科學研究：

研究方向：

主要從事動物營養及乳品方面的研究工作。

承擔科研項目情況：

主持參加國內外科研課題38項，其中主持在研項目9項。 包括國家奶業重大項目、國家 863 項目、國家“十五”攻關項目、國家星火計劃項目、國家科技支撐計劃項目、國家農業成果轉化基金項目、教育部跨世紀人才基金、國際IFS基金，省杰出青年基金項目、省自然基金重點項目，黑龍江省重大科技專項等。

1． 國家自然科學基金：乳酸菌H+-ATPase分子調控機制（30972131），2010～2012。

2． 國家“十一五”奶業重大專項：乳品質量安全控制技術研究與開發（2006BAD04A08），2006～2010。

3． 國家“十一五” 高技術研究發展計劃（863計劃）：高活性乳酸菌發酵劑制造關鍵技術（2006AA10Z344），2006～2008。

4． 國際科技合作項目：新型乳配料及發酵乳制品加工關鍵技術（2009DFA32460），2009～2011。

5． 黑龍江省“十一五”重大科技專項：現代奶業關鍵技術研究與產業化示范——奶粉低溫干燥加工關鍵技術研究與設備開發，2006～2008。

科研成果：

1． 農產品加工標準體系與全程質量控制體系研究與示范 王強; 周光宏; 劉文; 霍貴成; 岳田利; 林家永; 周素梅; 徐莘蓮; 劉俊華; 趙蓉; 董維; 周家華; 趙毅 【科技成果】中國農業科學院農產品加工研究所; 中國標準化研究院; 國家糧食局科學研究院; 南京農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 西北農林科技大學食品學院 2005-01-01

2． 磺胺二甲嘧啶殘留檢測單抗試劑盒的研制 李繼昌; 周艷君; 霍貴成; 張秀英; 王春仁; 魯成武; 馬廣鵬; 張俊峰; 李冰; 戚慶俐; 仇華吉; 佟恒敏; 童光志; 丁良君; 賀亮 【科技成果】東北農業大學; 哈爾濱獸醫研究所 2005-01-01

3． 篩選優良菌種,建立發酵乳制品菌種資源庫 任發政; 陳歷俊; 霍貴成; 諸曉強; 遲濤; 黃曉林; 王淼 【科技成果】國家乳業工程技術研究中心; 中國國農業大學; 北京三元食品股份有限公司; 東北農業大學 2005-12-20

4． 雙歧桿菌凍干發酵劑生產機制研究及快速檢測方法建立 孟祥晨; 杜鵬; 苑國成; 霍貴成; 王超; 龐睿; 劉麗鳳; 莊翹楚 【科技成果】東北農業大學 2008-03-15

5． 乳品工業微生物資源的標準化整理整合 霍貴成; 杜鵬; 孟祥晨; 劉飛; 谷春濤; 劉麗波; 王玉堂; 李艾黎; 劉芳; 姜瞻梅; 趙蕊; 陳俊亮; 鄭熙亭; 董彥軍; 褚弘斌 【科技成果】東北農業大學; 內蒙古呼倫貝爾康益藥業有限公司 2008-12-01

6． 奶粉低溫干燥加工關鍵技術研究與設備開發 霍貴成; 宋清; 楊麗杰; 林立松; 劉麗波; 邵紅; 姜瞻梅; 陳俊亮; 于微 【科技成果】東北農業大學; 黑龍江大三源乳品機械有限公司 2009-11-01

7． 現代奶業關鍵技術研究與產業化示范 李順; 包軍; 張蘭威; 苗樹君; 趙新淮; 王利; 馮麗榮; 霍貴成; 楊廣林; 欒冬梅; 許麗; 王德勝; 鞏軍; 段旭煌; 鄭冬梅; 王心祥; 馮坤范; 甘文平; 韓光毅; 王青云; 李紹民; 李紅宇; 楊曉波; 李芳頌; 王迎俊; 付立春 【科技成果】黑龍江省完達山乳業股份有限公司; 東北農業大學; 黑龍江八一農墾大學; 哈爾濱工業大學; 黑龍江省農墾科學院畜牧獸醫研究所 2009-11-01

發明專利：

1． 一種可用于比薩的奶酪制作方法 霍貴成; 解慶剛; 楊麗杰 【中國專利】東北農業大學 2008-06-11

2． 一種預防和改善心腦血管疾病的奶粉和其制造方法 霍貴成; 劉寧; 李海平 【中國專利】東北農業大學 2004-07-14

3． 一種乳源ACE抑制肽的制備方法 霍貴成; 楊麗杰; 姜瞻梅 【中國專利】東北農業大學 2004-12-08

4． 一種含有活性雙歧桿菌的奶粉制品及其制備方法 霍貴成; 孟祥晨; 楊麗杰 【中國專利】東北農業大學 2005-04-06

5． 一種雙歧桿菌凍干粉的制備方法及其產品和用途 霍貴成; 孟祥晨; 楊麗杰 【中國專利】東北農業大學 2005-04-06

6． 一種快速測定原料乳細菌總數的方法 霍貴成; 田波; 姜瞻梅; 王玉堂; 劉麗波 【中國專利】東北農業大學 2006-08-30

7． 一種過瘤胃保護氨基酸及其制備方法 霍貴成 【中國專利】東北農業大學 2007-04-11

8． 牛奶中致瀉型大腸桿菌PCR快速檢測試劑盒及其制備方法 李繼昌; 霍貴成; 張鐵男 【中國專利】東北農業大學 2007-06-06

9． 一種測定原料乳中體細胞數的方法 田波; 霍貴成; 姜瞻梅; 韓翠萍; 陳曉義; 史慧茹 【中國專利】東北農業大學 2009-03-11

10． 一種檢測牛乳中免疫球蛋白lgG含量的試劑盒及預包被酶標板的制備方法 姜瞻梅; 霍貴成; 田波; 吳剛 【中國專利】東北農業大學 2009-07-08

11． 全面評價嬰兒配方奶粉中蛋白質生物質量的體外方法 霍貴成; 郭鸰; 任大喜 【中國專利】東北農業大學 2009-04-22

12． 一種發酵乳中的ACE抑制肽及其制備方法 霍貴成; 姜瞻梅; 田波 【中國專利】東北農業大學 2009-11-04

13． 一種低乳糖乳清飲料及其制備方法 霍貴成; 項麗麗; 楊麗杰 【中國專利】東北農業大學 2010-09-01

論文專著：

發表學術論文290余篇，出版學術著作4部。 

出版專著：

1． 《功能性食品與健康》霍貴成 劉寧 王利華 黑龍江科學技術出版社 2002-01

2． 《乳酸菌的研究與應用》霍貴成 中國輕工業出版社 2007-07

3． 《優質原料奶生產技術》溫建斌 霍貴成 侯俊財 楊麗杰 化學工業出版社 2010-01

4． 《乳品安全控制與檢測技術》

發表中文論文：

1 保加利亞乳桿菌H~+-ATPase缺陷型菌株延緩后酸化及發酵性質的研究 龐啟亮; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】東北農業大學學報 2011-02-25

2 發酵乳中ACE抑制肽生成的外部因素條件的研究 姜瞻梅; 吳剛; 霍貴成; 田波 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 【期刊】食品工業科技 2011-04-01

3 酶水解生產類母乳蛋白基料的研究 任大喜; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 浙江大學奶業科學研究所 食品與發酵工業 2010-10-31

4 固定化脂肪酶催化酯交換制備母乳脂肪替代物 趙亞東; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 中國油脂 2010-12-20

5 響應面法對乳清中乳糖酶解工藝條件的研究 項麗麗; 季妮娜; 粘靖祺; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 食品工業科技 2011-02-01

6 從WPC中分離β-lactoglobulin的方法 段翠翠; 霍貴成; 任大喜; 馮芳菲 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳品工業 2010-01-25

7 具有ACE抑制活性乳酸菌菌株的篩選與鑒定 姜瞻梅; 霍貴成; 吳剛; 田波 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】中國釀造 2010-01-15

8 與宿主相互作用的乳酸桿菌表面蛋白綜述 都立輝; 劉芳; 鞠興榮; 霍貴成 南京財經大學食品科學與工程學院; 江蘇省農業科學院農產品加工研究所; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科學 2010-04-01

9 腸出血性大腸桿菌VT1B亞單位的重組表達及其單克隆抗體的制備 洪杰華; 李廣興; 任曉峰; 霍貴成; 馮書章 東北農業大學動物醫學學院; 東北農業大學食品科學學院; 軍事醫學科學院軍事獸醫研究所 【期刊】中國獸醫科學 2010-05-20

10 產胞外多糖乳酸菌的鑒定及發酵性能研究 范麗平; 王亞峰; 霍貴成 杭州萬向職業技術學院生物技術系; 杭州娃哈哈集團有限公司研發中心; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學） 【期刊】食品與機械 2010-05-18

11 乳酸乳球菌鎘抗性質粒的鑒定及鎘抗性功能片段的獲取 范麗平; 王亞峰; 霍貴成 杭州萬向職業技術學院生物技術系; 杭州娃哈哈集團有限公司研發中心; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學） 【期刊】中國食品學報 2010-06-30

12 一株植物乳桿菌的分離鑒定及其隱蔽質粒的序列分析 都立輝; 霍貴成; 鞠興榮; 劉芳 南京財經大學食品科學與工程學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 江蘇省農業科學院農產品加工研究所 【期刊】食品科學 2010-09-01

13 乳清濃縮蛋白添加量對新鮮干酪品質影響的研究 季妮娜; 項麗麗; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2010-10-20

14 保加利亞乳桿菌H~+-ATPase缺陷型菌株的篩選 劉飛; 杜鵬; 王玉堂; 劉芳; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2009-01-04

15 哈爾濱市部分鮮奶中致瀉性大腸埃希氏菌的分離與鑒定 張鐵男; 李繼昌; 霍貴成; 劉寧 東北農業大學動物醫學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國奶牛 2009-01-20

16 嬰兒配方乳中n-3系多不飽和脂肪酸的研究 明德成; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 【期刊】東北農業大學學報 2009-01-25

17 反應條件對MTGase催化聚合WPC質構特性的影響 韓翠萍; 霍貴成; 段翠翠 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】中國乳品工業 2009-02-25

18 嗜熱鏈球菌KLDS3.0207胞外多糖純化和鑒定 劉麗波; 李春; 焦月華; 孟祥晨; 劉寧; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江中醫藥大學藥物安全性評價中心 【期刊】食品科學 2009-03-01

19 產胞外多糖乳酸菌對發酵乳品質的影響 王亞峰; 霍貴成; 范麗平 杭州娃哈哈集團有限公司研發中心; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 杭州萬向職業技術學院生物技術系 【期刊】食品科技 2009-03-20

20 乳酸桿菌胞外多糖高純度提取工藝的優化 劉麗波; 李春; 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業科技 2009-03-25

21 母乳化脂肪微膠囊化工藝的研究 武建剛; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品與機械 2009-01-18

22 酵母粉濃度對酸奶菌株發酵動力學參數的影響 李艾黎; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學 【期刊】食品工業科技 2009-04-25

23 飼料中有機磷農藥殘留的檢測 段偉偉; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學乳品重點實驗室 【期刊】飼料工業 2009-05-05

24 磺胺二甲嘧啶殘留檢測免疫傳感器的感受器部件研制 高月林; 李繼昌; 徐倩倩; 霍貴成; 劉麗波 東北農業大學動物醫學學院; 黑龍江農業職業技術學院動物科學系; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】東北農業大學學報 2009-04-25

25 酸奶菌株分批發酵放大研究——從2.5L到15L發酵罐 李艾黎; 高學軍; 劉麗波; 霍貴成 東北農業大學食品學院 【期刊】食品科學 2009-06-01

26 土荊皮酸誘導卵巢癌細胞系SKOV3凋亡的實驗研究 李克深; 胡云; 霍貴成; 吳效科; 侯麗輝; 翟玲 東北農業大學食品學院; 解放軍第211醫院婦產科; 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院 【期刊】中華中醫藥雜志 2009-07-01

27 溫度及酶量對MTGase催化聚合WPC質構特性的影響 韓翠萍; 霍貴成; 段翠翠 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】中國乳品工業 2009-06-25

28 乳酸乳球菌抗氧化的研究進展 付良; 劉飛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】東北農業大學學報 2009-06-25

29 乳酸乳球菌的質粒消除 柳國霞; 范麗平; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院; 杭州萬向職業技術學院生物技術系 【期刊】東北農業大學學報 2009-07-25

30 環介導等溫擴增(LAMP)技術及其在檢測中的應用 李永剛; 李力榮; 霍貴成 東北農業大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室; 中國石油天然氣管道工程有限公司 【期刊】黑龍江科技信息 2009-09-05

31 基于DNA扣除法的Real-time RT-PCR對工程乳酸菌外源基因表達的絕對定量分析 史瑞; 劉飛; 霍貴成; 楊麗杰 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】生物工程學報 2009-08-25

32 牛初乳生物因子提取物對人體腸道細胞CaCO-2生長性能的影響 張立鋼; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 【期刊】東北農業大學學報 2009-08-25

33 食物蛋白源降血壓肽的抗高血壓效果研究 姜瞻梅; 孔保華; 田波; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】食品工業科技 2009-08-25

34 微流化制備中性蛋白酶脂質體及其物理穩定性研究 曹玉坡; 霍貴成; 李積華; 唐永富 農業部熱帶作物產品加工重點開放實驗室; 中國熱帶農業科學院農產品加工研究所; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室 【期刊】食品科學 2009-10-01

35 原料乳中蠟樣芽孢桿菌的快速檢測 趙寧; 呂琦; 姚麗燕; 霍貴成; 姜毓君 東北農業大學生命科學學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳品工業 2009-09-25

36 膜技術分離脫脂乳中酪蛋白膠束和乳清蛋白工藝的研究 劉艷平; 項麗麗; 劉忠成; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 【期刊】食品工業科技 2009-09-25

37 氣相色譜法測定乳酸乳球菌脂肪酸 韓旭; 霍貴成; 李春; 劉寧 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】東北農業大學學報 2009-09-25

38 PAB和順鉑聯用抑制HO-8910裸小鼠移植瘤生長作用研究 李克深; 霍貴成; 胡云 東北農業大學食品學院; 解放軍第211醫院婦產科 【期刊】中國婦幼保健 2009-10-20

39 契達酶改性干酪的研制 范俊華; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品研究與開發 2009-10-05

40 商業酶制劑對契達干酪蛋白水解和脂解的影響 范俊華; 霍貴成 東北農業大學乳品教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2009-11-20

41 胰蛋白酶水解降低乳蛋白過敏的研究 任大喜; 王德國; 郭鸰; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學; 東北農業大學食品學院 【期刊】中國食品學報 2009-10-30

42 食品中沙門氏菌檢測方法的研究進展 王福厚; 霍貴成; 王德國; 李永剛 甘肅畜牧工程職業技術學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳品工業 2009-10-25

43 利用響應曲面法優化扣碗酪的生產工藝 黃璐; 霍貴成 東北農業大學; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業科技 2009-10-25

44 葡萄糖酸內酯對超濾法生產Quark干酪產量和質量的影響 劉忠成; 霍貴成; 季妮娜; 劉艷平 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2009-12-20

45 二次回歸正交旋轉設計優化混菌型豆豉制曲工藝的研究 牟光慶; 李慧; 李霞; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業大學生物與食品工程學院 【期刊】中國食品學報 2009-12-30

46 凝乳酶對超濾濃縮乳生產Quark干酪的影響 劉忠成; 劉艷平; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 【期刊】食品工業科技 2009-12-25

47 乳酸菌膽酸鹽耐受性及降膽固醇能力研究 鄧凱波; 柳國霞; 霍貴成; 李艾黎 乳品教育部重點實驗室東北農業大學; 東北農業大學食品學院 【期刊】食品工業科技 2010-01-25

48 環介導恒溫擴增法(LAMP)檢測金黃色葡萄球菌 李永剛; 王德國; 武建剛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 【期刊】食品工業科技 2010-01-25

49 添加乳酸菌對全株玉米青貯飼料品質的影響 侯俊財; 劉飛; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學動物科學技術學院; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 2006-02-10

50 乳酸菌細菌素應用研究進展 葉巍; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】乳業科學與技術 2006-03-01

51 乳酸菌細胞膜的凍干損傷 朱琳; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-02-15

52 傳統乳制品中乳酸菌的分離及性能研究 國立東; 王欣; 杜鵬; 趙蕊; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-03-15

53 固相微萃取在乳制品風味分析中的應用 代敏; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2006-03-25

54 初乳對犢牛胃腸道、內分泌和代謝的影響 郭鸰; 張英華; 賈振寶; 霍貴成 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 江南大學食品學院; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱; 江蘇無錫 【期刊】中國畜牧雜志 2006-04-10

55 乳酸菌質粒基因表達載體系統 李夢洋; 劉飛; 霍貴成 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2006-04-25

56 利用乳清培養基生產乳品發酵劑的研究 李艾黎; 代敏; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-04-15

57 PCR技術檢測金黃色葡萄球菌進展 姜延龍; 張宇; 田波; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-05-15

58 凍干乳酸菌菌種增菌培養基增殖因子的優化 張建友; 徐靜波; 王軍良; 趙培城; 霍貴成 浙江工業大學生物與環境工程學院; 東北農業大學食品學院 杭州 【期刊】微生物學通報 2006-02-28

59 雙歧桿菌微膠囊技術及應用 李良; 魏慶梅; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學; 黑龍江飛鶴乳業有限公司; 東北農業大學; 東北農業大學 黑龍江哈爾濱; 黑龍江克東; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2006-05-25

60 乳球菌的功能性質粒 王俊滬; 霍貴成 哈爾濱工業大學海洋學院; 東北農業大學食品學院 山東威海; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2006-05-25

61 乳中金黃色葡萄球菌及其腸毒素的PCR檢測 李一松; 相麗; 霍貴成; 姜毓君 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2006-06-25

62 乳源抗高血壓活性肽CEI_(12)在大腸桿菌中的表達 葉巍; 呂桂善; 付小燕; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國生物制品學雜志 2006-04-20

63 乳酸菌發酵青貯對奶牛產奶量及乳成分的影響 劉飛; 范麗平; 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學動物科學技術學院; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】家畜生態學報 2006-07-30

64 乳酸菌飲料穩定性的改善研究 王昊; 霍貴成; 田波; 李旭; 時嘉興 乳品科學教育部重點實驗室 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】乳業科學與技術 2006-09-01

65 過瘤胃氨基酸的研究進展 金樁; 霍貴成 海口市羅牛山股份有限公司博士后科研工作站; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 海口市南海大道海南職業技術學院行政辦公樓407 【期刊】飼料工業 2006-09-05

66 利用植物乳桿菌進行啤酒生物酸化的初步研究 趙輝; 霍貴成; 王葳 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 黑龍江大學生命科學學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】釀酒科技 2006-09-18

67 乳酸菌食品級篩選標記研究進展 范麗平; 李艾黎; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-09-15

68 乳酸菌發酵青貯對奶牛產奶量及乳成分的影響 劉飛; 范麗平; 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學動物科學技術學院; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國奶牛 2006-08-20

69 產丁二酮的嗜熱鏈球菌的篩選和鑒定 劉芳; 王玉堂; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】乳業科學與技術 2006-11-01

70 食品中單核細胞增多李斯特菌的快速檢測 閆冰; 李一松; 霍貴成; 姜毓君 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2006-10-25

71 乳酸菌冷凍干燥保護劑的篩選 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】食品科技 2006-11-20

72 共軛亞油酸高產菌株的誘變選育 于國萍; 李慶章; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-12-15

73 利用16S rRNA基因同源性分析鑒定兩株明串珠菌 劉芳; 都立輝; 沙莎; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國微生態學雜志 2006-12-30

74 磺胺二甲嘧啶單克隆抗體的制備及特性鑒定 丁良君; 李繼昌; 周艷君; 付銳; 霍貴成; 張東玲 東北農業大學 動物醫學院; 東北農業大學 動物醫學院; 中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所 獸醫生物技術國家重點實驗室; 伊春市金山電區林業醫院; 東北農業大學 動物醫學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 伊春 1 【期刊】中國預防獸醫學報 2006-11-15

75 超濾法分離酪蛋白酶解物中的ACE抑制肽 姜瞻梅; 田波; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 【期刊】食品與發酵工業 2006-10-30

76 嗜熱鏈球菌分批發酵工藝放大研究 李艾黎; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2006-12-30

77 共軛亞油酸的制備與分析方法 于國萍; 李慶章; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學生命科學學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農業大學學報 2006-12-25

78 兩步熒光法檢測牛乳中大腸桿菌的研究 付麗娜; 劉寧; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2007-02-15

79 豆豉纖溶酶產生菌的產酶條件優化 牟光慶; 孫園; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連輕工業學院生物與食品工程學院 黑龍江哈爾濱; 大連輕工業學院生物與食品工程學院; 遼寧大連; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國釀造 2007-02-20

80 酪蛋白源ACE抑制肽的精制 姜瞻梅; 田波; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-02-25

81 體外模擬法研究生物利用率的影響因素 任大喜; 郭鸰; 霍貴成 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】食品科技 2007-03-20

82 鮮牛奶真空微波干燥工藝的研究初探 韓翠萍; 鄭先哲; 霍貴成; 于鵬 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學工程學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2007-01-25

83 牛乳蛋白過敏綜述 郭鸰; 霍貴成; 張英華 東北農業大學食品學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2007-01-25

84 乳酸菌冷凍干燥保護劑的篩選及加速儲存穩定性試驗 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 東北農業大學食品學院哈爾濱; 東北農業大學食品學院哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2007-02-25

85 冷凍干燥造成乳酸菌損傷的研究 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 東北農業大學食品學院; 黑龍江哈爾濱; 在職博士研究生 【期刊】食品與發酵工業 2007-01-30

86 牛乳蛋白過敏綜述 郭鸰; 霍貴成; 張英華 乳品科學教育部重點實驗室 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】食品科技 2007-04-20

87 涂抹型再制干酪配料的選擇及其對質地的影響 張萍; 李曉東; 霍貴成 教育部乳品科學重點實驗室東北農業大學食品學院; 教育部乳品科學重點實驗室東北農業大學食品學院; 教育部乳品科學重點實驗室東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】東北農業大學學報 2007-04-25

88 Nisin產生菌株的篩選及其鑒定 都立輝; 劉芳; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-06-25

89 合成類蛋白的研究進展 張微; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-06-25

90 酶改性大豆分離蛋白冰淇淋工藝研究 付堯; 霍貴成; 錢鐳 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】食品科技 2007-06-20

91 質構分析儀對不同種類冰淇淋質地品質的研究 錢鐳; 付堯; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2007-06-25

92 豆豉纖溶酶分離及其特性的研究 牟光慶; 賈楠; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連輕工業學院生物與食品工程學院; 遼寧大連; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-07-25

93 熒光法測定嬰兒奶粉中色氨酸的含量 任大喜; 提偉鋼; 李景紅; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-07-25

94 嗜熱鏈球菌凍干保護劑保護作用的研究 蒲麗麗; 劉寧; 霍貴成 江蘇畜牧獸醫職業技術學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 泰州 【期刊】食品科技 2007-07-20

95 牛乳酪蛋白酶解物對SHR大鼠血壓影響的試驗研究 姜瞻梅; 高松濤; 田波; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 黑龍江省醫院心內科; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 【期刊】營養學報 2007-06-15

96 酪蛋白源ACE抑制肽干燥工藝的探討 姜瞻梅; 遲濤; 吳剛; 劉麗波; 霍貴成 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 國家乳業工程技術研究中心; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2007-07-25

97 影響冰淇淋融化速率的質構因素 錢鐳; 付堯; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2007-08-25

98 一種快速檢測復原乳的方法 提偉鋼; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-08-25

99 海藻糖對乳酸菌冷凍干燥保護機理的研究 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 東北農業大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品與發酵工業 2007-07-30

100 3種致瀉性大腸埃希氏菌多重PCR檢測方法的研究 張鐵男; 李繼昌; 魯成武; 霍貴成; 劉寧 東北農業大學動物醫學院; 東北農業大學動物醫學院; 東北農業大學動物醫學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國獸醫雜志 2007-09-22

101 豆豉纖溶酶粗提液預防小鼠高血脂的研究 牟光慶; 賈楠; 邱澤文; 劉堅; 李瑤喜; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業生物與食品工程學院; 大連醫科大學實驗動物中心; 大連工業生物與食品工程學院; 遼寧大連; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品研究與開發 2007-10-05

102 影響冰淇淋膨脹率主要的質構因素 錢鐳; 付堯; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-10-25

103 原料乳預酸化的pH對Mozzarella干酪功能特性的影響 陳丹; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學） 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-11-25

104 高效液相色譜法快速測定降血壓肽的血管緊張素轉換酶抑制活性 姜瞻梅; 田波; 吳剛; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 東北農業大學食品學院; 黑龍江哈爾濱; 東北農業大學食品學院 【期刊】食品與發酵工業 2007-08-30

105 乳酸菌風味代謝物質的基因調控 韓希妍; 孫大慶; 相麗; 霍貴成; 姜毓君 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 乳品科學教育部重點實驗室; 乳品科學教育部重點實驗室; 國家乳業工程技術研究中心 【期刊】微生物學報 2007-12-04

106 體外模擬法測定嬰兒奶粉中蛋白質的消化率 任大喜; 郭鸰; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2007-10-15

107 酶解牛乳酪蛋白制備ACE抑制肽的研究 姜瞻梅; 田波; 吳剛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2007-12-30

108 乳品發酵菌種的選擇性計數方法的研究 解楠; 何衛加; 陳平; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 丹尼斯克（中國）有限公司; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 江蘇昆山; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品與發酵工業 2007-10-30

109 發酵生產低致敏乳源蛋白基料的研究 郭鸰; 任大喜; 張英華; 雷雨婷; 劉芳; 吳剛; 霍貴成 東北農業大學食品學院 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品與發酵工業 2007-10-30

110 利用谷氨酰胺轉胺酶生產乳清濃縮蛋白膜的初步研究 韓翠萍; 霍貴成; 滿娜 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學）; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業 2007-12-15

111 利用乳清培養基生產乳品發酵劑的研究 李艾黎; 都立輝; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 哈爾濱 【期刊】工業微生物 2007-12-15

112 膠體金免疫層析技術在食品檢測中的應用 吳剛; 姜瞻梅; 霍貴成; 田波 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2007-12-25

113 磺胺二甲基嘧啶殘留檢測ELISA方法的研究 賀亮; 李繼昌; 徐世文; 霍貴成; 丁良君; 劉寧 東北農業大學動物醫學學院; 東北農業大學動物醫學學院; 東北農業大學動物醫學學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】中國預防獸醫學報 2007-12-15

114 內蒙古酸馬奶中乳酸菌多樣性的研究(英文) 劉芳; 都立輝; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2008-02-15

115 廣譜乳酸菌素的研究 牟光慶; 李霞; 李慧; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業大學生物與食品工程學院 【期刊】食品科學 2008-11-15

116 細菌中小分子冷休克蛋白的研究現狀 張英華; 雷雨婷; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2008-01-25

117 重新審視影響混合乳凝乳強度因素的研究 解慶剛; 陳俊亮; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2008-02-25

118 加工條件對涂抹型再制干酪品質的影響 武晗; 李曉東; 劉懷偉; 霍貴成 東北農業大學食品學院 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2008-03-15

119 奶牛胎次對乳中CLA含量和△~9-去飽和酶指數的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 任達喜; 提偉剛 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱; 東北農業大學食品學院 【期刊】畜牧獸醫學報 2008-03-15

120 熱處理對乳中CLA含量的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 任達喜; 提偉剛 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2008-03-15

121 牛乳蛋白過敏兒童中主要過敏原的研究 郭鸰; 張英華; 任大喜; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室食品學院 東北農業大學; 乳品科學教育部重點實驗室食品學院; 東北農業大學; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2008-03-15

122 泌乳天數對乳中c9,t11CLA含量的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 劉寧; 任達喜; 提偉剛; 梁成山 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院; 黑龍江齊齊哈爾 【期刊】中國乳品工業 2008-03-25

123 酪蛋白源降血壓肽穩定性及其抑制作用機理的研究 姜瞻梅; 吳剛; 劉麗波; 田波; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】食品科學 2008-04-15

124 益生菌噴霧干燥技術的研究進展 曲微; 范俊華; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳業 2008-04-25

125 大豆油對瘤胃培養液中共軛亞油酸及氫化中間產物累積規律的影響 侯俊財; 劉艷平; 桂仕林; 霍貴成; 賈志遠; 姜寧; 張永忠 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江八一農墾大學動物科技學院; 黑龍江八一農墾大學動物科技學院 哈爾濱; 東北農業大學食品學院 【期刊】畜牧獸醫學報 2008-04-15

126 金黃色葡萄球菌基因表達的DNA扣除法Real-time RT PCR相對定量分析 相麗; 姜毓君; 劉偉; 畢宇涵; 趙鳳; 霍貴成 東北農業大學 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2008-04-04

127 MTT法測定乳酸菌活菌數的研究 黃立坤; 杜鵬; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學） 哈爾濱 【期刊】食品工業 2008-06-15

128 大豆發芽過程中抗氧化活性研究 郭鸰; 姜淑娟; 賈振寶; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 中國計量學院生命學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱; 浙江杭州 【期刊】食品工業科技 2008-05-25

129 核桃花生奶茶的研制 劉麗波; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室 東北農業大學; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學 【期刊】食品科技 2008-06-20

130 產奶量對乳中c9,t11CLA含量和乳腺△~9-去飽和酶指數的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 任達喜; 提偉剛; 梁成山 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室食品學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室食品學院; 齊齊哈爾梅里斯奶牛場 哈爾濱; 黑龍江齊齊哈爾 【期刊】中國乳品工業 2008-05-25

131 飼喂高亞麻籽日糧的蛋雞生產性能恢復研究 楊麗杰; 侯俊財; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國家禽 2008-01-15

132 乳源生長因子生物活性研究進展 張立鋼; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2008-06-25

133 大豆發芽過程中抗營養因子的變化 郭鸰; 霍貴成; 賈振寶; 張英華 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院; 中國計量學院生命學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 1博士講師; 黑龍江哈爾濱; 浙江杭州 【期刊】食品與發酵工業 2008-03-30

134 保加利亞乳桿菌的冷適應性與冷應激蛋白的研究 雷雨婷; 張英華; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】東北農業大學學報 2008-05-25

135 Lp-1643蛋白單一結構域的黏附功能研究 劉芳; 都立輝; 楊麗杰; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

136 新疆酸奶子中乳酸菌多樣性分析 趙蕊; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

137 酵母粉質量濃度對德氏乳桿菌保加利亞亞種KLDS 1.9201分批發酵動力學的影響 李艾黎; 霍貴成; 鄧凱波 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

138 產α-半乳糖苷酶乳酸菌的鑒定及其發酵性能研究 陳俊亮; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

139 離心條件對雙歧桿菌存活力的影響 杜鵬; 劉芳; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

140 酸奶子中乳桿菌生長性能的研究 趙蕊; 蘇安分; 許婷玉; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

141 ATP生物發光法快速測定生乳中微生物總數的研究 李春艷; 霍貴成; 王德國; 王福厚 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業科技 2008-07-25

142 乳酸乳球菌中冷休克蛋白基因的高效表達及其抗凍保護作用 張英華; 雷雨婷; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2008-09-04

143 一株能夠利用血紅素進行有氧呼吸的乳酸乳球菌 付良; 劉飛; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2008-09-04

144 牛初乳生長因子提取技術研究 張立鋼; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室食品學院 【期刊】中國乳品工業 2008-08-25

145 乳中C_(18∶1)反式脂肪酸的色譜保留時間規律與質譜特征研究 侯俊財; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業科技 2008-08-25

146 凝乳酶和熱處理對干酪素消化率的影響 李春強; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2008-09-20

147 環境因素對酸奶菌株自溶的影響 李艾黎; 鄧凱波; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學通報 2008-08-20

148 乳酸乳球菌鎘抗性菌株的鑒定及質粒消除的研究 范麗平; 劉麗波; 劉芳; 柳國霞; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學） 【期刊】中國食品學報 2008-08-30

149 乳酸菌隱蔽性質粒pEV105復制子的鑒定 李夢洋; 劉飛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 【期刊】中國食品學報 2008-08-30

150 ATP生物發光法快速測定生乳中微生物總數的研究 李春艷; 霍貴成; 王德國; 王福厚 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 【期刊】東北農業大學學報 2008-07-25

151 益生菌降解大豆源α-低聚糖和醛類物質的研究 陳俊亮; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品與發酵工業 2008-06-30

152 傳統乳制品中嗜酸乳桿菌的生理特性研究 王欣; 劉飛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學 【期刊】東北農業大學學報 2008-09-25

153 不同季節UHT乳中反式C_(18:1)脂肪酸含量的變化 侯俊財; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【期刊】食品工業科技 2008-10-25

154 不同粗料對牛乳中共軛亞油酸含量的影響 侯俊財; 劉艷萍; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 2008-10-10

155 抗黃曲霉毒素M1單克隆抗體的制備及定量ELISA方法的建立 張園園; 裴世春; 才琳; 何娜; 趙識非; 霍貴成 黑龍江八一農墾大學食品學院; 東北農業大學 【期刊】中國預防獸醫學報 2008-10-15

156 哈爾濱市香坊區學齡兒童牛乳蛋白過敏狀況調查 郭鸰; 周鵬嵩; 劉寧; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農業大學食品學院 【期刊】中國學校衛生 2008-10-25

157 微生態制劑對仔豬腸道非特異性免疫機能的影響 楊林; 霍貴成; 楊麗杰; 張欣松 黑龍江省水產學校; 東北農業大學; 東北農業大學; 黑龍江省臨床檢驗中心 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 2003-07-10

158 6～7周齡肉雞胰蛋白酶抑制因子耐受性研究 馮敏山; 李素芬; 霍貴成; 楊麗杰 河北科技師范學院; 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】中國飼料 2003-10-08

159 雙歧桿菌抗消化道逆環境特性的研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品與發酵工業 2003-11-30

160 雙歧桿菌酸奶生產工藝的優化 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品與發酵工業 2003-12-30

161 酪蛋白水解進程的研究 呂桂善 ; 姜瞻梅 ; 周文紅 ; 霍貴成 廣西大學生物技術與糖業工程學院; 東北農業大學畜產品加工研究所; 東北農業大學畜產品加工研究所 南寧 【期刊】食品工業科技 2003-08-30

162 大豆中β-伴球蛋白的分離與純化 賈振寶; 郭(令鳥); 劉寧; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品科學 2003-07-30

163 生姜對高血脂大鼠脂質過氧化作用的研究 劉寧; 霍貴成; 張玲; 張學艷 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學醫院; 東北農業大學醫院 哈爾濱 【期刊】衛生研究 2003-01-20

164 雙歧桿菌對小白鼠免疫力低下的預防與治療作用研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院 【期刊】中華微生物學和免疫學雜志 2003-08-30

165 殼聚糖的制備及在畜牧業上的應用 金樁; 霍貴成 東北農業大學畜產品研究所; 東北農業大學畜產品研究所 博士; 哈爾濱市香坊區公濱路木材街59號 【期刊】飼料工業 2005-02-20

166 新生仔兔的引種及其注意的問題 谷子林; 霍貴成; 白云峰 河北農業大學山區研究所; 東北農業大學食品科技學院; 東北農業大學食品科技學院 【期刊】養殖技術顧問 2005-06-25

167 干酪流變學性質及其對質地的影響 李曉東; 霍貴成; 崔旭海 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 教育部乳品科學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱; 教育部乳品科學重點實驗室 【期刊】中國乳品工業 2005-04-30

168 乳酸菌胞外多糖的應用 王亞峰; 霍貴成 統一企業大陸研究所; 東北農業大學畜產品加工研究所 江蘇昆山; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2005-05-25

169 乳酸菌凍干保護劑及保護機理的研究進展 蒲麗麗; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國乳業 2005-06-30

170 殼寡糖對原料乳中微生物抑制作用的研究 劉芳; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-06-30

171 濃縮型乳酸菌發酵劑的工業化生產 李艾黎; 代敏; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-06-30

172 真空冷凍干燥酸奶發酵劑的研究現狀 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業大學生物與環境工程學院; 東北農業大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】河南工業大學學報(自然科學版) 2005-04-20

173 乳酸菌凍干損傷與保護的研究進展 蒲麗麗; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2005-07-25

174 利用16S rDNA部分序列聚類分析鑒定乳球菌 付曉艷; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-08-30

175 乳酸菌抗噬菌體機制研究進展 姜延龍; 霍貴成; 田波 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-08-30

176 雙歧桿菌培養基的優化 杜鵬; 李艾黎; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】工業微生物 2005-09-30

177 雙歧桿菌凍干制劑貯藏存活能力的研究 杜鵬; 楊玉琢; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學）; 國家乳品工程技術中心（東北農業大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學） 黑龍江哈爾濱; 東北農業大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現代食品科技 2005-12-30

178 環境因素對乳酸菌混合培養的影響 李艾黎; 劉麗鳳; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現代食品科技 2005-12-30

179 大腸桿菌快速檢測研究進展 付麗娜; 劉寧; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2005-08-25

180 鼠李糖乳桿菌(LGG)的功能特性及其應用前景 錢程; 霍貴成; 馬微 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品科技 2005-09-20

181 共軛亞油酸(CLA)的功能及含量影響因素的研究概況 于國萍; 李慶章; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農業大學學報 2005-10-30

182 直投式酸奶發酵劑增菌培養基的優化 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業大學生物與環境工程學院; 東北農業大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-09-30

183 影響乳制品中共軛亞油酸(CLA)含量的因素 于國萍; 霍貴成; 李慶章 東北農業大學乳品科學重點實驗室; 東北農業大學乳品科學重點實驗室; 東北農業大學乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-10-30

184 專家系統在奶牛生產中的應用 白云峰; 谷子林; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 河北農業大學山區研究所; 東北農業大學動物營養研究所 哈爾濱 【期刊】中國奶牛 2005-11-10

185 氧含量對還原法檢測原料乳細菌總數的影響 田波; 姜瞻梅; 任大喜; 提偉鋼; 侯俊才; 霍貴成 東北農業大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-11-30

186 嗜熱鏈球菌胞外多糖的結構生物合成與遺傳調控 范麗平; 劉飛; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-11-30

187 乳酸菌冷凍干燥技術研究進展 張英華; 霍貴成; 郭鸰 乳品科學教育部重點實驗室; 乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 東北農業大學食品學院; 黑龍江哈爾濱; 東北農業大學食品學院 【期刊】東北農業大學學報 2005-12-30

188 青貯飼料中優良乳酸菌的分離鑒定 劉飛; 楊麗杰; 侯俊財; 國立東; 霍貴成 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學動物科學技術學院; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農業大學教育部乳品科學重點實驗室 在讀博士; 哈爾濱市香坊區木材街59號東北農業大學477信箱 【期刊】飼料工業 2005-12-20

189 哈爾濱周邊地區奶牛飼料營養成分的分析 侯俊財; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 2005-12-10

190 基于DHI模式奶牛生產管理專家系統 白云峰; 谷子林; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 河北農業大學山區研究所; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 河北保定; 黑龍江哈爾濱 【期刊】畜牧與獸醫 2005-11-10

191 保加利亞乳桿菌分批發酵工藝研究 李艾黎; 都立輝; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2005-12-25

192 生姜的抗動脈粥樣硬化作用 李海平; 劉寧; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】國外醫學(衛生學分冊) 2003-03-25

193 生姜酸奶的研制 李海平; 劉寧; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】廣州食品工業科技 2003-03-30

194 雙歧桿菌生長特性的研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2003-12-25

195 乳清蛋白酶改性綜述 趙晶; 張睿 ; 霍貴成 【期刊】食品與機械 2003-12-25

196 益生元的營養功能 王東輝; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江　哈爾濱; 黑龍江　哈爾濱 【期刊】中國甜菜糖業 2003-12-25

197 奶牛隱性乳房炎對產奶量、乳成分和奶中物理指標的影響 楊麗杰; 侯俊財; 霍貴成; 溫海貴 東北農業大學動物科技學院; 東北農業大學食品學院; 佳木斯市大來鎮畜牧獸醫站 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱; 黑龍江佳木斯 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 2003-12-10

198 不同食物來源的ACE抑制肽的研究現狀 姜瞻梅; 霍貴成; 呂桂善 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 廣西大學 哈爾濱 【期刊】食品研究與開發 2003-02-15

199 傳統發酵食品及其營養保健功能 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國釀造 2004-03-20

200 乳清蛋白酶改性綜述 趙晶; 張睿; 霍貴成 東北農業大學食品科學學院; 東北農業大學食品科學學院; 東北農業大學食品科學學院 哈爾濱 【期刊】中國食品添加劑 2004-02-15

201 傳統發酵食品及其營養保健功能 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】廣州食品工業科技 2004-03-30

202 豆制品中胰蛋白酶抑制劑的研究 楊麗杰; 吳非; 霍貴成; 孫占海 東北農業大學; 東北農業大學 【期刊】糧油加工與食品機械 2004-03-08

203 液態奶生產全程風險來源分析及評估方法 許曉曦; 霍貴成; 趙秋蓮 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 國家乳制品監督檢驗中心 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-04-30

204 國內外益生菌制品發展現狀 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2004-05-15

205 日糧蛋白水平對獺兔泌乳、增重及被毛密度的影響 白云峰; 谷子林; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 河北農業大學山區研究所; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 河北保定; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國畜牧雜志 2004-05-20

206 不同營養類型日糧添加外源酶制劑對生長獺兔生產性能的影響 楊麗杰; 李新民; 谷子林; 董兵; 霍貴成 東北農業大學動物科技學院; 河北農業大學中獸醫學院; 河北農業大學山區研究所; 東北農業大學動物科技學院 黑龍江哈爾濱; 河北定州; 河北保定 0 71 0 0 1; 黑龍江哈爾濱 【期刊】河北農業大學學報 2004-05-30

207 乳與乳制品中細菌總數的檢測技術 田波; 霍貴成; 籍婷 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 哈爾濱市香坊區衛生局 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-02-29

208 談乳品生產企業的員工培訓 許曉曦; 高曙光; 劉曉東; 霍貴成 東北農業大學食品學院黑龍江; 天津完達山乳業有限公司; 新希望乳業集團研發中心; 東北農業大學食品學院黑龍江 哈爾濱; 四川成都 【期刊】中國乳品工業 2004-05-30

209 長雙歧桿菌增菌培養基的優化 杜鵬 ; 李良 ; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2004-04-25

210 體況評分在奶牛管理上的使用 楊麗杰 ; 侯俊財 ; 霍貴成 東北農業大學動物科技學院動物營養研究所; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國乳業 2004-07-30

211 干酪的生產現狀及主要影響干酪品質的因素 閆波; 劉寧; 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-07-30

212 嗜酸乳桿菌工業發酵性狀的研究 范麗平; 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-08-30

213 嬰兒雙歧桿菌發酵培養基組成的優化 杜鵬; 羅薇; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2004-08-15

214 抗高血壓肽在大腸桿菌中表達的研究 呂桂善; 付曉艷; 霍貴成 杭州娃哈哈集團公司; 東北農業大學畜產品加工研究所; 東北農業大學畜產品加工研究所 杭州 【期刊】廣州食品工業科技 2004-09-30

215 雙歧桿菌對仔豬小腸黏液糖蛋白的粘附研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-09-30

216 開菲爾粒中乳酸菌的分離與鑒定 王亞峰; 霍貴成; 劉麗波 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-09-30

217 制約我國乳品加工業發展的因素及解決方法 許曉曦; 劉曉東; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-09-30

218 固體蛋氨酸與液體蛋氨酸對肉雞生物效價的比較 楊麗杰; 霍貴成; 侯俊財; 程鵬; 孫妤麗 東北農業大學動物科技學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學動物科技學院; 東北農業大學動物科技學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國畜牧雜志 2004-08-20

219 雙歧桿菌對正常小白鼠免疫調節及腸道菌群的影響 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農業大學學報 2004-08-30

220 低聚糖對斷奶仔豬生產性能的影響 楊麗杰; 李大軍; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 吉林農業大學生物防治研究所; 東北農業大學動物營養研究所 哈爾濱 【期刊】吉林農業大學學報 2004-04-30

221 乳清蛋白酶改性綜述 趙晶; 張睿; 霍貴成 東北農業大學食品科學學院; 東北農業大學食品科學學院 【期刊】食品研究與開發 2004-04-30

222 家兔引種的新途徑——出生仔兔引種 谷子林; 霍貴成; 白云峰 河北農業大學山區研究所; 東北農業大學食品科技學院; 東北農業大學食品科技學院 河北保定; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國畜牧雜志 2004-12-20

223 我國奶牛場衛生管理規范探討 許曉曦; 劉曉東; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農業大學學報 2004-12-30

224 干酪風味物質的生成 王俊滬; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-12-30

225 液態奶生產安全控制系統(HACCP)的關鍵控制點研究 許曉曦 ; 霍貴成 ; 趙秋蓮 東北農業大學食品學院; 國家乳制品監督檢驗中心 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2004-11-30

226 雙歧桿菌酸奶生產工藝的優化 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國供銷商情(乳業導刊) 2004-04-15

227 火箭免疫電泳法測定牛奶中的免疫球蛋白 郭鸰; 姜瞻梅; 劉恩照; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 黑龍江完達山乳品有限公司; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2004-11-15

228 羅地亞9001直投型發酵劑發酵特性研究 劉飛; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學動物科學技術學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2005-01-30

229 直投式酸奶發酵劑中高濃度細胞懸浮液的制備研究 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業大學生物與環境工程學院; 東北農業大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現代食品科技 2005-03-30

230 乳酸菌凍干保護劑及保護機理的研究進展 蒲麗麗; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現代食品科技 2005-03-30

231 Nisin生物合成相關基因分析 姜延龍; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】生物技術 2005-04-20

232 冷凍干燥酸奶發酵劑中菌體細胞的收集 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業大學生物與環境工程學院; 東北農業大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2005-05-21

233 黑龍江幾個大豆品種中抗營養因子含量的分析 楊麗杰; 李素芬; 張永成; 霍貴成; 楊慶凱 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】大豆科學 1999-02-25

234 大豆抗營養因子對雞胸腺、胰腺和小腸影響的研究 李廣興; 張學勇; 賀英; 楊貴君; 霍貴成 東北農業大學動物醫學系; 河北農業技術師范學院 【期刊】畜牧獸醫學報 1999-03-23

235 大豆抗營養因子對肉仔雞器官重的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】東北農業大學學報 1999-09-25

236 雙歧桿菌對腸上皮細胞粘附作用的研究狀況 孟祥晨; 霍貴成; 張建友; 石紅 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2002-04-25

237 雙歧桿菌對沙門氏菌的生長調節作用 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業 2002-10-25

238 凍干乳酸菌菌種增菌培養基的優化 張建友; 李艷武; 趙群波; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學; 東北農業大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業 2002-10-25

239 乳及乳制品中的抗高血壓活性肽 呂桂善; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學 畜產品加工研究所; 黑龍江 哈爾濱; 畜產品加工研究所 【期刊】中國乳品工業 2002-10-25

240 瘤胃內共軛亞油酸(CLA)的形成 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學; 東北農業大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業 2002-10-25

241 乳源糖巨肽的生物活性 李海平; 程濤; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學; 東北農業大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業 2002-10-25

242 干法生產嬰兒配方乳粉 陳輝; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業 2002-10-25

243 亞麻籽脂肪酸在蛋黃中的沉積效果 王利華; 霍貴成; 楊麗潔 萊陽農學院動科系; 東北農業大學; 東北農業大學 【期刊】中國飼料 2002-06-23

244 青春雙歧桿菌增菌培養基的優化 孟祥晨; 王亞峰; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品與發酵工業 2002-08-20

245 嗜酸乳桿菌增菌培養基的優化 孟祥晨 ; 李艾黎 ; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2002-06-30

246 降血脂營養保健乳的研制 吳非 ; 劉寧 ; 霍貴成 ; 張玲 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2002-09-30

247 低胰蛋白酶抑制劑活性保健豆乳的研制 吳非 ; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業科技 2002-11-30

248 嬰兒雙歧桿菌增菌培養基優化的研究 孟祥晨; 杜鵬; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】廣州食品工業科技 2002-06-30

249 雙歧桿菌的研究熱點 呂桂善 ; 劉寧 ; 周龍江 ; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 黑龍江完達山乳業集團公司 【期刊】中國乳業 2002-03-25

250 影響牛乳中共軛亞油酸(CLA)因素 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國乳業 2002-07-25

251 酶法鈍化大豆胰蛋白酶抑制劑研究 吳非; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學 哈爾濱 【期刊】糧食與油脂 2002-06-10

252 堿性蛋白酶鈍化胰蛋白酶抑制劑的研究 吳非; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 【期刊】糧油加工與食品機械 2002-12-15

253 影響雙歧桿菌存活與生長的因素 孟祥晨; 霍貴成 東北農業大學食品學院哈爾濱市; 東北農業大學食品學院哈爾濱市 【期刊】江蘇食品與發酵 2002-06-20

254 發芽大豆生化特性及其營養變化 郭鸰; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2002-07-21

255 低活性胰蛋白酶抑制劑發酵豆乳的研制 吳非; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2002-09-21

256 酶法鈍化大豆胰蛋白酶抑制劑的研究 吳非; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品研究與開發 2002-12-15

257 淺談我國畜牧業現狀和發展對策 趙晶; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學 【期刊】飼料博覽 1999-08-25

258 生長期能量采食水平對生長蛋雞的影響 姜寧; 霍貴成; 關湛銘 黑龍江八一農墾大學動物科技學院; 東北農業大學動物營養研究室; 東北農業大學動物營養研究室 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 2000-04-10

259 肉仔雞對胰蛋白酶抑制因子的耐受性研究 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成; 馮敏山; 馬吉飛 河北農業技術師范學院; 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】中國家禽 2000-03-10

260 產蛋雞對胰蛋白酶抑制因子耐受性的研究 賀英; 楊麗杰; 曹旺斌; 霍貴成 河北職業技術師范學院動科系; 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】中國家禽 2000-11-10

261 蛋白酶失活大豆中的抗營養因子 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】動物營養學報 2000-02-29

262 日糧中胰蛋白酶抑制因子對雞胰腺的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】動物營養學報 2000-05-30

263 葵花籽中油脂的氧化和抗氧化的研究 王利華; 霍貴成; 楊麗杰 東北農業大學動科院; 東北農業大學動科院 【期刊】飼料工業 2001-03-17

264 日糧中不同脂肪酸水平對雞蛋膽固醇含量的影響 王利華; 霍貴成; 楊麗杰 東北農業大學動物營養研究所; 哈爾濱市香坊區木材街59號; （0451）5; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】飼料工業 2001-05-17

265 低聚糖的非發酵組分的微生物鑒定分析 李大軍; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所; 吉林農業大學現代化研究所; 吉林長春; 黑龍江哈爾濱 【期刊】吉林農業大學學報 2001-12-25

266 黑龍江省主要大豆品種中胰蛋酶抑制因子含量研究 李素芬; 霍貴成; 楊麗潔; 張永成 河北農業技術師范學院; 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】中國飼料 2001-03-08

267 膨化處理對全脂大豆抗營養因子及營養價值的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 河北農業技術師范學院; 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】畜牧獸醫學報 2001-05-23

268 ω-3不飽和脂肪酸的生物學作用 王利華; 霍貴成 東北農業大學動科院; 東北農業大學動科院 【期刊】東北農業大學學報 2001-03-25

269 鉻對機體組成與體重減少的影響 張玲; 劉寧; 霍貴成 東北農業大學; 東北農業大學 【期刊】國外醫學(衛生學分冊) 2001-07-25

270 用改進的高斯-牛頓最小二乘法估測非線性生長曲線的參數 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】生物數學學報 2001-03-30

271 雙歧桿菌的厭氧機理及其基因調控 呂桂善; 楊永山; 霍貴成; 劉寧; 孟祥臣 東北農業大學畜產品研究所; 長水河乳品廠; 東北農業大學畜產品研究所; 東北農業大學畜產品研究所 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國微生態學雜志 2001-12-30

272 操作瘤胃微生物改善牛乳風味 劉芳; 霍貴成 東北農業大學畜產品加工研究所; 東北農業大學畜產品加工研究所 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】乳業科學與技術 2001-11-15

273 蛋白酶水解物苦味的探討 郭鸰; 于國平; 楊永山; 霍貴成; 劉寧 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院; 黑龍江省長水河乳品廠; 東北農業大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2001-05-15

274 日糧粗纖維及對家兔的生理功能 谷子林; 霍貴成; 張玉華; 李江 河北農業大學山區研究所; 東北農業大學食品科技學院; 河北農業大學山區研究所 副所長 【期刊】飼料工業 2002-12-17

275 日糧中蛋白質營養對生長因子的調控機理 侯俊財; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 2002-07-10

276 晶體纖維素降解酶的研究進展 李素芬; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】飼料博覽 1995-12-25

277 外源蛋白酶對仔豬生產性能、器官重的影響 徐奇友; 霍貴成; 楊麗杰; 許紅 東北農業大學動物營養研究所哈爾濱; 黑龍江省生物制品二廠 【期刊】養豬 1995-11-30

278 大豆中的抗營養因子及其對單胃動物的影響 賀英; 霍貴成 東北農業大學營養研究所 【期刊】飼料博覽 1996-02-25

279 大豆抗營養因子測定方法的比較 賀英; 霍貴成; 張明鑫 東北農業大學動物營養研究所; 哈爾濱市大生飼料有限公司 【期刊】飼料博覽 1996-08-25

280 豆科植物中的抗營養因子 霍貴成; 楊麗杰 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】飼料博覽 1996-10-25

281 豆科植物中的抗營養因子（續） 霍貴成; 楊麗杰 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】飼料博覽 1996-12-25

282 提高日糧維生素D、鈣水平或降低磷水平對產蛋和蛋殼質量的影響 楊麗杰; 霍貴成; 范佳英 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 1997-08-10

283 酶制劑在肉用仔雞日糧上的應用 秦江帆; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】中國飼料 1997-05-23

284 纖維素酶的分子結構組成及其功能 李素芬; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 哈爾濱市香坊區木材街; 哈爾濱市香坊區木材街 【期刊】中國飼料 1997-07-08

285 酸模植物在飼料中的應用價值 霍貴成; 楊麗杰 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 哈爾濱市香坊區木材街59號東北農業大學動物營養研究所; 哈爾濱市香坊區木材街59號東北農業大學動物營養研究所 【期刊】中國飼料 1997-09-23

286 擠壓膨化對全脂大豆中的胰蛋白酶抑制因子和凝集素的影響 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】飼料工業 1998-11-17

287 含大豆抗營養因子的日糧添加細菌來源蛋白酶對仔豬生長和器官重的影響 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】黑龍江畜牧獸醫 1998-09-10

288 大豆抗營養因子對生長蛋雞生產性能、氮代謝和小腸內胰蛋白酶活性的影響 賀英; 曹旺斌; 楊麗杰; 霍貴成 河北農業技術師范學院; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】中國畜牧雜志 1998-09-19

289 不同生理時期不同水平大豆抗營養因子對生長蛋雞器官重的影響 賀英; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】動物營養學報 1998-05-30

290 大豆抗營養因子對生長蛋雞小腸內胰酶活性的影響 賀英; 曹旺斌; 楊麗杰; 霍貴成 河北農業技術師范學院動物科學系; 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】河北農業技術師范學院學報 1998-03-30

291 提高養豬生產效率的新方法(綜述) 霍貴成; 楊麗杰 東北農業大學動物營養研究所 【期刊】養豬 1998-08-30

292 能量釆食水平和不同油餅對蛋雞生長及產蛋表現的影響 姜寧; 霍貴成; 關湛銘; 楊麗杰 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【會議】第三屆全國飼料營養學術研討會論文集 1998-06-30

293 肉仔雞對大豆中胰蛋白酶抑制因子(TI)耐受性的研究 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【會議】第三屆全國飼料營養學術研討會論文集 1998-06-30

294 全脂大豆適宜膨化條件的研究 張永成; 霍貴成; 楊麗杰; 申德超 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【會議】第三屆全國飼料營養學術研討會論文集 1998-06-30

295 膨化溫度對全脂大豆品質的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【會議】第三屆全國飼料營養學術研討會論文集 1998-06-30

296 日糧中必需脂肪酸對蛋質的影響 王利華; 霍貴成 東北農業大學動科院; 東北農業大學動科院 【會議】中國畜牧獸醫學會動物營養學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術研討會論文集（上） 2000-10-01

297 低聚糖對斷奶仔豬生產性能的影響 李大軍; 楊麗杰; 霍貴成 東北農業大學動物營養研究所; 東北農業大學動物營養研究所 【會議】豬營養與飼料研究進展——第四屆全國豬營養學術研討會論文集 2003-11-01

298 動物食欲的調控 霍貴成; 侯俊財; 楊麗杰 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 【會議】豬營養與飼料研究進展——第四屆全國豬營養學術研討會論文集 2003-11-01

299 三種致瀉性大腸埃希氏菌毒力基因多重PCR檢測方法的研究 李繼昌; 佟恒敏; 張鐵男; 霍貴成; 劉寧 東北農業大學動物醫學學院; 東北農業大學動物醫學學院 【會議】中國畜牧獸醫學會獸醫藥理毒理學分會第九次學術討論會論文與摘要集 2006-08-01

300 真空冷凍干燥酸奶發酵劑中菌體細胞的回收 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業大學生物與環境工程學院; 東北農業大學食品學院 【會議】中國食品科學技術學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業高層論壇論文摘要集 2007-11-01

301 凍干乳酸菌菌種增菌培養基增殖因子的優化 張建友; 徐靜波; 趙培城; 霍貴成 浙江工業大學生物與環境工程學院; 東北農業大學食品學院 【會議】中國食品科學技術學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業高層論壇論文摘要集 2007-11-01

302 發酵生產低致敏乳源蛋白基料的研究 郭鸰; 任大喜; 張英華; 雷雨婷; 劉芳; 吳剛; 霍貴成 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 【會議】中國食品科學技術學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業高層論壇論文摘要集 2007-11-01

303 鮮牛奶真空微波干燥工藝的研究初探 韓翠萍; 鄭先哲; 霍貴成; 于鵬 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學工程學院; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學食品學院 【會議】中國食品科學技術學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業高層論壇論文摘要集 2007-11-01

304 豆豉纖溶酶粗提液預防小鼠高血脂的研究 牟光慶; 賈楠; 邱澤文; 劉堅; 李瑤喜; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業大學生物與食品工程學院; 大連醫科大學實驗動物中心; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【會議】中國食品科學技術學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業高層論壇論文摘要集 2007-11-01

305 環境因素對乳酸菌混合培養的影響 李艾黎; 劉麗鳳; 霍貴成 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室 【會議】第四屆“益生菌、益生元與健康”國際研討會論文集 2005-11-01

306 雙歧桿菌凍干制劑貯藏存活能力的研究 杜鵬; 楊玉琢; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學）; 國家乳品工程技術中心（東北農業大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農業大學） 【會議】第四屆“益生菌、益生元與健康”國際研討會論文集 2005-11-01

307 乳酸菌細胞膜的凍干損傷及保護 朱琳; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農業大學食品學院; 東北農業大學食品學院 【會議】第四屆“益生菌、益生元與健康”國際研討會論文集 2005-11-01

榮譽獎勵：

1． 2000年獲黑龍江省杰出青年科學基金。

2． 2001年獲黑龍江省留學人員“報國獎”。

3． 2002年獲“十大海外青年學人歸國創業之星”榮譽稱號。

4． 2002年獲教育部跨世紀人才基金。

5． 獲教育部提名國家科技進步二等獎。

6． 獲中國高校自然科學二等獎。

7． 獲黑龍江省教委科技進步一等獎。

8． 獲黑龍江省教委科技進步二等獎。

9． 獲黑龍江省高校科技進步一等獎。

10． 獲教育部優秀博士生導師榮譽稱號。

11． 首批國務院政府特殊津貼獲得者。

12． 獲首屆中國乳品加工業“中國十大杰出科技人物”榮譽稱號。