論文專著:

出版專著:
1、杜相革等. 《葉類蔬菜病蟲害防治和產(chǎn)品安全評價》 ,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2018年。
2、杜相革等,《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)》,“十一五國家級規(guī)劃教材”,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009年。
3、杜相革、董民等,《有機農(nóng)業(yè)導(dǎo)論》,“十五國家級規(guī)劃教材”,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2005年。
4、杜相革等,《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)》,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2007年。
5、杜相革等,《有機農(nóng)業(yè)原理和技術(shù)》,“研究生用書”,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2007年。
6、杜相革,肖興基,李顯軍,等.《有機農(nóng)業(yè)在中國》,中國農(nóng)業(yè)科技出版社,2006年。
7、杜相革,王慧敏,王瑞剛,《有機農(nóng)業(yè)原理和種植技術(shù)》,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2001年。
8、黃正恩,杜相革,《有機白毫茶生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量控制》,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2004年。
9、趙世華,杜相革,唐慧鋒,等《無公害枸杞生產(chǎn)實用技術(shù)》,寧夏人民出版社。
有機農(nóng)業(yè)在中國
有機農(nóng)業(yè)是以有機生產(chǎn)方式從事種植、養(yǎng)殖和加工的綜合生產(chǎn)體系。有機農(nóng)業(yè)起源于發(fā)達國家,它不僅僅是一種全新的生產(chǎn)模式和管理方式,更是一種全新的思想:推廣采用國際標準,加強農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準體系,創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地。對眾多的生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變觀念,接受有機農(nóng)業(yè)思想,實施有機生產(chǎn)技術(shù),生產(chǎn)有機產(chǎn)品,增加收入,提高中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,建設(shè)社會主義新農(nóng)村具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。
在中國研究和實踐有機農(nóng)業(yè)已經(jīng)有十年的歷史,在這十年中,中國有機農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了起步、探索、發(fā)展的過程,初步顯現(xiàn)出良好的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益,成為中國安全農(nóng)產(chǎn)品認證和發(fā)展的模式之一。中國有機農(nóng)業(yè)在經(jīng)過自由發(fā)展到自覺發(fā)展,從無序到有序的過程,已經(jīng)由松散的民間行為轉(zhuǎn)向為政府的鼓勵和引導(dǎo);《有機產(chǎn)品標準》、《有機產(chǎn)品認證管理辦法》和《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》等一系列法律法規(guī)和監(jiān)管制度的實施,標志著中國有機農(nóng)業(yè)開始進入規(guī)范化、法制化發(fā)展的軌道,總結(jié)中國有機農(nóng)業(yè)十年的發(fā)展的成績和不足,為將來中國有機農(nóng)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
全書共分3篇,有機農(nóng)業(yè)發(fā)展概況、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和有機農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用和前景;第一篇分2章,其內(nèi)容包括世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢和中國有機農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢;第二篇包含3章內(nèi)容,分別是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、有機農(nóng)業(yè)標準和有機產(chǎn)品認證體系;第三篇包括3章,即有機農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、有機農(nóng)業(yè)與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和有機農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容。本書內(nèi)容全面,重點突出,對有機茶葉、有機水稻、有機水果、有機蔬菜、有機畜禽養(yǎng)殖和有機水產(chǎn)技術(shù)進行全面系統(tǒng)介紹,為有機生產(chǎn)者、研究者提供技術(shù)支持。
有機農(nóng)業(yè)導(dǎo)論
本教材介紹了有機農(nóng)業(yè)概念、理論基礎(chǔ)、標準與法規(guī)以及生產(chǎn)、加工、標識與銷售、認證和質(zhì)量控制的全過程,不僅適合于植物保護、農(nóng)學(xué)、園藝、資源與環(huán)境以及土壤和畜牧等專業(yè),還可作為農(nóng)業(yè)院校中經(jīng)濟、管理、生物等專業(yè)的教材。
教材編寫的層次:從有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生、現(xiàn)狀、發(fā)展目標,展望有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景;以生態(tài)學(xué)和市場經(jīng)濟學(xué)為基礎(chǔ),在有機農(nóng)業(yè)標準的指導(dǎo)下,論述了有機農(nóng)業(yè)種植業(yè)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖和特種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)原則和技術(shù);根據(jù)市場需求和發(fā)展動向,闡述了有機產(chǎn)品進入市場的準則和方法;根據(jù)有機農(nóng)業(yè)標準和檢查認證的程序,探討了有機食品的質(zhì)量保障體系的建立和管理。本書從始至終貫穿有機農(nóng)業(yè)的思想和生態(tài)學(xué)觀點,突出有機農(nóng)業(yè)的特點,借鑒國外的有機農(nóng)業(yè)技術(shù)并與中國的具體實踐和傳統(tǒng)經(jīng)驗相結(jié)合,形成了符合中國國情的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。
全書共分8章:第1章緒論,論述了有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生、概念、目標和發(fā)展前景;第2章有機農(nóng)業(yè)基礎(chǔ),論述了生態(tài)學(xué)理論、經(jīng)濟學(xué)理論在有機農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用和作用以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實踐對于有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的促進作用;第3章有機產(chǎn)品的標準與法規(guī),論述了有機標準的產(chǎn)生、作用、標準完善及結(jié)構(gòu)框架;重點介紹了最具權(quán)威性的歐盟法規(guī)和我國有機產(chǎn)品的國家標準。第4章有機種植業(yè),闡述了有機農(nóng)業(yè)基地選擇和建設(shè)的原則和技術(shù),土壤培肥的理論和技術(shù),病蟲草害的診斷識別技術(shù)、綜合預(yù)防技術(shù)和生物防治(含天敵和生物源農(nóng)藥)技術(shù)以及有機蔬菜、果品、茶葉、食用菌和野生植物采集的生產(chǎn)技術(shù)和要求;第5章有機養(yǎng)殖業(yè),對有機養(yǎng)殖業(yè)的原則、轉(zhuǎn)換期、飼養(yǎng)條件、飼料和飼料添加劑以及畜禽疾病控制技術(shù)等方法和要求進行了探討,并分別介紹了有機畜禽、水產(chǎn)和蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)與要求;第6章有機產(chǎn)品的加工,從食品加工和紡織品加工兩方面闡述了有機生產(chǎn)的技術(shù)與要求,包括加工廠的選址、加工廠的衛(wèi)生條件、原料的收購、貯藏;加工過程的防止污染的措施;加工產(chǎn)品的出入庫和加工記錄等質(zhì)量保證程序;第7章有機產(chǎn)品的標識與銷售,根據(jù)市場的需求和有機產(chǎn)品進入國際市場的途徑和方法,論述了有機產(chǎn)品的市場需求和準則;第8章有機產(chǎn)品認證與質(zhì)量控制,介紹了有機產(chǎn)品檢查的程序,檢查的關(guān)鍵問題和基本要求和國外有機產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的組織管理模式和我國有機農(nóng)業(yè)的監(jiān)督和管理。
有機農(nóng)業(yè)原理和種植技術(shù)
內(nèi)容簡介:本書共有十章,分三個部分:第一部分(第1-3章)是有機農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)、意義和原理部分,重點介紹有機農(nóng)業(yè)的概念、特征、生態(tài)學(xué)原理、與有機食品的關(guān)系以及對作物健康、農(nóng)產(chǎn)品的安全、環(huán)境保護乃至人類健康的意義;第二部分(第4-7章)是有機農(nóng)業(yè)的種植技術(shù),包括作物營養(yǎng)調(diào)控、有害生物控制、基地環(huán)境建設(shè)和生產(chǎn)過程監(jiān)控,從有機農(nóng)業(yè)的理念出發(fā)介紹有機種植業(yè)整個生產(chǎn)過程所需的技術(shù);第三部分(第8-10章)介紹有機作物種植的實施、實例和效益分析,將有機農(nóng)業(yè)的原理和技術(shù)綜合應(yīng)用于有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程。該書既有有機農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)知識和原理,又有種植業(yè)實用技術(shù),還有實施的實例和效益分析,適合于從事管理、經(jīng)營、生產(chǎn)、貿(mào)易、教育、科研等各方面與有機農(nóng)業(yè)相關(guān)的行業(yè)人員使用。
有機農(nóng)業(yè)概論
全書共分11章:分別介紹了有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生、概念、目標和發(fā)展前景;有機農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ);有機產(chǎn)品的標準;有機農(nóng)業(yè)基地選擇和建設(shè)的原則和技術(shù),土壤培肥的理論和技術(shù),病蟲草害的診斷識別技術(shù)、綜合預(yù)防技術(shù)和生物防治(含天敵和生物源農(nóng)藥)技術(shù);有機養(yǎng)殖業(yè)的原則、技術(shù)要求和方法;水產(chǎn)品養(yǎng)殖的要求和方法;蜜蜂的飼養(yǎng)、茶葉的種植、食用菌的栽培和野生產(chǎn)品的采集等的要求和技術(shù);有機產(chǎn)品的加工;有機產(chǎn)品的貿(mào)易和進入國際市場的途徑和準則;有機產(chǎn)品的檢查與認證和有機產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量保證體系。
有機白毫茶生產(chǎn)加工技術(shù)和質(zhì)量控制
隨著世界經(jīng)濟一體化進程的加快,在全球關(guān)稅壁壘逐步取消的情況下,與環(huán)境保護相關(guān)的綠色標志正成為一種新型的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘。有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展可以在很大程度上解決常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的環(huán)境、生態(tài)、經(jīng)濟甚至社會問題,已成為全球可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要途徑之一,有機農(nóng)業(yè)必然成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。廣西壯族自治區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心選擇廣西特產(chǎn)白毫茶作為廣西有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的突破口,可謂用意深遠。
廣西作為一個西部省區(qū),農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后,農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移困難,農(nóng)民增收難度大,而發(fā)展有機農(nóng)業(yè)恰恰可以將廣西農(nóng)業(yè)內(nèi)在的潛力發(fā)揮到極致,為實現(xiàn)農(nóng)村全面小康打下良好的基礎(chǔ)。隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步,追求純天然、無污染的健康安全食品已成為一種時尚。據(jù)美國資料顯示,有機農(nóng)業(yè)的成本比常規(guī)農(nóng)業(yè)減少40%,而有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格卻要比同類普通產(chǎn)品高20%~30%,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以使農(nóng)民從較低的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本和較高的銷售價格中獲得實惠;同時,開發(fā)有機農(nóng)產(chǎn)品需要較高勞動集約和技術(shù)集約,農(nóng)民可以在從事有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和加工中,獲得更多的就業(yè)機會和報酬。廣西地域遼闊,地形復(fù)雜,具有開發(fā)多種有機農(nóng)產(chǎn)品的潛力,近年來廣西大力推廣恭城生態(tài)農(nóng)業(yè)模式經(jīng)驗,已在全區(qū)不少地區(qū)建立了“養(yǎng)殖一沼氣一種植”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,對轉(zhuǎn)換開發(fā)有機農(nóng)業(yè)非常有利。
茶業(yè)作為廣西的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),已是廣西農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一,選擇其作為廣西有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的突破口,較高的物質(zhì)回報更易于有機農(nóng)業(yè)價值的體現(xiàn),增強農(nóng)民發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的信心,從而帶動廣西有機農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
廣西是白毫茶的故鄉(xiāng),國人對茶的喜愛,使“茶”獨具文化特質(zhì),茶儼然成為一個地方農(nóng)產(chǎn)品的象征符號,打響了有機白毫茶的品牌,也就等于樹立起了廣西有機農(nóng)業(yè)的形象,可以更快速、有效地提高廣西農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比,有機農(nóng)業(yè)技術(shù)要求較高,組織與管理嚴格,具有較強的勞動力集約性,在推動廣西有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中,自治區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心及時地編寫了《有機白毫茶生產(chǎn)加工技術(shù)和質(zhì)量控制》一書。該書闡述了有機白毫茶的發(fā)展前景、特點、基地建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)、包裝及市場營銷,其中重點介紹了有機白毫茶栽培和利用生物、物理措施防治病蟲害技術(shù),并且能聯(lián)系有機白毫茶的生產(chǎn)實際情況和存在問題,突出重點、要點,有針對性地解決生產(chǎn)上的難題,可以說是一部十分有意義的科普著作。
相信此書的出版對推動廣西有機農(nóng)業(yè)尤其是有機茶的發(fā)展,打響廣西白毫茶的品牌將起到積極的加速作用。
無公害枸杞生產(chǎn)實用技術(shù)
寧夏枸杞是寧夏特產(chǎn),是惟一用寧夏區(qū)域名稱命名的地道珍貴中藥材,古為皇室貢品,今為中外名品,是深受世人青睞的滋補保健品,被譽為“2l世紀人類健康的保護神”。

寧夏枸杞栽培有悠久的歷史和豐富的栽培經(jīng)驗。在品種選育上,培育出了以寧杞l號、精選大麻葉為代表的優(yōu)良品種,在全區(qū)推廣面積達20余萬畝,實現(xiàn)了寧夏枸杞品種的更新?lián)Q代;在苗木繁育上以硬枝扦插為主的無性繁殖,取代了傳統(tǒng)的種子繁殖,極大地提高了苗木質(zhì)量和品種純度;在栽培技術(shù)上推廣了密植早豐技術(shù)和立體復(fù)合套種技術(shù),實現(xiàn)當年定植、當年結(jié)果、三年進入盛果期的效果,實現(xiàn)了栽培技術(shù)的全面更新,為寧夏枸杞的持續(xù)發(fā)展立下了不朽功勛。
為適應(yīng)我國加入WT0的新形勢,適應(yīng)枸杞國際市場需求,寧夏區(qū)林業(yè)局組織科技人員與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合攻關(guān),開展無公害枸杞生產(chǎn)技術(shù)研究,并將研究成果于2002年在寧夏全區(qū)推廣,應(yīng)用面積1-4萬hm2。,取得顯著的社會效益和經(jīng)濟效益,同時完成了《無公害食品枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無公害食品枸杞》、《無公害食品枸杞產(chǎn)地環(huán)境條件》等三個地方標準的制定,并將三年來的研究成果,編印成此書。這本書是寧夏林業(yè)科技工作者與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科技工作者通力協(xié)作,共同努力的結(jié)晶,這本書的刊印發(fā)行,標志著寧夏枸杞栽培技術(shù)將告別傳統(tǒng)栽培技術(shù),全面進入無公害栽培技術(shù)階段,實現(xiàn)與世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的接軌;這本書繼承了寧夏幾代枸杞研究人員的科研成果,又系統(tǒng)地總結(jié)了1997年以來在枸杞栽培技術(shù)上的研究成果,以及2000年以來同中國農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研究的成果,提出了切實可行、易學(xué)易懂、便于掌握的操作技術(shù)規(guī)程,特別是在農(nóng)藥新品種的選擇和使用上,有較大突破。這本書的出版發(fā)行,將對促進寧夏無公害枸杞生產(chǎn)技術(shù)推廣,提高寧夏枸杞的產(chǎn)品質(zhì)量,增強寧夏枸杞在國內(nèi)國際市場上的競爭力發(fā)揮重要作用。
綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與食品安全技術(shù)
本書分四部分,第一部分為無公害農(nóng)產(chǎn)品,第二部分為綠色食品,第三部分為有機產(chǎn)品,第四部分為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系。
無公害農(nóng)產(chǎn)品部分主要從無公害農(nóng)產(chǎn)品標準、種植技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)3個方面,將技術(shù)標準和生產(chǎn)過程要求有機結(jié)合,并通過實例詳細介紹了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)的技術(shù)指標和實施程序,是本書重點章節(jié);綠色食品部分介紹了綠色食品標準、生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)和標志管理3個章節(jié),有機產(chǎn)品部分涵蓋有機產(chǎn)品標準、種植技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系重點介紹追蹤體系和安全農(nóng)產(chǎn)品管理。
本書以農(nóng)業(yè)標準化和農(nóng)產(chǎn)品安全為主要線索,詳盡介紹了農(nóng)產(chǎn)品安全的標準體系,生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、實施使用技術(shù)和實施案例,適合于從事無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、教育和科研等各方面的行業(yè)人員使用。
發(fā)表期刊論文:
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發(fā)表會議論文:
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