論文專著：
發表英文部分論文：
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發表中文期刊論文：
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薛敏，女，1972年出生，博士，研究員，博士生導師，中國農業科學院飼料研究所飼料加工與質量安全創新團隊首席專家，中挪飼料加工合作實驗室中方牽頭人，棉籽蛋白資源研究中心主任，國家重點研發“藍色糧倉”項目課題負責人。開創性地將飼料原料的營養和加工特性有機結合，形成飼料加工-營養代謝調控學科組。致力于研究新型非糧蛋白資源開發，肉食性魚類蛋白源和脂肪源替代相關的攝食、生長調控和代謝性疾病研究；親本與仔稚魚營養調控及膨化飼料加工等方面的研究。膨化飼料數字化加工技術及魚蝦微顆粒配制技術等成果已轉讓多個知名企業，相關產品市場穩定上升。擔任現代農業產業技術體系北京市漁業創新團隊鱘魚、鮭鱒魚營養崗位專家。同時擔任全國動物營養指導委員會委員，全國飼料評審委員會委員；全國飼料標準化技術委員會委員；中國高科技產業化研究會飼料分會副理事長；中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會委員；北京水產學會營養與飼料專業委員會主任；《Animal Nutrition》，《Aquaculture Nutrition》，《Frontiers in Marine Science》，《Antioxidants》，《動物營養學報》等雜志編委，多個國際刊物審稿人等社會兼職。
科學研究：
榮譽獎勵：