“谷稈兩用稻的選育及其秸桿高效利用技術”項目是由多學科多專業的科技人員協作攻關完成。參加本項目研究的有作物遺傳育種學、作物栽培學、微生物學、動物營養學、農業生化學等６個學科、專業的科技人員。該項目１９８７年由福建省科委立項，經過６年研究，福建省科委于１９９３年組織專家進行鑒定。從１９９４年至２００２年７年多時間研究了配套技術并在省內外進行示范推廣。從立題、研究、推廣歷時１４年，研究出谷稈兩用稻的栽培技術、稻草的收獲貯藏技術、高效粉碎技術、稻草的高效利用技術。該項目選育出的谷稈兩用稻良種２０１（東南２０１），稻谷產量高、米質適口性好，經多年試種示范，一般畝產４５０～５００公斤，高產的達５５０公斤以上。米質優，其米飯適口性好，稻米具有較好的市場前景，稻谷價值比當地對照種“特優６３”品種高出３５％左右。稻米中的12項指標中有7項達一級優質米標準，5項達到二級優質米標準。谷稈兩用稻稻草品質優異，稻草營養成份高，谷稈兩用稻２０１采用配套的栽培技術多年多點種植，稻草粗蛋白含量達到８～１０％。谷稈兩用稻不但能把氮肥有效地轉化為稻草蛋白，該稻草蛋白又能有效地轉化為菇體蛋白、動物蛋白。谷稈兩用稻草得到高效利用，如果用谷稈兩用稻稻草栽培草生食用菌，可使菇產量和品質明顯提高（草菇的產量增加３４�保罚ィ�粗蛋白增加１８�保玻ィ�。谷稈兩用稻稻草粉可替代同等質量麥皮栽培木生食用菌。谷稈兩用稻優質稻草飼養奶牛產奶量比一般稻草高８�保常ィ伙曫B白鵝，鵝增重提高３３�保梗ィ伙曫B草魚，魚增重提高３�保罚ァＶ袊�科學院院士謝聯輝教授和農業部科技委員謝華安研究員等１２位專家現場察看了年產8000噸的優質稻草粉加工廠后一致認為：該技術為秸稈的利用開辟一條切實可行的新途徑，對巨大的可再生的農業資源——作物秸稈的利用具有重要意義。農業部飼料專家認為“以作物育種的途徑從根本上改進秸稈的飼喂價值，在國內外尚屬首創”。經七年推廣，閩、湘、浙已應用谷稈兩用稻稻草８１�保啡f噸，增收５�保保秲|元。��

“谷稈兩用稻的選育及其秸稈高效利用技術”，探索出了在人口越來越多，耕地越來越少的嚴峻現實面前，如何高效地利用稻草這一大量的（全國每年收獲稻谷２億噸左右，同時每年也有２億噸左右的稻草再生）可再生資源，前景十分廣闊。谷稈兩用稻由于其稻草品質好，營養成份高（稻草蛋白質比一般稻草高一倍，達８％以上），稻草收獲后不需經過任何前處理，就可以直接地、有效地利用，簡單易行。國家計委組織立項論證、可行性論證、現場論證后將該項目入選為２００2年現代農業高技術產品產業化示范工程，要求向全國推廣。