論文專著：

已發(fā)表論文100余篇，其中第一作者及通訊作者SCI文章40余篇，論文他引共1000多次。主編《畜禽健康養(yǎng)殖》（40萬字，中國農業(yè)科技出版社）。

出版專著：

《最新飼料添加劑應用指南》，張敏紅,杜榮 主編，中國農業(yè)出版社，1999年。

近期主要代表作：

(1)Dandan Ma, Qingxiu Liu, Minhong Zhang, Jinghai Feng, Xiumei Li, Ying Zhou, Xuejie Wang。 iTRAQ-based quantitative proteomics analysis of the spleen reveals innate immunity and cell death pathways associated with heat stress in broilers (Gallus gallus). Journal of proteomics 2019, 196:11-21. https://doi.org/10.1016/j.jprot.2019.01.012

(2) Yang Jiajun, Zhang Minhong*, Zhou Ying. Effects of selenium-enriched bacillus sp. compounds on growth performance, antioxidant status, and lipid parameters breast meat quality of Chinese huainan partridge chicks in winter cold stress. Lipids in Health and Disease. 2019; 18(1): 63. IF:2.906 JCR 2區(qū).

(3) Xiu Mei Li* , Min Hong Zhang* , Si Miao Liu， Jing Hai Feng,*Dan Dan Ma,* Qing Xiu Liu,* Ying Zhou,* Xue Jie Wang,* and Shuang Xing*。Effects of stocking density on growth performance, growth regulatory factors, and endocrine hormones in broilers under appropriate environments. Poultry Science . 2019, 8: 6611-6617.

(4) Qing Xiu Liu , Ying Zhou , Xiu Mei Li , Dan Dan Ma, Shuang Xing, Jing Hai Feng , Min Hong Zhang .Ammonia induce lung tissue injury in broilers by activating NLRP3 inflammasome via escherichia/shigella. Poultry Science,2020,99(7):3402-3410. ( IF 4.4 ) Pub Date : 2020-04-15 , DOI: 10.1016/j.psj.2020.03.019

(5) ZHOU ying;ZHaNG Min-hong;FENG Jing-hai;DIaO Hua-jie.Effect of relative humidity at chronic temperature on growth performance, glucose consumption, and mitochondrial ATP production of broilers. Journal of integrative agriculture . 2019, 18: 1321-1328.

(6) Chang, Yu; Feng, Jinghai*; Zhang, Minhong; Jiang, Liwen; Zhai, Lili; Yang, Xiaolan.Effects of massive ovulation on oxidation state and function of the ovaries in laying hens .Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 2017, 41(2): 161-166.

(7) Liu, Q. W.; Feng, J. H.; Chao, Z.; Chen, Y.; Wei, L. M.; Wang, F.; Sun, R. P.; Zhang, M. H.*.The influences of ambient temperature and crude protein levels on performance and serum biochemical parameters in broilers.Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2016, 100(2): 301-308.

(8) Zhang Shao-shuai; Su Hong-guang; Zhou Ying; Li Xiu-mei; Feng Jing-hai; Zhang Min-hong*.Effects of sustained cold and heat stress on energy intake, growth and mitochondrial function of broiler chickens.Journal of Integrative Agriculture, 2016, 15(10): 2336-2342.

(9) Liu Ran-ran; Zhao Gui-ping; Zheng Mai-qing; Liu Jie; Zhang Jing-jing; Li Peng; Li Qing-he; Feng Jing-hai; Zhang Min-hong; Wen Jie*.Effect of feeding transgenic cry1Ab/cry1Ac rice on indices of immune function in broilers.Journal of Integrative Agriculture, 2016, 15(6): 1355-1363.

(10) Wu Xin; Li Ze-yang; Jia An-feng; Su Hong-guang; Hu Chun-hong; Zhang Min-hong; Feng Jing-hai*.Effects of high ambient temperature on lipid metabolism in finishing pigs.Journal of Integrative Agriculture, 2016, 15(2): 391-396.

(11) Xiangfang Tang#, Qingshi Meng#, Jie Gao, Sheng Zhang, Hongfu Zhang*, Minhong Zhang*. Label-free Quantitative Analysis of Changes in Broiler Liver Proteins under Heat Stress using SWATH-MS Technology, Scientific Reports, 2015, 5: 2045-2322.

(12) Li, Zeyang; Gao, Yang; Zhang, Minhong*; Feng, Jinghai; Xiong, Yandan.Effects of a diet containing genetically modified rice expressing the Cry1Ab/1Ac protein (Bacillus thuringiensis toxin) on broiler chickens.Archives of Animal Nutrition, 2015, 69(6): 487-498.

(13) Jia, A. F.; Feng, J. H.*; Zhang, M. H.; Chang, Y.; Li, Z. Y.; Hu, C. H.; Zhen, L.; Zhang, S. S.; Peng, Q. Q..Effects of immunological challenge induced by lipopolysaccharide on skeletal muscle fiber type conversion of piglets.Journal of Animal Science, 2015, 93(11): 5194-5203.

(14) Tang, Xiangfang; Meng, Qingshi; Gao, Jie; Zhang, Sheng; Zhang, Hongfu*; Zhang, Minhong.Label-free Quantitative Analysis of Changes in Broiler Liver Proteins under Heat Stress using SWATH-MS Technology.Scientific Reports, 2015, 5: 15119.

(15) Wei, F. X.; Hu, X. F.; Xu, B.; Zhang, M. H.*; Li, S. Y.; Sun, Q. Y.; Lin, P. Ammonia concentration and relative humidity in poultry houses affect the immune response of broilers.Genetics and Molecular Research, 2015, 14(2): 3160-3169. 

(16) Jiajun Yang, Aiyun Han, Shanshan Zheng, Minhong Zhang*. Regulation of organic nucleic acids and serum biochemistry parameters by dietary chromium picolinate supplementation in swine model.Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 2011, 25(2): 91-96

(17) Zhang, Hong-Bing, Baojun Dong, Minhong Zhang*, Jiajun Yang. Effect of Chromium Picolinate Supplementation on Growth Performance and Meat Characteristics of Swine.Biological trace element research, 2011,141(1-3): 159-169

 (18) Han, A. Y.; Zhang, M. H.*; Zuo, X. L.; Zheng, S. S.; Zhao, C. F.; Feng, J. H.; Cheng, C.Effect of acute heat stress on calcium concentration, proliferation, cell cycle, and interleukin-2 production in splenic lymphocytes from broiler chickens.POULTRY SCIENCE, 2010, 89(10): 2063-2070.

(19) Tan Gao-yi; Zhang Min-hong; Feng Jing-hai; Han Ai-yun; Zheng Shan-shan; Xie Peng.Effects of Pretreatment by the Flavanol Ampelopsin on Porcine Kidney Epithelial Cell Injury Induced by Hydrogen Peroxide.AGRICULTURAL SCIENCES IN CHINA, 2010, 9(4): 598-604.

(20) Yang, Lin; Tan, Gao-Yi; Fu, Yu-Qiang; Feng, Jin-Hai; Zhang, Min-Hong*.Effects of acute heat stress and subsequent stress removal on function of hepatic mitochondrial respiration, ROS production and lipid peroxidation in broiler chickens.COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY C-TOXICOLOGY & PHARMACOLOGY, 2010, 151(2): 204-208.

(21) Tan, G. -Y.; Yang, L.; Fu, Y. -Q.; Feng, J. -H.; Zhang, M. -H. Effects of different acute high ambient temperatures on function of hepatic mitochondrial respiration, antioxidative enzymes, and oxidative injury in broiler chickens.POULTRY SCIENCE, 2010, 89(1): 115-122.

(22) Tan, Gao-Yi; Zheng, Shan-Shan; Zhang, Min-Hong; Feng, Jing-Hai; Xie, Peng; Bi, Jin-Ming.Study of Oxidative Damage in Growing-Finishing Pigs with Continuous Excess Dietary Chromium Picolinate Intake.BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH, 2008, 126(1-3): 129-140.

(23) Tan, Gao-Yi; Bi, Jin-Ming; Zhang, Min-Hong*; Feng, Jing-Hai; Xie, Peng; Zheng, Shan-Shan.Effects of Chromium Picolinate on Oxidative Damage in Primary Piglet Hepatocytes.Biol Trace Elem Res, 2008, 10.1007/s12011-008-8: 69-79.

(24) Tan, Gao-Yi; Zheng, Shan-Shan; Zhang, Min-Hong*; Feng, Jing-Hai; Xie, Peng; Bi, Jin-Ming.Study of Oxidative Damage in Growing–Finishing Pigs with Continuous Excess Dietary Chromium Picolinate Intake.Biol Trace Elem Res, 2008, 10.1007/s12011-008-8: 129-140.

發(fā)表中文期刊論文：

[1]徐小靜, 魏立民, 趙少猛, 趙桂蘋, 張敏紅, 馮京海. 1-60日齡文昌雞母雞凈能需要量預測模型研究[J]. 中國農業(yè)科學, 2023, 56 (22): 4552-4560.

[2]徐小靜, 董瑞玲, 魏立民, 趙少猛, 趙桂蘋, 張敏紅, 馮京海. 文昌雞母雞生長模型的研究[J]. 畜牧獸醫(yī)學報, 2023, 54 (12): 4952-4961.

[3]徐小靜, 張旭麗, 趙少猛, 魏立民, 董瑞玲, 趙桂蘋, 張敏紅, 馮京海. 61～120日齡文昌雞母雞凈能需要量預測模型研究[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2023, 35 (11): 7076-7085.

[4]張亞波, 馬丹丹, 于淼, 馮京海, 張敏紅. 飼糧色氨酸水平對持續(xù)長光照下肉雞腸道褪黑素合成、免疫機能和抗氧化能力的影響[J]. 中國畜牧雜志, 2023, 59 (11): 249-253.

[5]王雪潔, 邢爽, 趙少猛, 周瑩, 厲秀梅, 柳清秀, 馬丹丹, 張敏紅, 馮京海. 熱應激對肉雞回腸菌群的影響因素研究[J]. 中國農業(yè)科學, 2022, 55 (17): 3450-3460.

[6]張敏紅. 肉雞健康生產的環(huán)境與營養(yǎng)調控[J]. 北方牧業(yè), 2021, (24): 21+24.

[7]楊語嫣, 李耀文, 邢爽, 張敏紅, 馮京海. 基于體表溫度的肉雞溫濕指數(shù)模型研究[J]. 中國農業(yè)科學, 2021, 54 (06): 1270-1279.

[8]張敏紅. 飼料禁抗后肉雞營養(yǎng)方案的變化策略[J]. 北方牧業(yè), 2020, (16): 19.

[9]楊語嫣, 王雪潔, 張敏紅, 馮京海. 升溫環(huán)境下肉雞體溫和呼吸頻率對熱中性區(qū)上限溫度估測[J]. 中國農業(yè)科學, 2019, 52 (03): 550-557.

[10]常雙雙, 李萌, 厲秀梅, 石玉祥, 張敏紅, 馮京海. 日循環(huán)變化偏熱環(huán)境對肉雞血清腦腸肽和盲腸菌群多樣性的影響[J]. 中國農業(yè)科學, 2018, 51 (22): 4364-4372.

[11]王雪潔, 張敏紅, 馮京海, 厲秀梅, 周瑩, 邢爽, 馬丹丹. 低溫環(huán)境對肉雞生長性能、體溫及行為的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2018, 30 (10): 3914-3922.

[12]常雙雙, 柳青秀, 張敏紅, 石玉祥, 馮京海. 飼養(yǎng)密度對肉雞盲腸菌群多樣性、揮發(fā)性脂肪酸和血清腦腸肽的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2018, 30 (03): 938-946.

[13]常雙雙, 馬貴達, 張敏紅, 石玉祥, 馮京海. 持續(xù)偏熱環(huán)境下飼養(yǎng)密度對肉雞盲腸菌群多樣性、揮發(fā)性脂肪酸和血清腦腸肽的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2018, 30 (02): 570-577.

[14]常雙雙, 石玉祥, 厲秀梅, 張敏紅, 馮京海. 持續(xù)偏熱環(huán)境對肉雞血清和下丘腦腦腸肽含量、盲腸揮發(fā)性脂肪酸含量和菌群多樣性的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2018, 30 (02): 560-569.

[15]李萌, 厲秀梅, 周瑩, 馮京海, 趙騫, 張敏紅. 不同相對濕度對連續(xù)日增溫下肉仔雞生理指標的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (10): 3514-3522.

[16]厲秀梅, 高杰, 馮京海, 周瑩, 張敏紅. 相對濕度對間歇性偏熱環(huán)境下肉雞生長性能、行為及空腸形態(tài)結構的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (10): 3506-3513.

[17]刁華杰, 馮京海, 張敏紅, 刁新平, 周瑩, 李萌, 王雪潔. 循環(huán)高溫對蛋雞生產性能、蛋殼品質及鈣磷代謝的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (08): 2689-2696.

[18]彭騫騫, 周瑩, 王雪敏, 馮京海, 甄龍, 張少帥, 常玉, 石玉祥, 張敏紅. 不同相對濕度對間歇性26℃環(huán)境下肉雞盲腸菌群多樣性的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (05): 1527-1534.

[19]李香, 石玉祥, 馮京海, 李萌, 周瑩, 張敏紅. 急性偏熱環(huán)境溫度對肉雞行為、生理、血清生化指標和禽類解偶聯(lián)蛋白mRNA表達量的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (03): 776-785.

[20]周瑩, 張敏紅, 馮京海, 張少帥, 彭騫騫, 李萌, 李香. 相對濕度對遞增性偏熱環(huán)境下肉雞體熱調節(jié)及下丘腦熱休克蛋白70含量的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (01): 60-68.

[21]張少帥, 李萌, 李香, 周瑩, 馮京海, 張敏紅. 相對濕度和間歇性偏熱處理對肉仔雞免疫功能的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (01): 80-87.

[22]張少帥, 刁華杰, 張敏紅, 馮京海, 周瑩, 李萌, 厲秀梅. 風速和偏熱處理對肉仔雞生理、內分泌和免疫指標的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2017, 29 (01): 69-79.

[23]常玉, 張少帥, 彭騫騫, 張敏紅, 周瑩, 夏九龍, 刁華杰, 馮京海. 產蛋及喂料行為對蛋雞體核和體表溫度的影響[J]. 畜牧獸醫(yī)學報, 2016, 47 (10): 2045-2051.

[24]夏九龍, 刁華杰, 馮京海, 張敏紅, 刁新平. 溫熱環(huán)境對育肥豬體溫調節(jié)的影響規(guī)律[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2016, 28 (11): 3386-3390.

[25]王雪敏, 彭騫騫, 馮京海, 甄龍, 張少帥, 常玉, 周瑩, 張敏紅. 不同模式偏熱環(huán)境對肉雞氮代謝與生產性能的影響[J]. 畜牧獸醫(yī)學報, 2016, 47 (03): 521-528.

[26]周瑩, 張敏紅. 相對濕度對家禽水蒸發(fā)散熱和健康的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2016, 28 (02): 353-360.

[27]張少帥, 甄龍, 張敏紅, 馮京海, 彭騫騫, 常玉, 周瑩, 李香, 李萌. 急性偏熱處理對肉仔雞體熱調節(jié)功能的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2016, 28 (02): 402-409.

[28]彭騫騫, 王雪敏, 張敏紅, 馮京海, 甄龍, 張少帥. 持續(xù)偏熱環(huán)境對肉雞盲腸菌群多樣性的影響[J]. 中國農業(yè)科學, 2016, 49 (01): 186-194.

[29]周瑩, 彭騫騫, 張敏紅, 馮京海, 甄龍, 張少帥, 胡春紅. 相對濕度對間歇性偏熱環(huán)境下肉雞體溫、酸堿平衡及生產性能的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (12): 3726-3735.

[30]張少帥, 甄龍, 馮京海, 胡春紅, 彭騫騫, 常玉, 周瑩, 張敏紅. 持續(xù)偏熱處理對肉仔雞免疫器官指數(shù)、小腸形態(tài)結構和黏膜免疫指標的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (12): 3887-3894.

[31]徐燈, 耿麗麗, 張敏紅, 盧凡, 張杰. 轉基因水稻cry1Ab/Ac基因及蛋白在肉雞腸道中的殘留檢測[J]. 生物技術通報, 2015, 31 (09): 84-90.

[32]甄龍, 石玉祥, 張敏紅, 馮京海, 張少帥, 彭騫騫. 持續(xù)偏熱環(huán)境對肉雞生長性能、糖脂代謝及解偶聯(lián)蛋白mRNA表達的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (07): 2060-2069.

[33]胡春紅, 張敏紅, 馮京海, 蘇紅光, 張少帥. 偏熱刺激對肉雞休息行為、生理及生產性能的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (07): 2070-2076.

[34]李澤陽, 馮京海, 周明, 張敏紅, 常玉. 連續(xù)飼喂轉Cry1Ab/1Ac基因糙米對2個世代鵪鶉生長發(fā)育的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (07): 2168-2175.

[35]甄龍, 張少帥, 石玉祥, 馮京海, 張敏紅. 水料比作為偏熱環(huán)境肉雞熱舒適評價指標的研究[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (06): 1750-1758.

[36]賈安峰, 馮京海, 張敏紅, 李澤陽, 常玉, 徐勝勝, 何川. 遞增注射脂多糖誘導慢性免疫應激對仔豬生長性能的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (06): 1868-1874.

[37]常玉, 馮京海, 張敏紅. 環(huán)境溫度、濕度等因素對家禽體溫調節(jié)的影響及評估模型[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (05): 1341-1347.

[38]張少帥, 張敏紅. 風速在家禽熱平衡調節(jié)中的作用[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2015, 27 (05): 1348-1354.

[39]郭亮, 喬綠, 張敏紅, 鄧露芳. 蒸汽壓片玉米的加工工藝及其在奶牛上的應用[J]. 中國奶牛, 2015, (08): 12-15.

[40]郭亮, 喬綠, 張敏紅, 黃纓, 鄧露芳, 臧長江. 不同厚度蒸汽壓片處理對玉米活體外瘤胃發(fā)酵的影響[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2015, 42 (04): 908-914.

[41]吳鑫, 馮京海, 張敏紅, 蘇紅光, 賈安峰. 持續(xù)高溫對育肥豬不同部位脂肪代謝的影響[J]. 中國農業(yè)科學, 2015, 48 (05): 952-958.

[42]蘇紅光, 張敏紅, 馮京海, 吳鑫, 胡春紅. 持續(xù)冷熱環(huán)境對肉雞生產性能、糖代謝和解偶聯(lián)蛋白mRNA表達的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2014, 26 (11): 3276-3283.

[43]蘇紅光, 張敏紅, 馮京海, 吳鑫, 胡春紅. 糞便皮質酮代謝產物含量作為一項肉雞熱舒適非侵入指標的研究[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2014, 26 (06): 1563-1569.

[44]賈安峰, 馮京海, 張敏紅. 調控骨骼肌肌纖維類型轉化的因素及機制[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2014, 26 (05): 1151-1156.

[45]吳鑫, 馮京海, 張敏紅. 環(huán)境高溫對豬脂肪代謝的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2014, 26 (03): 585-590.

[46]姜禮文, 馮京海, 張敏紅, 陳燕. 不同周齡蛋雞卵巢機能及氧化還原狀態(tài)的變化研究[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2013, 40 (10): 165-169.

[47]陳燕, 馮京海, 張敏紅, 劉圈煒, 姜禮文. 環(huán)境高溫與飼糧粗蛋白質水平對肉雞生產性能、氮代謝和氮排放的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2013, 25 (10): 2254-2265.

[48]魏鳳仙, 胡驍飛, 張敏紅, 李紹鈺, 徐彬, 藺萍, 孫全友, 李浩. 相對濕度和氨氣應激對肉仔雞血氨水平及細胞因子含量的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2013, 25 (10): 2246-2253.

[49]殷瑞娟, 張敏紅, 石儉省. 轉基因水稻作為動物飼糧的安全性評價[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2013, 25 (04): 715-719.

[50]韓愛云, 張敏紅, 馮京海. 吡啶甲酸鉻對熱應激肉雞淋巴細胞鈣離子濃度及免疫功能的影響[J]. 畜牧獸醫(yī)學報, 2013, 44 (02): 233-239.

[51]楊家軍, 張敏紅, 馮京海. 早期斷奶對仔豬腸上皮細胞氧化與損傷的影響[J]. 安徽農業(yè)大學學報, 2013, 40 (01): 77-82.

[52]楊曉嵐, 張敏紅, 馮京海, 翟利利, 姜禮文. 高溫誘導蛋雞氧化損傷及對卵泡發(fā)育的影響[J]. 中國農業(yè)科學, 2012, 45 (16): 3391-3398.

[53]劉虎傳, 張敏紅, 李素霞, 馮京海, 姜海龍, 楊家軍, 殷瑞娟. 益生菌制劑對早期斷奶仔豬腸道pH、黏膜形態(tài)結構和揮發(fā)性脂肪酸含量的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2012, 24 (07): 1329-1335.

[54]劉虎傳, 張敏紅, 馮京海, 姜海龍, 楊曉嵐, 姜禮文, 陳燕. 益生菌制劑對早期斷奶仔豬生長性能和免疫指標的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2012, 24 (06): 1124-1131.

[55]李軍喬, 王振旗, 張敏紅. 熱應激對肉仔雞生產性能及肉品質的影響[J]. 飼料研究, 2012, (03): 59-60.

[56]翟利利, 馮京海, 張敏紅. 日循環(huán)高溫對蛋雞卵泡發(fā)育的影響[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2011, 38 (12): 214-217.

[57]劉虎傳, 張敏紅, 姜海龍. 益生腸球菌的研究進展[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2011, 23 (12): 2090-2096.

[58]吳睿, 張敏紅, 馮京海, 鄭姍姍. 日循環(huán)高溫對肉雞組織鋅離子濃度及金屬硫蛋白含量的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2011, 23 (08): 1273-1279.

[59]楊利榮, 張敏紅. 金屬硫蛋白與應激反應[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2011, 23 (07): 1079-1084.

[60]韓愛云, 張敏紅, 左曉磊, 鄭姍姍, 馮京海, 謝鵬. 日循環(huán)高溫對肉雞淋巴細胞鈣離子濃度、白介素-2水平及細胞周期的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2010, 22 (05): 1243-1250.

[61]王誦濤, 謝鵬, 張敏紅, 馮京海. 金屬離子對細胞內金屬硫蛋白基因調控的影響[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2010, 37 (09): 67-69.

[62]程聰, 張敏紅, 鄭姍姍, 馮京海, 趙春付. 葡甘露聚糖硫酸酯對感染傳染性法氏囊病毒雛雞抗病毒作用的影響[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2010, 37 (08): 157-160.

[63]趙春付, 張敏紅. 環(huán)境高溫對家禽肉品質影響[J]. 飼料研究, 2010, (07): 29-31.

[64]徐大節(jié), 趙鳳榮, 馬愛平, 張敏紅. 吡啶羧酸鉻和天冬氨酸鎂對豬肉品質的影響[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2010, 37 (06): 217-220.

[65]郭航, 謝鵬, 張敏紅, 鄭姍姍, 馮京海. 短期灌服二氫楊梅素對受損肉仔雞腸黏膜的修復及免疫機能的影響[J]. 中國獸醫(yī)雜志, 2010, 46 (04): 19-22.

[66]李軍喬, 王振旗, 張敏紅, 黃仁錄, 陳輝. 熱應激對肉仔雞熱應激蛋白轉錄的影響[J]. 飼料研究, 2009, (12): 32-34.

[67]郭亮, 張敏紅, 鄭姍姍, 馮京海, 謝鵬. 靜脈注射~(53)Cr標記吡啶甲酸鉻對仔豬肝細胞DNA的影響[J]. 畜牧獸醫(yī)學報, 2009, 40 (10): 1487-1493.

[68]郭亮, 張敏紅, 鄭姍姍, 馮京海, 謝鵬. 靜脈注射~(53)Cr標記吡啶甲酸鉻對仔豬脂質和DNA氧化的影響[J]. 核農學報, 2009, 23 (04): 711-716.

[69]譚高翼, 鄭姍姍, 張敏紅, 馮京海, 謝鵬, 畢晉明. 吡啶甲酸鉻對新生仔豬原代肝細胞氧化作用的影響[J]. 中國農業(yè)科學, 2009, 42 (02): 657-662.

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[71]馮京海, 張敏紅, 鄭姍姍, 謝鵬, 李軍喬. 高溫及氧化應激對體外培養(yǎng)肉雞骨骼肌線粒體功能的影響[J]. 中國農業(yè)科學, 2008, (10): 3264-3269.

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[74]侯然然, 鄭姍姍, 張敏紅, 馮京海, 馬愛平, 謝鵬. 葡甘露聚糖對飼喂黃曲霉毒素B_1日糧肉仔雞生長性能、血清指標及器官指數(shù)的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2008, (02): 146-151.

[75]侯然然, 謝鵬, 張敏紅, 馮京海, 鄭姍姍, 馬愛平. 葡甘露聚糖對飼喂黃曲霉毒素B_1日糧的肉仔雞肝生化指標和組織的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2008, (02): 152-157.

[76]張璐, 張敏紅. 飼用益生菌產品評價研究進展[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2008, (03): 21-24.

[77]畢晉明, 張敏紅. 吡啶甲酸鉻安全性研究進展[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2008, (02): 13-16.

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[79]畢晉明, 王永軍, 張敏紅. 吡啶甲酸鉻對豬肝細胞生長的影響[J]. 安徽農業(yè)科學, 2007, (16): 4820-4821.

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[81]陳輝, 邸科前, 黃仁錄, 張敏紅, 馬愛平, 謝鵬. 二氫楊梅樹皮素對肉仔雞生產性能及消化酶活性的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2007, (01): 56-60.

[82]侯然然, 張敏紅. 霉菌毒素對畜禽的危害及其防控方法的研究進展[J]. 中國畜牧獸醫(yī), 2007, (01): 13-16.

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[84]韓愛云, 黃仁錄, 張國強, 謝鵬, 馮京海, 張敏紅. 二氫楊梅素對肉仔雞生長性能、免疫器官指數(shù)及血液生化指標的影響[J]. 中國飼料, 2006, (10): 20-22.

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[91]王丹莉,張敏紅,文杰,杜榮,謝鵬,鄭姍姍. 日糧核黃素水平對熱應激條件下肉仔雞免疫機能的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2003, (03): 25-27.

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[113]佟建明，張敏紅，薩仁娜，黃美玉，邵桂芝. 抗生素對仔豬生長的影響[J]. 飼料工業(yè), 1996, (02): 21-22.

[114]曹福池, 唐建珍, 劉洪杰, 徐照極, 張紅, 王淑云, 朱世勤, 晁岳先, 李河林, 李風明, 鐘永安, 張敏紅. 給妊娠母豬注射長效硒劑后對其血硒及其仔獵血硒變化規(guī)律觀察[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī), 1992, (06): 27.

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[117]鐘永安,張敏紅,柯曉東,白玉白,夏重信,王雅茹,張高迪,楊醉宇,王巨,高尼格爾. 我國北部綿羊脫毛癥與鋅營養(yǎng)狀況關系的探討[J]. 中國農業(yè)科學, 1990, (01): 9-14+97.

[118]鐘永安,柯曉東,張敏紅,白玉白,夏重信,王雅茹,張高迪,王亞民,楊醉宇,王樹金,王羽. 長效硒皮下注射劑中Ⅰ、Ⅱ型應用效果的研究[J]. 中國農業(yè)科學, 1988, (06): 66.

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[120]鐘永安, 葛卉芳, 黃美玉, 張敏紅, 柯曉東. 雛雞缺鋅的早期診斷—羽毛缺損(摘要)[J]. 微量元素, 1987, (03): 47+4.

發(fā)表會議論文：

[1]楊利榮, 張敏紅 & 馮京海. (2012). 熱應激肉雞金屬硫蛋白的變化及皮質酮的介導作用. (eds.) 生態(tài)環(huán)境與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展學術研討會暨中國畜牧獸醫(yī)學會2012年學術年會和第七屆全國畜牧獸醫(yī)青年科技工作者學術研討會會議——特邀報告 (pp.52). 中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所;

[2]趙春付, 張敏紅 & 馮京海. (2009). 高溫對肉雞胸肌衛(wèi)星細胞肌漿網(wǎng)鈣代謝的影響. (eds.) 中國畜牧獸醫(yī)學會2009學術年會論文集（上冊） (pp.176-179). 中國農業(yè)科學院畜牧研究所;

[3]鄭姍姍, 李重九, 劉俊孜 & 張敏紅. (2008). 經口有機磷農藥暴露對肉雞食用安全性的影響. (eds.) 第十一屆全國家畜環(huán)境科學討論會論文集 (pp.117-122).

[4]馮京海, 張敏紅, 謝鵬, 鄭姍姍 & 馬愛平. (2008). 不同急性高溫對肉雞線粒體功能及胸肌品質的影響. (eds.) 中國畜牧獸醫(yī)學會家畜生態(tài)學分會第七屆全國代表大會暨學術研討會論文集 (pp.181-186).

[5]李紹鈺, 魏鳳仙, 張敏紅 & 張子儀. (2002). 核黃素添加梯度對高溫環(huán)境下肉雞生產性能及脂質過氧化水平的影響的研究. (eds.) 現(xiàn)代化畜牧生產環(huán)境與環(huán)境管理（五）——第八屆全國家畜環(huán)境科學討論會論文集 (pp.65-69).

[6]杜榮, 張敏紅, 張衛(wèi)紅, 王丹莉 & 周雙英. (2002). 吡啶羧酸鉻安全性評價試驗. (eds.) 現(xiàn)代化畜牧生產環(huán)境與環(huán)境管理（五）——第八屆全國家畜環(huán)境科學討論會論文集 (pp.98-102).

[7]李紹鈺, 魏鳳仙, 張敏紅, 張子儀, 杜榮, 張衛(wèi)紅 & 王丹麗. (2000). 添加維生素E、維生素C及核黃素對高溫環(huán)境下肉雞生產性能及脂質過氧化水平的影響. (eds.) 中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術研討會論文集（上） (pp.167-173).

[8]李紹鈺, 魏鳳仙, 張敏紅, 張子儀, 杜榮, 張衛(wèi)紅 & 王丹麗. (2000). 熱應激對肉用仔雞生產性能及硫代巴比妥酸反應物等生理生化指標的影響. (eds.) 中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術研討會論文集（下） (pp.96-102).