生化指標測定研究 俞沛初; 華修國; 徐建雄; 陳克強; 周新初; 陳魯勇 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院 上海 【期刊】山西農業大學學報(自然科學版) 2002-06-30

66 非淀粉多糖酶對仔豬早期生產性能和消化性能的影響 徐建雄; 崔立; 陳魯勇 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院 【期刊】動物營養學報 2001-08-30

67 玉米-豆粕型日糧添加非淀粉多糖酶對仔豬早期生長和消化性能的影響 徐建雄; 崔立; 陳魯勇 上海交通大學動物科學系; 上海交通大學動物科學系 【期刊】上海交通大學學報(農業科學版) 2001-03-30

68 植酸酶和酸化劑對斷奶仔豬日糧消化率和生產性能的影響 徐建雄; 葉陳梁; 謝愛純; 崔立 上海交通大學農學院; 上海交通大學農學院 【期刊】飼料研究 2001-07-27

69 “三維”誘食劑對斷奶仔豬增重效果的研究 徐建雄; 崔立; 范柳; 丁榮華; 吳春林 上海交通大學農學院動物科學系; 上海交通大學農學院動物科學系; 上海三維獸藥廠 【期刊】上海畜牧獸醫通訊 2001-04-20

70 日糧中總含硫氨基酸水平對優質黃羽肉雞生產性能和胴體性狀的影響 徐建雄; 葉陳梁; 崔立 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院; 上海交通大學農業與生物學院 教授; 上海市七莘路2678號 【期刊】飼料工業 2002-09-17

榮譽獎勵：

1. 1995年，獲“上海市高校優秀青年教師”稱號。

2. 1997年，獲“上海市高校優秀青年教師”稱號。

3. 1997年，獲“上海市曙光學者”稱號。

4. 2009年，獲“上海市曙光學者”稱號。

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