科學(xué)研究：

研究方向：

茶及天然植物資源的開(kāi)發(fā)與利用。

承擔(dān)的科研項(xiàng)目情況：

主持、主研了“茶樹(shù)凈根全營(yíng)養(yǎng)素霧化培育技術(shù)”、“竹葉青系列名優(yōu)綠茶提香新工藝研究”、“機(jī)制蒸青綠茶及配套工藝參數(shù)研究”、“竹葉青II型特種綠茶新工藝參數(shù)及品質(zhì)關(guān)系的研究”、“竹葉青名茶加工新工藝——蒸青工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)”等40多項(xiàng)部省級(jí)、地方、企業(yè)合作科研項(xiàng)目。

科研成果：

首次提出了“適當(dāng)提高磚茶原料嫩度，在發(fā)酵渥堆工序中輔以微生物制劑”生產(chǎn)低氟磚茶的方案，完成并通過(guò)了在國(guó)內(nèi)同類(lèi)研究屬領(lǐng)先水平的“低氟磚茶研制及生產(chǎn)工藝研究”的成果鑒定，該工藝降氟效果顯著，對(duì)解決邊銷(xiāo)茶的氟含量問(wèn)題提供了有效途經(jīng)，采取該工藝生產(chǎn)的低氟磚茶感官品質(zhì)明顯提高；首次提出并完成了“冷水浸泡茶葉加工工藝技術(shù)及產(chǎn)品”、“茉莉花渣化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定及分離純化”研究。獲省市科技獎(jiǎng)2項(xiàng)，

1、省農(nóng)牧廳名優(yōu)茶獎(jiǎng)“川農(nóng)蘭郁”。

2、省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)“春茗香芽”。

3、省政府首屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)“佛都春香”。

4、成都市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)"茶樹(shù)凈（裸）根全營(yíng)養(yǎng)霧化培育技術(shù)"。

5、竹葉青II型特種綠茶新工藝參數(shù)及品質(zhì)關(guān)系的研究。

6、機(jī)制蒸青綠茶及配套工藝參數(shù)研究。

7、竹葉青名茶加工新工藝——蒸青工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)。

8、竹葉青系列名優(yōu)綠茶提香新工藝研究。

9、冷水浸泡茶葉加工工藝技術(shù)研究。

10、蒙山名茶加工新工藝——微波工藝技術(shù)的研究及產(chǎn)業(yè)化。

11、出口綠茶—珠茶引進(jìn)推廣技術(shù)的研究。

12、名優(yōu)綠廠房、車(chē)間、機(jī)具配套技術(shù)研究。

13、微波制茶新工藝及名優(yōu)茶加工自動(dòng)化成套設(shè)備的研究。

14、茉莉植物化學(xué)成分及茉莉花渣的綜合利用研究。

發(fā)明專(zhuān)利：

1 低氟磚茶的生產(chǎn)方法 梅樹(shù)華; 齊桂年; 李國(guó)林 梅樹(shù)華 2009-05-13

2 采用微生物制劑處理的低氟磚茶生產(chǎn)工藝 梅樹(shù)華; 齊桂年; 李國(guó)林 梅樹(shù)華 2009-05-13

論文專(zhuān)著：

在國(guó)內(nèi)外核心期刊及國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研討會(huì)上發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，參編全國(guó)統(tǒng)編教材1部。

發(fā)表論文:

1 黃茶品質(zhì)形成機(jī)理研究進(jìn)展 劉曉; 齊桂年; 胥偉 福建茶葉 2009-12-30

2 我國(guó)茶葉企業(yè)融資問(wèn)題研究進(jìn)展 林佩瑤; 齊桂年 蠶桑茶葉通訊 2010-02-25

3 低咖啡因茶樹(shù)育種研究進(jìn)展 陳盛相; 齊桂年; 李建華; 夏建冰 福建茶葉 2009-03-25

4 茶葉微生物研究進(jìn)展及展望 胥偉; 齊桂年; 陳應(yīng)娟; 齊蘭蘭 福建茶葉 2009-06-25

5 乙烯生物合成及茶樹(shù)乙烯合成相關(guān)基因克隆研究進(jìn)展 陳盛相; 齊桂年; 李建華; 胥偉; 夏建冰 福建茶葉 2009-10-10

6 低咖啡堿茶樹(shù)種質(zhì)資源篩選 陳盛相; 齊桂年; 吳國(guó)宏; 李建華; 楊娟 福建茶葉 2009-10-10

7 四川邊茶加工過(guò)程中主要組分和微量元素含量變化的研究 鞏發(fā)永; 齊桂年; 張忠; 李靜 中國(guó)農(nóng)村小康科技 2006-10-10

8 四川邊茶加工過(guò)程中主要成分含量的變化 張忠; 齊桂年; 李靜; 鞏發(fā)永; 李正濤; 胡建平 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2006-04-20

9 超聲波輔助提取邊茶中茶多糖工藝條件研究 鞏發(fā)永; 齊桂年; 李靜; 花旭斌; 史碧波 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2006-09-15

10 四川主栽茶品種親緣關(guān)系的RAPD分析 王雪萍; 馬炳田; 齊桂年; 田鴻; 方倡友; 張澤岑; 尹旭敏 園藝學(xué)報(bào) 2007-02-25

11 生物技術(shù)在茶學(xué)研究中的應(yīng)用現(xiàn)狀與展望 王小萍; 齊桂年; 尹旭敏; 劉巧林 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2007-03-20

12 微生物在發(fā)酵茶飲料中的應(yīng)用 劉巧林; 齊桂年 福建茶葉 2007-03-15

13 四川邊茶提取物對(duì)脂肪酸合酶的抑制作用 姜波; 田維熙; 齊桂年 中國(guó)科學(xué)院研究生院學(xué)報(bào) 2007-05-15

14 生物技術(shù)在茶學(xué)研究中的應(yīng)用現(xiàn)狀與展望 王小萍; 齊桂年 茶業(yè)通報(bào) 2007-06-15

15 微波輔助提取茶籽多糖工藝條件的研究 張忠; 李靜; 花旭斌; 齊桂年; 鞏發(fā)永 四川食品與發(fā)酵 2007-02-25

16 利用計(jì)算機(jī)量化茶鮮葉色澤及其嫩度方法的初步研究 李潔; 齊桂年 福建茶葉 2007-09-15

17 利用計(jì)算機(jī)讀取整茶色澤參數(shù)的方法研究 李潔; 齊桂年 茶葉科學(xué) 2007-11-05

18 黑茶渥堆作用的研究進(jìn)展與展望 付潤(rùn)華; 齊桂年 福建茶葉 2007-12-15

19 茶樹(shù)細(xì)胞與基因工程研究進(jìn)展 孟令峰; 齊桂年 福建茶葉 2007-12-15

20 “黃板法”防治茶園病蟲(chóng)害效果初探 胥偉; 陳智雄; 蔣恩義; 蒲柯璇; 黃烈平; 范冬梅; 齊桂年 蠶桑茶葉通訊 2008-12-25

21 冠突散囊菌發(fā)酵型茶飲料的研究 田鴻; 齊桂年; 尹旭敏 食品與發(fā)酵工業(yè) 2008-01-30

22 清潔化茶廠規(guī)劃 付潤(rùn)華; 齊桂年 茶葉科學(xué)技術(shù) 2008-03-15

23 利用計(jì)算機(jī)圖像處理測(cè)定茶鮮葉色澤及其萎凋程度變化的初步研究 李潔; 齊桂年 中國(guó)茶葉加工 2008-03-15

24 茶樹(shù)根內(nèi)生細(xì)菌的分離及其茶多酚耐受性的初步研究 李建華; 齊桂年; 田鴻; 陳盛相 茶葉通訊 2008-03-25

25 低氟磚茶研制及生產(chǎn)工藝研究 齊桂年 中國(guó)科技獎(jiǎng)勵(lì) 2008-04-15

26 利用計(jì)算機(jī)圖像處理測(cè)定茶鮮葉色澤及其萎凋程度變化的初步研究 李潔; 齊桂年 蠶桑茶葉通訊 2008-06-25

27 微衛(wèi)星DNA分子標(biāo)記技術(shù)及其在茶樹(shù)研究中的應(yīng)用 陳盛相; 齊桂年; 李建華 福建茶葉 2008-03-15

28 計(jì)算機(jī)測(cè)定茶樹(shù)葉片受害面積及其受害面積百分率的方法研究 李潔; 齊桂年; 楊娟; 陳盛相; 李建華 農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息 2008-06-26

29 四川康磚茶的微生物研究 付潤(rùn)華; 齊桂年 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2008-10-15

30 四川邊茶中茶多糖提取條件的優(yōu)化研究 鞏發(fā)永; 齊桂年; 李靜 福建茶葉 2005-09-30

31 四川邊茶中茶多糖提取條件的優(yōu)化研究 鞏發(fā)永; 齊桂年; 李靜 茶葉科學(xué) 2005-09-30

32 茶樹(shù)不同部位銅含量的初探 鄒瑤; 齊桂年 福建茶葉 2005-12-30

33 茶葉加工中微生物的研究進(jìn)展 尹旭敏; 王雪萍; 姜波; 齊桂年 樂(lè)山師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2005-12-30

34 茉莉化學(xué)成分研究進(jìn)展 齊桂年; 施兆鵬 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2003-06-30

35 功能性化學(xué)成分茶樹(shù)品種選育的初探 齊桂年; 陳瑜; 張澤岑; 李國(guó)林 福建茶葉 2004-03-30

36 微波在茶葉加工中對(duì)綠茶品質(zhì)影響的初探 齊桂年; 謝建國(guó); 吳永剛; 陳昌輝; 單虹麗 福建茶葉 2004-09-30

37 雅安市茶葉區(qū)劃設(shè)計(jì)研究 張澤岑; 陳昌輝; 余宗國(guó); 齊桂年 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2004-09-30

38 四川黑茶品質(zhì)化學(xué)成分的研究 齊桂年; 田鴻; 劉愛(ài)玲; 施兆鵬 茶葉科學(xué) 2004-12-30

39 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在茉莉植物上的應(yīng)用研究進(jìn)展 齊桂年; 施兆鵬 貴州茶葉 2003-12-15

40 康磚茶主要工序的成分變化 蘇曉明; 齊桂年 貴州茶葉 2004-03-15

41 茉莉栽培繁殖的研究進(jìn)展 齊桂年; 施兆鵬 茶葉科學(xué)技術(shù) 2002-12-15

42 生物技術(shù)獲取茶氨酸的研究現(xiàn)狀與展望 齊桂年; 施兆鵬 福建茶葉 2002-12-15

43 四川南路邊茶康磚主要工序品質(zhì)成分含量的研究 齊桂年; 劉愛(ài)玲 ; 施兆鵬 ; 高益平 ; 梅樹(shù)華 食品與機(jī)械 2002-12-25

44 不同工藝殺青對(duì)綠茶中兒茶素組分含量影響的研究 齊桂年; 劉勤晉 中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2001-05-15

45 茶氨酸的研究進(jìn)展 齊桂年 貴州茶葉 2001-06-15

46 茶葉中銅含量的研究現(xiàn)狀與展望 齊桂年; 施兆鵬 貴州茶葉 2002-09-15

47 在茶學(xué)研究中正確應(yīng)用統(tǒng)計(jì)分析方法的思考──對(duì)《茶樹(shù)良種苗期生物產(chǎn)量與光合特性的相關(guān)研究》等文統(tǒng)計(jì)分析的商榷 齊桂年 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1995-06-30

48 川西茶區(qū)主栽品種新梢中氨基酸組成及含量特征 唐茜; 施嘉; 王番; 齊桂年 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1997-06-30

49 不同工藝殺青對(duì)夏秋綠茶化學(xué)成分及品質(zhì)影響的研究 齊桂年; 劉勤晉 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1997-09-30

50 不同工藝殺青對(duì)氨基酸組分含量的影響 齊桂年; 唐茜; 劉勤晉 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1997-12-30

51 毛豺皮樟飲料資源的開(kāi)發(fā)利用 唐茜; 齊桂年 四川林業(yè)科技 1998-12-30

52 殺青葉水分及品質(zhì)與蒸汽殺青機(jī)優(yōu)化組合工藝參數(shù)的關(guān)系 齊桂年; 劉勤晉 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 1998-05-15

53 鮮葉攤放過(guò)程中氨基酸的變化對(duì)綠茶品質(zhì)影響的初探 齊桂年 貴州茶葉 1995-12-15

54 四川康磚茶渥堆過(guò)程中真菌種群的ITS-PCR方法鑒定 胥偉; 齊桂年; 劉曉; 夏建冰; 徐甜; 陳應(yīng)娟; 齊蘭蘭; 楊娟; 陳盛相; 李建華 中國(guó)茶葉科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2009-09-26

55 茉莉花渣多糖降血糖、改善糖尿病癥狀作用的研究 鄒瑤; 齊桂年 中國(guó)茶葉科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2009-09-26

56 RAPD標(biāo)記對(duì)36份栽培茶樹(shù)品種的分子鑒別 齊桂年; 王雪萍; 馬炳田; 田鴻; 方倡友; 張澤岑; 尹旭敏 第四屆海峽兩岸茶業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2006-09-01

57 川藏茶馬古道上的背夫、鍋莊及寺廟茶文化 齊桂年 第四屆海峽兩岸茶業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2006-09-01

58 利用計(jì)算機(jī)量化茶鮮葉色澤的方法及其應(yīng)用研究 李潔; 齊桂年 全國(guó)茶業(yè)科技學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2007-07-01

59 四川邊茶提取物對(duì)脂肪酸合酶的抑制作用 姜波; 田維熙; 齊桂年 全國(guó)茶業(yè)科技學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2007-07-01

榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：

2003年獲成都市科技成果進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

資料更新中…………

媒體報(bào)道：

齊桂年：追尋千年茶文化

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，悠遠(yuǎn)的茶香，可以追尋到幾千年前。隨著時(shí)代的發(fā)展，今天的茶，傳統(tǒng)的香味更蘊(yùn)含著現(xiàn)代科技的結(jié)晶。

多年的茶葉研究，齊桂年收獲頗豐。他首次提出了“適當(dāng)提高磚茶原料嫩度，在發(fā)酵渥堆工序中輔以微生物制劑”生產(chǎn)低氟磚茶的方案，完成并通過(guò)了在國(guó)內(nèi)同類(lèi)研究屬領(lǐng)先水平的“低氟磚茶研制及生產(chǎn)工藝研究“的成果鑒定，該工藝降氟效果顯著，對(duì)解決邊銷(xiāo)茶的氟含量問(wèn)題提供了有效途經(jīng)，采取該工藝生產(chǎn)的低氟磚茶感官品質(zhì)明顯提高；首次提出并完成了“冷水浸泡茶葉加工工藝技術(shù)及產(chǎn)品”、“茉莉花渣化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定及分離純化”研究，主持、主研了“茶樹(shù)凈根全營(yíng)養(yǎng)素霧化培育技術(shù)”、“竹葉青系列名優(yōu)綠茶提香新工藝研究”、“機(jī)制蒸青綠茶及配套工藝參數(shù)研究”、“竹葉青II型特種綠茶新工藝參數(shù)及品質(zhì)關(guān)系的研究”、“竹葉青名茶加工新工藝——蒸青工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)”等 40余項(xiàng)部省級(jí)、地方、企業(yè)合作科研項(xiàng)目。在國(guó)內(nèi)外核心期刊及國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研討會(huì)上發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，參編全國(guó)統(tǒng)編教材1部，獲省市科技獎(jiǎng)2項(xiàng)；2004-2005年進(jìn)行了中日韓聯(lián)合的“川藏茶馬古道茶文化學(xué)術(shù)考察”。

2003年，名山縣茶葉專(zhuān)家大院成立，2004年，一條全機(jī)械化制茶生產(chǎn)線投入使用；2005年，一條自動(dòng)連續(xù)化電腦程控茶葉生產(chǎn)線投產(chǎn)，改寫(xiě)了名山縣無(wú)成規(guī)模機(jī)械化制茶歷史……齊桂年功在其中。針對(duì)雅安茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，他提出要走出低谷，首先要做大做強(qiáng)企業(yè)，才有實(shí)力進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓及技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新，才能真正將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

過(guò)去，雅安市名山縣蒙山茶靠傳統(tǒng)的手工制茶，如果要謀求進(jìn)一步的發(fā)展，必須依靠現(xiàn)代化的加工設(shè)備。齊桂年主持完成了專(zhuān)家大院企業(yè)項(xiàng)目“名優(yōu)綠茶廠房、車(chē)間、機(jī)具配套技術(shù)”、“出口綠茶——珠茶引進(jìn)推廣技術(shù)”、“蒙山茶全機(jī)械化加工新工藝技術(shù)”等研究，創(chuàng)建性地提出將微波、遠(yuǎn)紅外技術(shù)運(yùn)用于蒙山茶加工，其工藝技術(shù)及設(shè)備屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，首次實(shí)現(xiàn)了多熱源、卷?xiàng)l形名優(yōu)茶加工連續(xù)自動(dòng)化。茶葉界人士公認(rèn)，這在目前的名優(yōu)茶加工領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了工藝、技術(shù)、產(chǎn)品三大創(chuàng)新，極大地提高了名優(yōu)茶的生產(chǎn)水平、技術(shù)水平、產(chǎn)品水平及裝備水平�！皺C(jī)械流水作業(yè)完成卷形茶的制作，無(wú)論是成茶的衛(wèi)生，還是湯色、味道，都是以前傳統(tǒng)制作不能相提并論的。”企業(yè)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

同時(shí)，他還指導(dǎo)企業(yè)完成了ISO9001∶2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機(jī)茶認(rèn)證、企業(yè)技術(shù)改造，使企業(yè)2004年被授予“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“四川省著名商標(biāo)”等稱(chēng)號(hào)，結(jié)束了雅安市茶葉無(wú)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的歷史，2003年該企業(yè)在茶葉生產(chǎn)量還占不到名山縣茶葉總產(chǎn)量4%的條件下完成了全縣40%的茶葉稅收。

作為專(zhuān)家大院首席專(zhuān)家，齊桂年不但帶動(dòng)了企業(yè)發(fā)展，而且推進(jìn)了名山縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及茶農(nóng)增收，全縣茶園面積由2002年的9.5萬(wàn)畝發(fā)展到目前的23萬(wàn)多畝；2005年茶葉總產(chǎn)量17238.2噸，產(chǎn)值達(dá)2.2億元，農(nóng)民人均茶葉增收達(dá)333元，名山縣良種茶園面積和比例、名優(yōu)茶 產(chǎn)量、無(wú)性系良種茶苗繁育均位居全省第一位。名山縣茶葉科技專(zhuān)家大院被國(guó)家科技部批準(zhǔn)為農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)家大院模式示范單位。齊桂年被雅安市委、市政府推薦為第三屆（2005年）“四川杰出創(chuàng)新人才獎(jiǎng)”候選人，授予雅安市農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)的榮譽(yù)。 四年時(shí)光，齊桂年用實(shí)踐向世人證明：科技，是企業(yè)前進(jìn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、謀求人民福祉的動(dòng)力與源泉，我們的科技工作者衷心的希望用自己的知識(shí)與力量奉獻(xiàn)給人民。

齊桂年 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士、博士生導(dǎo)師。四川省“十五”茶樹(shù)育種科技攻關(guān)課題組副組長(zhǎng)、四川樂(lè)山國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)茶葉科技園首席專(zhuān)家、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)雅安市農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)家大院茶葉分院首席專(zhuān)家。

（出處：《科學(xué)中國(guó)人》2008年第一期）